花椒肉怎么做 花椒肉是哪個地方的菜

我相信(xin)每個人對肉類都知(zhi)(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)很多，有的(de)(de)人隨口(kou)都能(neng)(neng)說幾種(zhong)，甚至幾十種(zhong)美味的(de)(de)肉食(shi)，但有多少(shao)人知(zhi)(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)它們的(de)(de)產地(di)呢(ni)？怎么做呢(ni)？可能(neng)(neng)你(ni)(ni)會知(zhi)(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)紅燒獅子(zi)頭的(de)(de)做法和產地(di)，可能(neng)(neng)你(ni)(ni)也(ye)知(zhi)(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)水煮(zhu)肉片的(de)(de)做法和來(lai)源，那么你(ni)(ni)知(zhi)(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)花椒(jiao)肉怎么做？花椒(jiao)肉是(shi)哪個地(di)方的(de)(de)菜(cai)？接下來(lai)我們一起(qi)來(lai)看下！

花椒肉是哪個地方的菜？

花椒(jiao)肉屬于河(he)北(bei)唐(tang)山地區的(de)(de)一道(dao)家(jia)喻(yu)戶(hu)曉的(de)(de)菜肴，花椒(jiao)肉的(de)(de)家(jia)鄉在(zai)四川，它屬于四川的(de)(de)眾美食之一。因此，花椒(jiao)肉也(ye)應該隸屬于川菜。味道(dao)鮮(xian)香(xiang)，是一道(dao)比較下飯的(de)(de)菜。

如今會做(zuo)菜的人越(yue)來越(yue)少了，都是現學現做(zuo)，所以網上的菜譜必(bi)不可少。各種菜的做(zuo)法在網絡上都可以尋(xun)找到。花椒肉可謂是的一道菜，便(bian)宜量(liang)足，有助(zhu)于消化。你(ni)知(zhi)道怎么做(zuo)嗎？

花椒肉怎么做：

花(hua)椒肉是我們常(chang)見的一道家常(chang)菜(cai)，做法也非常(chang)簡單，使用到的主要食材是花(hua)椒和豬肉而已，但(dan)是還是有很(hen)多細(xi)節需(xu)要注意(yi)的。

原料：豬肉400克(ke)，干辣(la)椒200克(ke)，花椒10克(ke)，白糖(tang)20克(ke)，紹酒20克(ke)，湯100克(ke)，醬(jiang)油30克(ke)，菜(cai)油300克(ke)（實(shi)耗5克(ke)），蔥、姜各20克(ke)，鹽2克(ke)。

做法(fa)：1、把瘦豬肉洗凈，切(qie)成2厘(li)米的方丁(ding)，用鹽、紹酒、蔥(cong)段、姜(拍松)、醬油(you)與肉丁(ding)拌勻(yun)，腌漬15分鐘(zhong)。干(gan)辣(la)椒去蒂(di)去籽切(qie)成節。

2、炒鍋內放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鐘(zhong)撈(lao)起(不要把水氣(qi)炸得過干)。

3、鍋內(nei)留菜油少許，放(fang)入干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、蔥(cong)、姜炒，把肉(rou)丁倒入，加(jia)少許白糖，煸炒添湯燒開入味，收(shou)干汁即可。

以上是花(hua)椒肉(rou)的(de)來源和它的(de)做法(fa)，現(xian)在很多人應(ying)該(gai)都了解(jie)了，沒想到平時經常吃的(de)花(hua)椒肉(rou)竟來源于四(si)川(chuan)，可見四(si)川(chuan)美食也是不錯的(de)。心動(dong)不如(ru)行動(dong)，那么趕緊做一(yi)道吧。但(dan)要(yao)(yao)注(zhu)意不要(yao)(yao)多吃哦(e)(e)，過量(liang)攝(she)入肉(rou)類會導(dao)致肥胖哦(e)(e)。所以為了身(shen)體(ti)的(de)健康(kang)要(yao)(yao)節制(zhi)哦(e)(e)。