安慶市檢查各類食品市場

 2017年春節即將到來，各類市場消費進入高峰期。為保證節前市場食品安全，讓廣大市民度過一個平安祥和的春節，1月11日，市食品藥品監督管理局執法人員組成專門檢查組對農副產品批發市場、大型商超及大型蔬菜批發市場進行現場檢查。

 1月11日下午3點半，檢查組一行來到長青農副產品批發市場，這里主要經營銷售各類水產品和糧油制品。天氣寒冷，市場內卻是一片繁忙景象。執法人員來到一家經營淡水魚批發的店鋪，詳細了解其進貨渠道和銷售去向，現場要求經營戶必須加強進出貨的痕跡化管理，以便在出現食品安全問題時，及時找到源頭，將危害降到。

 春節臨近，各類淡水魚進入銷售高峰。在該市場內的快速檢驗室里，檢測員正在用專業檢測設備對一塊魚肉進行檢測。沒一會，旁邊的電腦屏幕上便實時地顯示出了檢測結果。“淡水魚主要檢測其新鮮程度、孔雀石綠、組胺等指標。從檢測結果上來看，抽檢的這條淡水魚各項指標都是合格的。”檢測員表示，除了檢測淡水魚，對面粉和食用油的檢測也是每天都必須進行的。

 近期，我市陸續開了不少大型商業超市，成為老百姓購物休閑的新去處。檢查組一行來到位于集賢南路上一家剛開業不久的大型超市，超市內人頭涌動，尤其在各類蔬菜水果、肉品及肉制品的銷售區前，選購的市民比較多。

 對于一些時新水果、常見豆制品、散稱醬菜等，執法人員詳細詢問了其進貨渠道及食品安全追溯體系建設情況，同時要求其加強對各類廢棄食品的處理，禁止其私自篡改食品的生產日期等相關信息，達到二次銷售的目的。

 下午5點左右，檢查組又來到長青蔬菜批發市場，正好趕上市場銷售的高峰。執法人員深入商戶當中，了解其進出貨臺賬落實、菜品保鮮存放等情況，同時要求市場管理方嚴把市場入口關，加強對各經營戶的日常監管，幫助和督促其落實有關管理制度。

 市場入口處一塊電子屏幕格外引人關注，上面滾動顯示著某一家商戶經營的某種菜品的快速檢驗結果，記者看到，當天的菜品檢驗結果全部為合格。今年5月份，該市場的蔬菜檢測中心正式投入使用，檢測人員每天都要對隨機抽樣的30個批次的蔬菜進行農殘檢測。檢測結果會同步上傳到省食品安全檢驗平臺，并且時間公布在市場內的電子顯示屏上。

 食品安全無小事，尤其在一些重大節日期間。執法人員表示將在春節前，不斷加強對各類食品生產、流通及消費環節和各類餐飲服務市場的檢查頻次和力度，對發現到的違法違規問題，一律做到嚴肅懲處，以確保廣大市民平安過節，愉快過節。