最貴的啤酒！21萬元天價定制的啤酒你喝過嗎？

近年來，各種高端定制層出不窮，價格也水漲船高，最近來自英國倫敦的一家啤酒廠火了，因為他們推出了一款天價新品啤酒——根(gen)據基因圖譜(pu)定制的(de)個性啤酒，售價高(gao)達21萬人民幣！實(shi)在是貴(gui)的(de)讓(rang)人瞠目(mu)結舌。

這種天價(jia)啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)核心技術，是根據(ju)客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)DNA資(zi)料，使(shi)用最(zui)前沿的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)因圖譜技術來(lai)制作啤酒(jiu)。其工作原理(li)為：客(ke)戶(hu)提供唾液(ye)樣本(ben)，然后科學(xue)家進行(xing)分(fen)析，檢測客(ke)戶(hu)對丙基(ji)(ji)硫尿(niao)(niao)嘧啶(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)敏感度。丙基(ji)(ji)硫尿(niao)(niao)嘧啶(ding)是使(shi)啤酒(jiu)產生苦(ku)味的(de)(de)(de)(de)(de)化合物，而一(yi)個人對甜味和苦(ku)味的(de)(de)(de)(de)(de)感知和嗜好，部分(fen)取決于口腔味覺(jue)感受器（TAS2R38基(ji)(ji)因）的(de)(de)(de)(de)(de)遺(yi)傳變(bian)異，主(zhu)要體現在檢測丙基(ji)(ji)硫尿(niao)(niao)嘧啶(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力。通過(guo)分(fen)析，可以得知客(ke)戶(hu)對苦(ku)味和甜味的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)受能(neng)力，以此來(lai)調配獨具風味的(de)(de)(de)(de)(de)啤酒(jiu)。

啤(pi)酒(jiu)(jiu)釀(niang)造完后，該企(qi)業還會邀請客(ke)戶到釀(niang)酒(jiu)(jiu)廠與釀(niang)酒(jiu)(jiu)師進行(xing)一對一咨詢，通(tong)過品嘗，以確認他(ta)們對定制的啤(pi)酒(jiu)(jiu)風(feng)味是否感到滿意，而且客(ke)戶還有機會親自參(can)與添加啤(pi)酒(jiu)(jiu)花、谷(gu)物和(he)測試混(hun)合物等釀(niang)造過程。客(ke)戶可(ke)獲得至少1200升的特(te)制啤(pi)酒(jiu)(jiu)，以及命名這款啤(pi)酒(jiu)(jiu)的機會，還可(ke)以自己設計啤(pi)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)及標(biao)簽。

不僅僅是(shi)在國(guo)外，國(guo)內食品(pin)飲料行業(ye)的定制化(hua)服務也越來(lai)越多(duo)，雖(sui)然比不上高科技(ji)天(tian)價啤酒，但(dan)是(shi)價格也要(yao)高出同(tong)類產品(pin)一大截(jie)。