我國生鮮乳大幅度提高 奶業形勢依舊嚴峻

我國乳制品需求量增高，但乳制品行業形勢依然嚴峻，下面我們一起來了解一下吧。日前，中國農墾乳業聯盟成員大會暨第五屆中國乳業可持續發展論壇發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量報告》和中國農墾生鮮乳標識。

 《報告》顯示，今年我國農墾奶牛存欄146.4萬頭，同比增長5.2%，生鮮乳產量369.1萬噸，規模化擠奶率。農墾生鮮乳質量不斷提高。2016年，農墾牛場生鮮乳平均乳蛋白率為3.21%，菌落總數為每毫升9.78萬CFU（菌落單位），奶源質量好于全國規模牧場平均水平。

 中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋表示，近幾年，生鮮乳質量和安全水平大幅度提高，但奶業形勢依舊嚴峻。一方面，消費者認識不足、缺乏信心；另一方面，生鮮乳生產成本一直居高不下，缺乏競爭優勢。“發展生鮮乳是提升我國奶業競爭力的重要通道。”農業部農墾局巡視員何子陽認為，農墾乳業多為地方性乳企，由于輻射半徑短，可以保障牛奶新鮮度。