本周六是元宵節了，北京市食藥監局對外通報市場等環節抽樣元宵、湯圓產品126批次，結果顯示合格率為。市場上的元宵湯圓您可以放心選購。

 上午，昌平區食藥監局執法人員來到位于北七家的北京稻香村食品廠，通過查驗現場、查看生產投料記錄、原材料購進記錄、銷售記錄等，對生產情況進行了執法檢查。市食藥監局食品生產監管處處長李鍵表示：“今年立春早，元宵節氣溫較常年同期偏高，因此要求企業加強對倉儲、物流配送環節的溫度控制，特別是保證速凍元宵、湯圓產品的儲存、物流運輸條件要符合速凍產品的溫度要求，確保食品質量安全。”

 在卜蜂蓮花連鎖超市北苑路店，朝陽區食藥監局執法人員來到售賣元宵的冷柜前，檢查了食品外包裝、環境溫度，抽取了現售的元宵、湯圓，進行硼砂含量的快速檢測，均未檢出硼砂。市食藥監局食品流通監管處處長紀曄表示：像這樣覆蓋生產、流通、餐飲等全環節的元宵節前檢查，目前正在本市16個區同時開展，“檢查將一直持續到元宵節過后。”

 截至2月7日，市食藥監局在全市生產環節抽取了稻香村、全聚德仿膳、宮頤府、好利來等知名品牌產品30批次，在食品市場抽取30批次，在商場超市抽取樣本66批次檢查，檢查項目包括鋁殘留量、過氧化值等關鍵化學指標及安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等甜味劑含量，莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等色素使用情況，還對部分批次產品進行了鎘、硼砂等風險指標檢測，均未發現問題。

追問：帶顏色湯圓安全嗎？

 有市民擔心表皮帶顏色的湯圓是不是使用了人工色素？北京市食品安全監控和風險評估中心劉曉毅博士介紹，從本次檢測五彩色素情況來看，這些湯圓使用的是果蔬汁液中的天然色素， 因此可以放心食用。劉博士提醒，元宵多為現做現賣，保質期大多僅為兩三天。