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年貨市場爭奪戰 愈演愈烈

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2017-01-16 08:53:21 By 而立 閱讀(789)

 距離雞年春節還有半個月,年貨市場的爭奪戰愈演愈烈。為在這場春節消費中分得一杯羹,商家既為在產品種類、包裝上投消費者所好而煞費苦心,又有開啟年貨節促銷、利用平價年貨搶市之舉。多種營銷模式,也間接反映出商家面對的壓力。目前,多家超市年貨專區人氣一般,企業表示希望團購市場能夠保持復蘇態勢以拉動銷售。

年貨市場爭奪戰 愈演愈烈

商超、電商開啟年貨促銷

 隨著春節日益臨近,多家大型連鎖超市均已開辟年貨專區,糖果、巧克力、堅果、餅干、臘腸、保健品、茶葉等年貨十分搶眼,且不乏正在促銷的年貨。有的超市進行優惠活動,也有超市通過便捷送貨吸引顧客。不過幾個賣場年貨專區人流并不多,稍顯冷清。對此,有業內人士分析稱,隨著春節消費力逐漸下滑,一線城市節日氛圍不濃厚,年貨市場不太火暴實屬正常,而大品牌在春節期間的推廣策略也偏于保守。但也并不排除這周起銷售形勢好轉的可能。

 線下年貨已擺開,線上年貨也已上線。1月4日,來伊份以數百款產品正式開通年貨線上渠道,天貓年貨節也于1月8日零點開始,良品鋪子年貨節則從去年12月30日開始,一直持續至1月27日。對比之下,電商多以各地特色年貨為主打,如稻香村、便宜坊、知味觀、廣州酒家、金字火腿等齊齊亮相天貓年貨節,且今年整體年貨價格與去年基本持平,價格定位符合大眾的消費習慣,均走平價路線。此外幾家均推出了新的品種,其中不乏主打健康理念的系列。

推新品、換新裝營銷

 在節慶時推新品或者新包裝是很多企業會運用的策略。作為新年糖果供應大戶,徐福記今年推出57個新年糖品種,其中包括10種新品。這些新品主要包括兩類:一類是瞄準年輕消費群的時尚糖果,如脆香朱古球、乳格朱古棒、酥心朱古方等巧克力包裹的糖果;二是健康概念的美味年貨,如麥谷樂餅點禮盒、脆爽花生糖。為滿足節慶高端禮品市場需求,巧克力品牌多推出高端新品。其中好時巧克力推出了好時巧金磚Nuggets禮聽和好時臻吻35粒裝禮聽;費列羅推出集7款精品巧克力口味于一身的Golden Gallery節日限定禮盒,限時限量發售。

 在年貨包裝上,各大品牌不約而同地推出雞主題相關或應節的產品,搶占新年市場。為迎合雞年主題,嘉頓餅干為其旗下的雞片產品,設計了全新的卡通形象,推出限量嘉頓雞片賀歲版。據了解,目前嘉頓雞片賀歲版,主要通過天貓及少量線下渠道限量發售。此外據報道,良品鋪子已公開發布農歷雞年“年獸”IP形象,有關負責人稱,今年過年跟消費者溝通的主題是“好吃才有年味”.當品牌年貨邂逅迪士尼人物,來伊份阿拉有禮系列禮盒是很好的見證,2016年來伊份正式獲得華特迪士尼(中國)有限公司授權,推出了全系列迪士尼主題包裝休閑食品,涵蓋其果蔬干、堅果、蜜餞及伴手禮盒等多個系列的上百款產品,今年春節期間,該系列也被寄予厚望。

企業聲音

今年年貨市場競爭勝于往年

 徐福記、廣州酒家均表示今年年貨市場競爭比往年大。廣州酒家集團負責人表示,由于近幾年年貨所涵蓋的品類越來越多,預計今年年貨市場的競爭更勝于往年。徐福記也表示新年糖市場賣場的競爭仍然激烈,“這幾年,年貨市場競爭整體都很激烈,因為整個市場環境不是很暢旺,企業之間在賣場資源陳列、價格方面的競爭還是很激烈的。”徐福記相關負責人稱。據悉,大白兔、旺旺、彩虹糖在新年期間均加大了投入。此外,也有企業表示,今年年貨市場不太樂觀,去年年底,一些小工廠因環保問題被關閉,包裝生產不出來,年貨配套成了問題,同時,員工較早返鄉也一定程度影響了年貨市場。

 在一片“不看好”聲中,好時稱其巧克力品類銷售具有顯著的季節性特點,產品需求會在1月份達到頂峰。據透露,春節期間,好時禮品裝和家庭裝占到銷售額的80%,獨立包裝占到銷售額的20%.旗下金絲猴奶糖產品也表現出與好時巧克力產品相似的趨勢和模式,有望成為這個銷售旺季的佼佼者。此外,好時還表示,得益于春節和情人節之間的短暫間隔,好時可以妥善利用時間差來限度提升銷售量。

寄望于團購市場復蘇帶動銷售

 盡管快消行業整體低迷,但團購略顯復蘇。尼爾森數據顯示,干脆小食、餅干、巧克力、糖果、口香糖等五種品類線下銷量2015年同比2014年下降0.5%,2016年同比2015年下降2.6%.細化到春節期間,包裝糖果整體持續下滑:2014年包裝糖果銷售額24.98億元,2015年23.78億元,2016年22.72億元,同比分別下降5%和4%,呈明顯下滑趨勢。但來自徐福記的內部數據顯示,去年新年糖品出貨增長,主要原因是團購復蘇帶動了新年糖桶和酥心糖桶的銷量。據透露,2016年大約有10個點的增長來自團購,主要是企業團購,因為員工福利開放所致。徐福記表示,希望今年團購能有所增長。

 據了解,除了徐福記外,今年各大品牌在商超也對團購抱有期待,多個品牌均有不同程度的團購優惠。

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行業分類:食品 | 核心內容:年貨市場

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