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寶寶多大才可以吃調味品?

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2017-01-27 13:12:44 By 而立 閱讀(600)

 寶寶要添加輔食了,本來是一件很開心的事情,但是卻被鹽鬧得異常苦惱。長輩總說孩子需要吃鹽,不吃鹽會走路不穩、沒有力氣,但是有一種說法是孩子不應該過早吃鹽,飲食要清淡,那么,到底應該怎么做呢?

寶寶什么時候可以吃鹽?

 根據《中國居民膳食指南(2007)》以及版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》兩本書中所言,嬰兒1歲以內不建議吃含食鹽的食物,選擇吃原味食物。

 3歲之前請勿添加鈉鹽。具體嬰兒應該食用多少鹽,也有具體數據。6-12月的嬰兒,每天需要350毫克(mg)的鈉。1-3歲的嬰兒每天需要700mg鈉(相當于1.8g食鹽),4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當于2.3g食鹽)。6歲以上的兒童食鹽量控制在3-5克。

 看到具體數值,寶媽也許會認為,嬰兒每天還是需要鹽,所以輔食中可以添加鹽。如果你也這樣想,那么,忽略了一件事。平時的食物中,本身含有鈉,比如奶類食物、雞蛋、蔬菜等等。正常情況下,1歲之前的寶寶每天所需的350毫克的鈉,完全可以從日常飲食中獲得,不需要額外補充。

 三歲之前的寶寶,攝入的食物種類已經多種多樣,奶類、主食、蛋類、水果、蔬菜、豆制品等,這些食物中的鈉含量,也足夠滿足寶寶自身對于鈉元素的需求。所以說,寶寶三歲之前,完全可以不食用食鹽。

 看到這里,很多寶媽會覺得,寶寶三歲之前不吃鹽,太殘忍了。食物中一點味道都沒有,不好吃。但是,我們不是寶寶,也許在我們口中基本沒有味道的食物,對于寶寶來說卻是美味。大人不應該把自己的味覺感受強加于孩子身上。

 雖然我們覺得寶寶不應該過早吃鹽,但是很多家庭仍避免不了給孩子吃鹽。1歲之后,大部分寶寶都會跟隨大人一起吃飯,家長可能會稍微照顧一下孩子的感受,但是無法做到自己也不吃鹽,所以孩子或多或少還是會吃些鹽。

 如果可以,建議給孩子單獨做飯,一歲以內不給孩子吃鹽,三歲前也盡量少給孩子吃鹽,不要讓孩子從小“重口味”.孩子更加適合天然食物的味道,而且這個階段控制鹽的攝入,還可以降低以后高血壓和心腦血管疾病的發病幾率。

不到兩歲四種調料寶寶不能碰

 小寶寶的長大,開始要添加輔食了。但是每天吃淡淡的米粉,白白的粥水,寶寶都歪著嘴巴,實行“絕食”政策了。所以,要開始為寶寶的輔食添加味道了,不然寶寶也怪可憐的。不光要營養好還得味道好,那可以下些醬油可以嗎?油鹽醬醋等寶寶什么時候才能真正的嘗嘗呢?

一、別從小養成“吃醋”的習慣

 加點醬油,加點醋,不僅可以為寶寶的輔食加上味道,也可以為輔食加上不一樣的顏色。寶寶對顏色是十分敏感的,對于有著新鮮顏色的食物,寶寶準會把口張得大大的,那媽媽不用為寶寶不吃飯發愁了!

 寶寶半歲前后是味覺發育的敏感時期,這個時候,應該讓寶寶接受較為豐富的食物品種,感受不同食物的滋味,尤其應注意要讓寶寶去品嘗食物本來的味道。這樣有利于他建立起對食物的正確感知、形成良好的飲食習慣。

 首先是食醋的添加。食醋分為釀造醋和配制醋。一般釀造醋是指全部用優質糧食經過發酵而成的食醋,含有豐富的B族維生素和礦物質,價格較高。配制醋是用醋精、香精、水、色素等勾兌成的人工醋,只用于調味,幾乎沒有任何營養成分,價格低廉。因此要給寶寶選擇釀造醋。此外,白醋營養價值低于有色醋,所以也可以用米醋、陳醋等替換。媽媽們買的時候要注意認準商標,不要錯手買了配制醋了。

 再者,是醬油的添加。媽媽總是喜歡在寶寶的粥里加上那么一點的醬油,但是要記得,要在寶寶10個月以后,才可以在他的輔食里加一點醬油,作用是讓飯菜的味道更好一點,所以醬油的使用量大概是每次1-2滴可。

 但是不要忘記了,醬油是以大豆為原料,次給寶寶吃的時候,要多觀察寶寶是否有過敏情況。不要因小失大啊。

二、半歲后可以吃植物油

 如果在寶寶吃的粥里頭加上幾滴油,油散發出來的那股香味與香滑的感覺實在為粥增添不少啊。寶寶張開金口的機會大很多了,媽媽的煩惱少了!

