龍蝦也上保險了

龍蝦險的出現讓很多人啼笑皆非，這也代表了當時食品安全的現狀的無奈，龍蝦保險的意義更重要是為食品安全提供一個案例，提供了市場化維度。

 近日，南京推出了全國“龍蝦保險”（食品安全責任險），目前，已經有五家飯店購買了小龍蝦保險，因食用小龍蝦后出現橫紋肌溶解癥，市民可以獲得兩萬元的理賠。（8月18日《現代快報》）“龍蝦險”表面上看似奇葩，實為基于橫紋肌溶解癥高發風險，而補強的商業保險措施。簡單地來說，也是食品安全責任險中一個項目而已。在國外，食品安全責任保險制度已經被許多所接受并應用自如，并成為高度發達的侵權責任制度和成熟的保險市場的一個參照。然而在國內，食品安全責任險“叫好不叫座”的大背景下，以“龍蝦保險”的小險種的推行，或許有破題之效。

 2015年新修訂的《食品安全法》提出，鼓勵食品生產經營企業參加食品安全責任保險。不過，食責險受市場自身的供需關系影響極大。若是其實施的外部環境未能得到優化，很難得到大面積的推廣。從目前的情況來看，受供需兩方面的意愿影響，食責險的推行還困難重重。一方面，由于投保的成本較高而保障率較低，保障本身的性價比不高，投保主體的意愿不強。另一方面，現有的食責險產品責任相對單一，有針對性的、定制化的保險產品供給不足，無以滿足企業的實際需求。尤其是針對農業種養環節的保障能力不足，讓食責險無法得到市場的充分肯定和認同。

 此外，訴訟制度并不完善，集體訴訟制度缺失和維權程序復雜等因素，都是企業投保意愿不強的原因。多重因素之下，使得食品安全責任險上冷下熱，行政特色過濃而市場特點不鮮明。在這種情況下，需要通過內部的結構優化，從最基礎和最簡單的部分做起，不斷完善市場運作的模式和體系，給食品安全責任險構筑一道安全閥，從而在試行中不斷完善和提高，最終獲得市場的認可。

 某種意義講，“龍蝦保險”推出的意義，在于通過更為小眾化和專業化的險種，讓責任保障更加和更具針對性，并為大面積推行和實施食品安全責任險打開了切口，提供了市場化維度。