國內生鮮電商未來趨勢如何？

生鮮電商的門檻一直挺高，冷鏈配送技術門檻、產品標準化等等，創業難度可想而知，生鮮電商是個新興產業，大體上和其他新興產業一樣也可分為導入、成長、成熟到衰退四個階段。我們來分析下國內生鮮電商未來趨勢如何？

1、產業配套非常成熟，競爭層次全面升級

 這個階段對于創業者是幸運的，因為市場環境改善了不少，產業配套條件完善，從冷鏈物流到落地配，再到產品供應商也實現了規模化和標準了。這是早年生鮮創業者所夢想的條件，如今都基本實現，無需再把巨大的資金和精力放在這些行業基礎建設之上，可以集中精力放在創業本身。

 不過隨著創業者的加入門檻降低，生鮮電商面臨的競爭卻比以前更加激烈了。當供應鏈上的一切都不是難以攻克的難題時，新興企業面臨的問題是如何獲取用戶，據業內人士透露，2026年生鮮電商的平均獲客成本提高到將近400元。不少創業者表示他們非常羨慕早年前輩寬松的創業環境，可以低成本快速獲得大量用戶。

 對此，三只松鼠創始人兼CEO章燎原呵呵一笑，旗下新生鮮品牌“兩只小猴”已經快速崛起，成為年輕用戶熱烈追捧的生鮮品牌IP。這表明，在價格和服務大家都相當的情況下，企業在產品和營銷的能力將決定它的生死成敗。

 2、生鮮電商平臺形勢基本確定，仍是天貓和京東的天下經過長期的競爭，生鮮電商平臺的形勢也基本確定，幾乎毫無懸念地延續了傳統格局。在中高端市場，天貓喵鮮生和京東生鮮成為了國內兩大主要平臺。其他垂直電商由于缺乏流量和用戶來源，沒有能夠對二者形成有力挑戰，其中喵鮮生更是因為流量優勢吸引了眾多商家入駐而占據了5成以上市場。

 但在大眾生鮮電商市場，京東到家則全面壓倒了天貓旗下的喵鮮到家，成為眾多超市和便利店的標配。有消息稱，的7-11連鎖便利店也正在評估入駐京東到家的風險和利益，以順應用戶消費習慣的改變。國內主要超市基本上都在京東和天貓之間選邊站隊，幾乎沒有仍固守線下放棄拓展線上市場的企業，如果有的話那么也基本上即將或已經倒閉。

 幾家歡樂幾家愁，新美大、餓了么、百度外賣旗下的生鮮O2O則面臨著挑戰。盡管仍有些商家入駐，但基本上都規模和品牌號召力比較小的商家，整體市場份額不升反降，有邊緣化的危險。

3、主要電商分化，走向綜合性或專業化

除了生鮮平臺大格局基本確定外，其他的生鮮電商開始向綜合性和專業化兩個方向分化。

 本來生活、易果生鮮等隨著經營類目和品種的增多，自營模式受到挑戰，于是開始像天貓和京東那樣做平臺，吸引一些專業商家或品牌商入駐。天天果園為了更加適應經營類目的拓展，據稱打算更名為天天生鮮或天天優選。從經營形式上來看，它們和京東生鮮的業態更加類似，以自營為主，加上第三方平臺來豐富產品線。它們有可能形成一定的流量生產能力，甚至無需依賴天貓和京東等平臺也能生存，但短期之內卻難以撼動它們。

 另一些企業則走向了專業化的方向。比如已在新三板上市的愛鮮蜂表示，原先過多的類目擴充并沒有帶來更多的收益，反而增加了成本降低了效率，因此決定放棄水果以外的業務，專注核心業務為客戶創造更多價值。受此消息影響，其股價當即上漲了5%。

 還有一部分生鮮企業走向了產業鏈整合的路子，既是品牌商，介入生產環節，同時當然還是銷售商，盡可能獲得產業鏈上的更多利潤。一手打造禇橙的本來生活，如今旗下已經擁有了多個有號召力的特色產品品牌。當然不再是為人作嫁衣，所有品牌均為其所有，大部分還擁有生產基地的產權。

4、生鮮產品企業標準成為產品的市場準入證

 經過長期的發展，以行業標準為基礎但以企業為主導的生鮮產品企業標準，基本覆蓋了生鮮產品的方方面面，成為生鮮生產企業進入電商甚至線上線下市場的準入證。屆時可能出現兩到三個比較權威、具有主導作用的企業標準，它們分別掌握一部分市場份額，任何生產企業的商品要進入相關市場都需要先獲得審核，并接受企業聯盟標準的監管。為了更好的運營和管理，企業聯盟成立了常設機構，開始獨立運營。

 由于企業聯盟的產品標準往往比或行業標準更加嚴格，在市場的信任程度和號召力更好，不少生產企業紛紛以企業聯盟的產品標準來指導生產。以至于一些人以妨礙標準的權威為由向有關部門打小報告，企業聯盟的標準之爭甚至還驚動了高層。在各方角力之下，農業部不得不出面表態，相關企業標準是建立在或行業標準之上的企業標準，屬于企業自發行為，官方持開放態度。

5、產業鏈規模化進展較快，品牌化效果明顯

 標準化基本得到解決后，生產廠商開始了比拼規模效應，以往國內生產廠商分散的情況有所好轉。資本的眼光在成長期主要盯著生鮮電商，而到了成熟期生鮮生產廠商成為它們的關注新焦點。

 此時產業標準化已經非常成熟，只要生產廠商能達到企業聯盟標準，并達到相應規模，比較容易獲得生鮮電商的供應商資格。也是說，有規模的標準化生鮮生產廠商經營風險較小，而在國內土地資源稀缺的情況在加劇，擁有生產基地的規模廠商只要解決標準化問題面臨的競爭并沒有想象中那么大。

 經過10多年的發展，網易已經成為國內排名前三的生豬養殖企業，在全國擁有6大養殖基地，每年出欄的生豬數量高達1000萬頭。由于未央豬肉在消費者心目中有著良好的口碑，生豬養殖也成為了網易的第二大營收來源，僅次于游戲。

6、生鮮電商概念變模糊，超市與電商平分天下

 預計到2026年，生鮮電商的市場規模有望突破萬億元大關，僅次于服飾成為第二大電商類目。隨著滲透率的擴大，生鮮超越服飾成為電商大類目也不是沒有可能，畢竟在中國吃貨的力量總是無窮的。

 生鮮電商行業也將誕生一批百億級市值的公司，分別出現在電商平臺、冷鏈物流、生產、銷售、配送等環節。其中，天貓、京東、順豐有望成為的一批受益者，丁磊分拆未央豬業上市也不無可能。

 在充分競爭期，生鮮電商的概念開始變得模糊。純線上企業固然是生鮮電商，但傳統的線下企業也無不在線上開展業務。不過總體而言，超市在大眾生鮮電商占據優勢，而傳統電商在中市場份額更高一些。通過O2O平臺，超市的線上業務占到了其總業務的3成以上，單銷售額而論，超市實現了與傳統生鮮電商企業平分天下的目的。

 對于消費者來說，足不出戶能夠以線下價錢買到準時到家的各種新鮮品質和服務，無疑這才是個更好的時代。