 半歲以內的寶寶,主要食物是母乳,寶寶通過純母乳或配方奶粉攝取的脂肪足夠用,加“油”應該在寶寶半歲之后。但值得注意的是,寶寶不是每種油都可以吃的。一般是選用植物油,因為植物油的膽固醇含量低,容易吸收。動物油不要給寶寶食用,不利于寶寶消化,可能引起消化性腹瀉。

 如果是沒有經過精煉的新鮮種子油更為健康,例如冷軋核桃油、胚芽油、新鮮香油等,其中維生素E含量更多。對寶寶成長起到了很大的幫助。但是,不要每次都獨孤一味,橄攬油、玉米油、大豆油等不同原料加工的油類中含有的脂肪酸成分各有不同,因此應定期更換植物油的種類。食用油從寶寶6個月開始可以慢慢嘗試,2-3滴即可,盡量不要選擇煎、炸的烹飪方式。

 清炒或清蒸等方法對制作輔食更適宜,而且烹調時油溫不要達到冒油煙的程度,盡量少讓寶寶接觸炸食品。這么小的寶寶,還是讓他在大自然的喂養中慢慢的長大吧!俗話說,生在自然最為健康!

三、一歲后可以吃鹽,每天約1克

寶寶一歲了,對于淡而無味的輔食開始撇嘴了,那開始給寶寶加一點點的鹽吧。

 一般周歲以內的寶寶的飲食中不用專門添加鹽的。半歲以前的寶寶通過母乳或配方奶粉,加上自身代謝的儲存,可以獲得生長所需足夠的鈉。

 眾所周知,寶寶的消化系統、腎臟功能都不是很成熟,對鈉的代謝能力也很低,如果額外加鹽,使其攝取過多的鈉,會加重腎臟的負擔,不利于寶寶的健康,反而害了寶寶。媽媽你要欲哭無淚了!

 但是,寶寶涉及的食鹽每天約1克左右,寶寶的腎臟功能還未發育完全,而食鹽是在腎臟代謝的,吃鹽過多會加重腎臟負擔。日常生活中還是會被無形的鹽傷害了寶寶,醬菜類、加工肉制品類、零食類等等,小編和媽媽們一起注意,要警惕這些無形“鹽”.

 不用成人的口味作標尺。寶寶的食物要單獨做,不要讓他過早地和家人吃相同的飯菜。寶寶對食鹽的敏感度遠超成人,不能用成人的標準衡量食物的味道,否則對寶寶來說鹽太多了。

但是這可要怎么辦呢?

 巧妙利用食物本身的味道。蝦皮比較咸,可以壓碎放在寶寶的蛋羹、粥或湯里代替食鹽,既增加了咸鮮味,又不會吃鹽過量,這比在食物中加過多的鹽健康得多了!所以,媽媽在煮輔食的時候不妨試試吧!

四、別吃太多的糖

 寶寶喝糖水的時候快快的,但是吃飯和涼茶的時候老是嘟著一張嘴,罵兩句用哭的來放抗,實在是讓媽媽傷透了腦筋。一般說來,寶寶都喜歡味道較甜和較香的食品,這是因為他們的嬰兒期食物中常常添加了較多的糖類所致。

 大家明白,吃糖過多,使胃產生飽滿感,影響食欲,特別輔食加入糖過多會影響寶寶進食量,時間長了會減少其他營養素的攝入。

 吃糖過多,使體內維生素大量消耗,唾液和消化液分泌減少,胃酸增加,腸內發酵,從而引起消化不良與食欲減退。大量吃糖不僅會引起無機鹽代謝失調,還會促使肝臟產生過量的中性脂肪,中性脂肪隨血液的流動可沉積到動脈壁上,形成小兒早期動脈硬化。

 這可讓媽媽白了頭發,寶寶每天吃多少糖合適呢?一般情況下,以谷類食物為主的寶寶,每天從食物中得到的糖類已基本滿足身體的需要。但為了調節口味,滿足寶寶愛吃甜食的要求,再吃少量糖是允許的。數量限制在10克左右,相當于市場出售的方糖3塊。

 糖雖然好吃,寶寶喜愛,不要因為對寶寶的過分溺愛,或者為了自己喂食的方便,為自己打開方便之門,給把危險帶入寶寶的身體!

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行業分類:調味品 | 核心內容:調味品 寶寶

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