讓“幽靈餐館”曝曬于食品安全法治之下！

上海從9月1日起施行的《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》，明確規定，第三方平臺應當對申請加入的網絡餐飲服務提供者的“食品經營許可證”資質進行審查。但近日卻發現，一些訂餐平臺上的餐飲機構，貌似證照齊全，實際上，卻存在不少問題。我們應該采取一切可采取的行動，讓“幽靈餐館”曝曬于食品安全法治之下！

 網上訂餐，是“互聯網+”時代的福利，用戶足不出戶，僅通過互聯網，便可訂購自己喜歡的美食。隨著食天下網上訂餐平臺的興起，網上訂餐已經逐漸成為了一種社會潮流。網絡訂餐，方便了很多人的生活，但也隨之帶來諸多隱患，在互聯網廣泛應用的，該如何維護食品的安全呢？

 與傳統意義的訂餐有所不同，網絡訂餐依托于互聯網，游走于現實與虛幻之間，消費者訂購餐飲，不是以實際飯菜為準，而是以網絡上的照為主，這也使得，很多餐館“掛羊頭賣狗肉”,不僅照片與實際飯菜不符，更甚者餐館名稱和地址都是假的，此類餐館稱為“幽靈餐館”.

 “幽靈餐館”看得見摸不著，在現實中真實存在，但是僅憑訂餐平臺上的信息卻難以尋找。此時，消費者面臨一個很尷尬的問題，無法區分正規餐飲與“幽靈餐館”.因對訂餐軟件的盲目信任，消費者訂餐時往往只關注照片和評價，在他們看來，餐飲的好壞在于味道，至于是不是“幽靈餐飲”,那是網絡餐飲平臺的責任了。

 但是，消費者不曾料到，因訂餐平臺監管不力，“幽靈餐館”的餐飲常常出現在他們的飯桌上。為了加強網絡餐飲監管，各地相繼出臺了措施，明確規定，第三方平臺應當對申請加入的網絡餐飲服務提供者的“食品經營許可證”資質進行審查。然而，政策僅是紙上規定，工作人員難以真正落實，大大的監管漏洞，讓“幽靈餐館”悄然發展，赫然成為餐飲業的“毒瘤”.

 “幽靈餐館”不能游離于監管之外。網絡訂餐平臺，監管餐館是其本職工作，無論網絡餐館數量有多少，互聯網監管難度有多大，都不應該成為監管不力的理由，試問一下，難以監管便放縱，消費者的健康安全該如何保障呢？監管不嚴導致“幽靈餐館”頻現，雖說七家外賣平臺被約談，也都一一做出了保證，但是要想保證每一位消費者的安全，顯然還是有著一段距離。

 俗話說：民以食為天，食以安為先。無論是傳統的餐館，還是網絡餐館，切莫唯利是圖，失去業界良心，而應保持餐飲業的初心，踏踏實實做餐飲，讓消費者吃得好，吃得健康安全。