南方人愛吃米,而北方人愛吃面食。在北方的面食之中吃得最多的莫過于饅頭河和面,面的做法也是各式各樣,番茄雞蛋面,拌面,涼面等,但是這些面市場價格也得六七元錢,但是有一家面館賣的牛肉面卻是一塊錢一碗,是不是很想嘗嘗。
日前,壟上薈在銀豐路開了一家分店叫蘭薈,這家專門吃牛肉面和小火鍋的店,食材超級地道,吃貨 必點的蘭州釀皮,北方人幾乎都知道,還有從甘肅空運的涼拌小菜,吃起來你能體會到大自然孕 育出來的天然味道是什么感覺了,拉面還能和北方人喜歡的很多食材融合一起,的是里面燉 白菜的口感所散發出的經典的“北方口味”。還有小火鍋,一人一鍋,自己選中意的食材,超好味 。
湯鏡者清,肉爛者香,面細者精,這牛肉拉面湯底用40多種材料加中骨雞架熬制而成,里面的拉面色 黃而光澤透亮,湯碗上飄著滿滿一層香菜和蔥花,還有成塊的牛肉!
北方人做面有得天獨厚的優勢,因為世代當此為主食,別說帶湯牛肉面,涼拌面、漿水面都出類 拔萃。開業當天一碗牛肉面僅需一元,每天加一元,值得去試一試。
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