彩色玉米是轉基因嗎？彩色玉米能吃嗎？

 吃慣了黃色玉米，見到彩色的玉米還真不敢吃，五顏六色的彩色玉米甚是好看，要說它是自然長成的還真不信，所以網上一直盛傳彩色玉米為“轉基因”的說法。不過彩色玉米是轉基因嗎？彩色玉米能吃嗎？帶著這個疑問，我們還是看看專業人員怎么說。

 具有關專家介紹，彩色玉米其實是普通玉米的變種，是把普通玉米中基因突變的典型挑選出來，將其優良性狀聚合在一起而培育成的，表現出來的是變了色的玉米。簡單來理解，一顆玉米看似是一個整體，其實每一個玉米粒都是一個單獨的個體，它們的基因型不同，導致每一顆玉米的顏色都有可能不同，當然如果父本母本都是純黃色的，那這棵玉米本身是黃色，但是如果是雜合的，有可能出現彩色的玉米。

 所以說彩色玉米是自然的產物，并通過一般的雜交選育，并非網上所傳的是“轉基因”的說法，只是控制種皮色素的基因變了，其他的氨基酸之類的都沒有改變，所以對人體健康無害，可以放心食用。