被人造奶油“包裹”的爆米花還能陪電影走多久？

據專家介紹，常吃爆米花，其內含的雙乙酰會對肺部產生傷害，因此，食用爆米花應適量。不然易導致食品安全問題。

 一說起爆米花，人們首先想到的是它金黃色的外表和濃濃的奶油香，這不禁讓人垂涎欲滴。不過，在大快朵頤后，你是否偶爾會出現咳嗽、氣短的情況？或許你以為這是被爆米花渣嗆到了，但這很有可能是爆米花內的添加劑“入侵”了你的肺部。

影城爆米花暢銷，小朋友也愛吃

 從位于古槐路、琵琶山路上的多家電影城看到，很多年輕人正在排隊購買電影券，電影院購票臺柜旁的玻璃櫥內堆滿了香噴噴的爆米花。“不少來看電影的人都喜歡買爆米花，特別是年輕人和小孩，他們都比較喜歡爆米花香甜的奶油味。”城區某影城工作人員告訴說，影城的爆米花很暢銷，但并沒有聽說過吃爆米花患病的情況。

 除了電影院和超市，一些沿街商鋪也銷售爆米花，其中，部分師傅在制作時都會往材料中添加一些白色液體。按一些攤主的說法，他們加入的是人造奶油。“爆米花里放的都是人造奶油，只要吃著香、吃著甜行。

多吃對肺部有害，建議適量食用

 爆米花的主要原料是玉米，為了呈現好的色澤和口感，市面上出售的爆米花通常都加入了一些人造奶油，而人造奶油中含有一種名為雙乙酰的化學食品添加劑，而雙乙酰因為有奶油香氣，常用于配制人造奶油、乳酪，或焙烤食品、各類零食等。“平時我們接觸雙乙酰的量不是很大，一般來講對人體不會有影響，但是在爆米花加熱過程中，會有很多雙乙酰物質附著在空氣和爆米花微粒中，通過呼吸吸進去，尤其是當爆米花中添加了過量的人造奶油時，其內含的雙乙酰會對人體肺泡功能產生損害。