蜜餞外表好看內里未必如一

食藥監局抽檢發現色劑的使用依舊有著泛濫的情況，尤其在蜜餞這塊(kuai)兒，用(yong)色劑來把蜜(mi)餞(jian)做的還鮮艷的大(da)部分都存在問題，所以(yi)消費者在購(gou)買的時候不必要太過(guo)追求品(pin)相。

蜜(mi)餞是指(zhi)以水果為主要原料，經糖(tang)（蜜(mi)）熬煮或浸漬，添(tian)加或不添(tian)加食(shi)品添(tian)加劑，或略干燥處理，制成帶(dai)有濕(shi)潤(run)糖(tang)液面(mian)或浸漬在濃糖(tang)液中(zhong)的濕(shi)態制品。

《食品安全標準食品添(tian)加劑(ji)使用標準》（GB2760-2014）規定了蜜(mi)餞類食品中允許使用的著色劑(ji)。通常(chang)而言，蜜(mi)餞產(chan)品在標準規定的范(fan)圍內使用色素，是(shi)安全的。

食(shi)品(pin)與營養信息交流(liu)中(zhong)心專(zhuan)家阮光鋒表示，經過(guo)(guo)加工(gong)后的水果制品(pin)色澤不會過(guo)(guo)于鮮(xian)艷。消費者購(gou)買(mai)這(zhe)類食(shi)品(pin)時，不宜過(guo)(guo)度(du)追(zhui)求色澤，要謹(jin)慎(shen)購(gou)買(mai)顏色過(guo)(guo)于鮮(xian)艷的蜜餞產(chan)品(pin)。若發現(xian)問題產(chan)品(pin)，可撥打12331投訴舉報。