切勿“自詡食品專家”食品安全謠言不可信

“蘿卜和茶不能一起吃”“頂著花兒的黃瓜用了避孕藥”“喝豆漿可能導致乳腺癌”……這些在微信朋友圈、微信群等隨處可見的傳言，讓人哭笑不得。“將近一半的食品安全問題的報道是謠言和傳言”,言外之意是，當下食品安全謠言、傳言呈現泛濫成災的態勢。這這不僅給民眾帶來了極大的“安全焦慮”，而且嚴重傷害整個食品行業的形象，特別是對食品安全謠言直接涉及到的生產企業、行業從業者的經濟效益和收入產生了巨大沖擊。

 比如，去年的“吃草莓致癌”謠言，直接導致草莓滯銷，草莓價格大跌，給廣大種植草莓的農民兄弟造成了直接的經濟損失，一季草莓白忙活。

如何辟謠？

民眾要提高辨識能力

 都說謠言止于智者。智者當然并非要求每個人都成為專家，除了要有智慧，還要講求理智。很多具有明顯常識性錯誤的謠言，不需要專家也可以眼看出其真偽。很多信謠傳謠者，并非是“愚不可及”,而是缺乏獨立性和自控力的圍觀。此外，無責任會產生無意識。

公眾食品安全知識匱乏

保障食藥品安全是王道

 近年來食品安全事故頻頻發生，早讓人們對食品安全產生了“杯弓蛇影”的心理陰影，對國內食品安全失去了基本的信任、信心，進而加劇人們對食品安全謠言失去了理性的獨立判斷力。食品藥品監管部門要提升監管水平，確保食品藥品的質量安全，贏得公眾的信任。

新聞媒體把關報道真實性

 真實性是新聞的最基本的要求。互聯網新媒體洪流中，媒體對食品健康傳播的影響越來越舉足輕重，新聞媒體把關報道必須做到真實性。