威士忌迎來國內市場新商機

國內高端洋酒一直不溫不火，但是中低端卻越發的火熱起來，國際洋酒集團MHD近日也在國內市場發布了新品，并且說如果想進一步占領市場，需要增加品牌從而吸引消費者。從現在的市場而言，單一麥芽無論從增長速度還是品牌保有量，可以說是洋酒品牌在華的新機會。

北京商報：您如何看待單一麥芽威士忌在華的現狀和未來市場機會？

 Frederic Noyere：中國對于任何一家公司、行業和品牌來說，無疑都是一個非常巨大的市場。鑒于這樣的原因，我們決定在中國內地推出新的品牌雅柏。另外，中國消費者對單一麥芽威士忌的興趣與日俱增。中國消費者本身的訴求和需求，也越來越多元化、越來越復雜。在單一麥芽威士忌中，雅柏是煙熏泥煤味道最濃烈的單一麥芽威士忌。從一位消費者品嘗單一麥芽威士忌的整體歷程來講，入門的人也許不會雅柏，但是雅柏會是他學習之旅、鑒賞之旅的一站。我相信伴隨這樣的趨勢，消費者逐漸從之前喜歡調和、混合的威士忌，過渡到喜歡單一麥芽威士忌。

 北京商報：您提到在其他市場雅柏有龐大的粉絲數量，和MHD旗下品牌相比，雅柏在其他市場、其他表現如何？

 Frederic Noyere：從全球范圍來看，單一麥芽威士忌本身的市場在不斷增長。越來越多的人喜歡單一麥芽威士忌，逐漸走向雅柏這個終級的單一麥芽威士忌。隨著單一麥芽威士忌整個品類吸引到越來越多的消費者，消費者順理成章地不再滿足于市場上可以見到的、比較普通的單一麥芽威士忌品牌，他們也希望有可以達到征程當中最登峰造極的一端，也是可以品鑒一下雅柏的威士忌。

中產品逐漸發力

北京商報：您認為現在國內成熟的威士忌人群有多少？未來的市場占比大概有多大？

 Frederic Noyere：有很多人試圖預估中國市場的體量有多大，但總的來說，大家都只知道中國市場很大，但有一些顯而易見的趨勢。很多關鍵的意見，越來越多地去談論單一麥芽威士忌的品類，而且，在中國開始有一些威士忌的酒吧，建立了一些協會，包括威士忌協會、單一麥芽威士忌協會等。這些趨勢足以彰顯，以下三類人群對于單一麥芽威士忌的興趣在與日俱增。是品牌商，可以看到，越來越多的品牌加入到Whisky L!威士忌時尚生活國際烈酒展，來展示他們的品牌。第二類是行業當中的貿易商，包括酒吧和其他的平臺，他們也希望越來越多地引入單一麥芽威士忌。第三類是消費者，單一麥芽威士忌這個品類在消費者心中的地位越來越重要。

 北京商報：我們了解到中國暢銷的烈酒價位大概在200-300元，雅柏的價格在400-700元，在定價方面公司是出于怎樣的考慮？

 Frederic Noyere：中國市場當中，大量的威士忌都屬于混合、調和的威士忌，售價大概是200-300元。但是調和、混合的威士忌整個品類正在走下坡路。相比來講，走上坡路、逐漸興起的品類，是單一麥芽威士忌。單一麥芽威士忌作為一個品類，和調和、混合威士忌的品類相比，價格本身高，在市場中基本上是400元。雅柏10年威士忌的建議零售價格是400元。700元的售價主要是一些酒店、餐廳、酒吧等消費場所，零售渠道商超的價格大約是400元。

投資仍屬小眾市場

 北京商報：剛剛談到單一麥芽威士忌的價格，最近在全球范圍來說，單一麥芽威士忌這個品類的價格都呈現出上漲的趨勢。請問，單一麥芽威士忌的漲價，對于品牌商來說，會帶來怎樣的影響？

 Frederic Noyere：全球來看，對單一麥芽威士忌這個品類的關注度在大幅提高，消費者對它越來越感興趣，在中國市場也是如此。但單一麥芽威士忌實質上是一個很小的品類。因此單一麥芽威士忌的產量、可供市場銷售的量和最終需求量是有差距的。這也是單一麥芽威士忌的全球價格都是上升趨勢的部分原因。雅柏為之努力的最重要的一點，是讓喜歡雅柏的人，能夠以自己可負擔的價格喝到雅柏的酒，這是雅柏的志向所在，所以雅柏要在全球保持前后一貫的定價策略。

 北京商報：對于中國市場，在消費升級的過程中，遇到漲價的狀況，您覺得會給中國市場，無論是消費型的，還是投資型的威士忌，會帶來怎樣的影響？

 Frederic Noyere：對于投資型的威士忌來講，雅柏也有非常珍稀的酒，以拍賣的形式出售。包括這次在Whisky L!威士忌時尚生活國際烈酒展當中，主辦方也有組織拍賣，這些酒款更多是適合威士忌的愛好者和玩家。投資型酒的價格，將來可能還是會呈現上升的趨勢，但會有一定的限度。而消費型的威士忌不一樣，比如說雅柏10年，我們希望它是大家每天都能喝的，而不是用來收藏等它升值，進行投資的。