水果湯圓的做法

正月十五吃湯圓是全國各地的風俗，我們平時吃的湯圓都是用糯米粉做外皮，里面有餡。里面的餡大多都是芝麻和紅豆，不知道有沒有吃過水果湯圓？水果湯圓是將水果包在湯圓中做餡料，這樣的湯圓會有不一樣的味道，營養價值也非常的高。所以喜歡吃的話，可以自己嘗試著做一下，我們來看下水果湯圓的做法？

做法一：

原料：湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、淀粉

方法：

1、先把將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁、草莓對半切開可

 2、先把水燒開，水開了之后放入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋

 3、再將一勺淀粉用清水調開，倒入鍋中，倒入后用勺子攪拌，再次煮開即可關火（加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多不要加淀粉水了）

 4、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入（這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感沒那么的新鮮了）

做法二：

食用材料：糯米粉，水果餡

 1、將糯米粉放入大碗中，加入接近于開水溫度的水倒入快速攪拌，將面團揉的光滑，然后再加入熱水和面（趁著熱水的溫度讓面的粘性更大，包起來更容易些）

2、將揉好的面團取一小塊搓圓

3、再捏成窩心的圓形，將水果餡放入，捏緊，去掉多出來的尖，將包了餡料的湯圓搓圓

4、再將表面用掌心搓光滑，這樣水果湯圓包好了

5、將包好的湯圓，放入鍋內，大火煮開后，煮至湯圓飄在水面中，湯圓熟了

 通過了解，相信很多的人都學會了水果湯圓的做法，喜歡吃的話，可以自己嘗試著做一下。另外，在湯圓做好后，在碗里適量的加入蜂蜜會提高湯圓軟糯的口感。另外湯圓雖然好吃，老人和孩子不宜多吃，不易消化。