干鍋香辣蝦的做法

 “蝦、魚、大盤雞”已經成為人們生活的主流，像平時朋友聚餐，同事聚會都是避免不了的，尤其是蝦，現在越來越多的年輕人喜歡吃蝦，看著餐桌上美味可口的蝦，大家有沒有想過試著動手做起來呢？做蝦也是一道很深的學問，那么下面為大家分享一款干鍋香辣蝦的做法，喜歡吃蝦的朋友趕快來了解一下吧。

要把材料準備好。

 主料：海蝦400g土豆200g輔料辣椒5g鹽2小勺油適量淀粉2小勺辣椒醬1小勺蔥10g姜10g花椒5g香菜10g料酒1小勺

步驟

1.蝦清洗干凈，剪去蝦須

2.用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制

3.土豆洗凈去皮

4.切成條狀，粗細和小指那樣可以了

5.土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油

6.腌制好的蝦沾上薄薄的一層淀粉

7.平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅可以出鍋

8.干紅辣椒切碎，蔥姜切碎

9.鍋里放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然后放入土豆翻炒

10.放入煎好的蝦

11.放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻后撒點香菜即可關火出鍋

 生活需要學習，需要不斷的學習，不斷的進步，不論學什么東西，都不要停止學習，相信了解了這么多，大家對干鍋香辣蝦的做法也有了一定的了解，那么趕快學著做起來吧。