在還未使用農藥時，葡萄摘了可以直接(jie)食用(yong)，都會(hui)連皮一(yi)起吃掉(diao)，但(dan)是隨著農(nong)藥(yao)等(deng)其(qi)它化學藥(yao)品的應(ying)用(yong)，在吃葡萄(tao)的時候，都會(hui)把皮給(gei)吐掉(diao)，但(dan)是這樣(yang)一(yi)來(lai)，葡萄(tao)皮中含有(you)的有(you)益物質白藜蘆(lu)醇、鞣(rou)酸(suan)、花青素(su)會(hui)被(bei)浪費掉(diao)了。

葡萄(tao)皮中的(de)白藜蘆(lu)醇能(neng)夠幫助人(ren)體(ti)降低血脂，增強免疫力。鞣酸(suan)能(neng)夠抗過(guo)敏、延(yan)緩衰(shuai)老(lao)，還具(ju)有增強免疫和預防心(xin)腦血管疾病的(de)功效。花青素能(neng)強抗氧化性、抗突變、保護心(xin)血管等等。為了挽留住這些有益(yi)物(wu)質，學習(xi)一下(xia)怎么健康的(de)洗葡萄(tao)。

首先可以(yi)先把(ba)(ba)(ba)葡萄(tao)皮上的(de)浮塵洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)，然(ran)后把(ba)(ba)(ba)臟(zang)水(shui)倒掉，然(ran)后把(ba)(ba)(ba)葡萄(tao)浸(jin)入溶(rong)解食鹽的(de)清水(shui)里浸(jin)泡20分鐘(zhong)，再(zai)輕揉搓洗(xi)(xi)，這(zhe)樣可以(yi)將殘留物清洗(xi)(xi)掉了，但要(yao)尤其注意把(ba)(ba)(ba)果蒂部(bu)的(de)污物清洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)，再(zai)沖(chong)洗(xi)(xi)干(gan)凈(jing)，這(zhe)樣可以(yi)放心連皮食用(yong)了。