柚子皮的功效與作用 怎樣用柚子皮做菜

 柚子是我們常見的水果之一，柚子含有豐富的維生素C，各種微量元素礦物質，具有降血糖、降血脂、美容護膚，而且還具有去火消食、減肥美體的功效喔。了解了柚子的好處，大家是不是已經心動了呢？偷偷的告訴大家柚子全身都是寶，柚子皮的營養價值也很高喔，下面我們來為大家分享一下關于柚子皮的功效與作用，怎樣用柚子皮做菜。

柚子皮的功效與作用

相信在我們的生活中很多朋友在吃柚子的時候直接把皮都丟掉了，太浪費了。

1、柚子皮煮水可以治療小兒肺炎、凍瘡。

2、柚子皮具有防蟲、去穢味之功效。

3、柚子皮的營養價值高，可以做很多美味的食品喔。

怎樣用柚子皮做菜

了解了柚子皮的功效下面我們來分享一下柚子皮做菜的方法吧。

主料：柚子皮。

輔料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁。

步驟：

 1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味。

2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。

3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。

 4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣點的辣椒），翻炒。

5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。

 6、倒入兩勺多點鴨肉汁，翻炒（柚皮有自身獨特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味）。

7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒。

8、起鍋！

以上是我們對柚子皮的功效與作，怎樣用柚子皮做菜的分享，當然柚子皮還可以做出各種美味的菜來，根據自己的口味來調喔，想了解更多請關注好妞妞一分鐘找產品//wwccn.cn/zhaochanpin/。