“4大長壽菜”將蕨菜除名，新成員是火麻

早(zao)在民國時(shi)期，有(you)人發現牛(niu)(niu)吃(chi)了蕨(jue)菜(cai)后(hou)會死亡，后(hou)來專家也證實(shi)，蕨(jue)菜(cai)會對牛(niu)(niu)的(de)健康造成極大威脅，失明、死亡都有(you)可能。

最近，蕨菜被發(fa)現含有“原蕨苷”致癌(ai)(ai)(ai)物(wu)(wu)質(zhi)，原蕨苷被評為Ⅲ類致癌(ai)(ai)(ai)物(wu)(wu)，意思是“對(dui)人(ren)體(ti)(ti)致癌(ai)(ai)(ai)性(xing)尚未歸類的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)或混合物(wu)(wu)，對(dui)人(ren)體(ti)(ti)致癌(ai)(ai)(ai)性(xing)的(de)(de)(de)證(zheng)據(ju)不充(chong)分，對(dui)動(dong)物(wu)(wu)致癌(ai)(ai)(ai)性(xing)證(zheng)據(ju)不充(chong)分或有限。或者有充(chong)分的(de)(de)(de)實驗性(xing)證(zheng)據(ju)和充(chong)分的(de)(de)(de)理論(lun)機(ji)理表明(ming)其對(dui)動(dong)物(wu)(wu)有致癌(ai)(ai)(ai)性(xing)，但對(dui)人(ren)體(ti)(ti)沒(mei)有同樣的(de)(de)(de)致癌(ai)(ai)(ai)性(xing)。”

雖然通過多次水洗、高溫烹飪(ren)的(de)方式可(ke)以減少蕨菜中的(de)原蕨苷含量，但到(dao)底(di)要不要吃蕨菜，你可(ke)得三思啊！

蕨菜可能會致癌，那其他3種長壽菜呢？

蕨菜(cai)可能會(hui)致(zhi)癌(ai)的(de)消(xiao)息傳出(chu)來后，大家都有點小恐(kong)慌，目前來說，其他的(de)三種長壽菜(cai)并沒有被發現含(han)有任何不利健康的(de)物(wu)質(zhi)，還是安全的(de)，而(er)它們的(de)養生功效我們也(ye)有必要再來簡單盤點下。

1、海帶--含碘、可降血脂

首先，海帶含(han)碘量高，還含(han)有豐富的(de)(de)粗蛋(dan)白、糖、鈣等，另外(wai)，海帶淀粉有降血(xue)(xue)脂、降膽固醇的(de)(de)功效，可預(yu)防動脈硬化；海帶里的(de)(de)褐藻酸鈉可降血(xue)(xue)壓(ya)、預(yu)防白血(xue)(xue)病(bing)、骨(gu)痛(tong)病(bing)等。不(bu)過(guo)海帶性寒，脾胃(wei)虛(xu)寒、孕(yun)婦少吃海帶，以免傷身。

2、香菇--氨基酸皇后，可防癌

香(xiang)(xiang)菇被朱(zhu)元璋稱(cheng)之為“長壽菜”,又有(you)“菇中(zhong)”的(de)(de)美譽(yu)，香(xiang)(xiang)菇含(han)有(you)30多(duo)種酶(mei)和(he)18種氨基酸，可調節(jie)人體免疫功能，降低腫瘤的(de)(de)發(fa)病率，民(min)間還常用香(xiang)(xiang)菇來治療頭痛頭暈，所以常吃(chi)香(xiang)(xiang)菇，是不錯的(de)(de)養生(sheng)方式。不過(guo)香(xiang)(xiang)菇是發(fa)物，脾胃寒濕氣滯者要少吃(chi)。

3、馬齒莧--天然抗生素，可殺菌

馬齒莧有(you)個別名(ming)叫“長命菜”,因(yin)為它含(han)有(you)蛋白質、脂肪(fang)、粗(cu)纖維及鈣、磷、鐵等(deng)多(duo)種(zhong)營養(yang)成分，還含(han)有(you)大量的(de)去甲腎上腺素、鉀(jia)鹽及豐富(fu)的(de)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等(deng)，可降血(xue)糖(tang)、降血(xue)壓，保護心臟。  另外，馬齒莧對痢疾(ji)桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等(deng)多(duo)種(zhong)細(xi)菌都有(you)較強抑制作用，有(you)“天然抗生素”的(de)美稱，可清熱利濕、解(jie)毒消腫、消炎(yan)利尿，調理濕熱體質常用到的(de)芡(qian)實薏仁(ren)茶里含(han)有(you)馬齒莧的(de)成分。

假如(ru)蕨菜(cai)退(tui)出(chu)“四大(da)長壽菜(cai)”,那火(huo)麻應該是新成員！

既然(ran)蕨菜(cai)作(zuo)為長壽菜(cai)已經(jing)名不副(fu)實(shi)，應該把火(huo)麻添進來，火(huo)麻可是“長壽麻”,說起它的價(jia)值，可以排在(zai)香菇、海帶、馬(ma)齒莧(xian)的前面(mian)。

1、從營養價值來說

火麻(ma)(ma)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)植物蛋白(bai)、卵(luan)磷脂（被譽為與蛋白(bai)質、維(wei)生素并列(lie)的(de)(de)“第三(san)營養(yang)素”），以及(ji)大量的(de)(de)維(wei)生素E、硒、鋅(xin)、錳、鍺等人體必需(xu)的(de)(de)微量元素，另外，火麻(ma)(ma)還含(han)有一種特殊的(de)(de)成分，叫α-亞麻(ma)(ma)酸(suan)（有植物腦黃金的(de)(de)美(mei)譽，可(ke)增強智力，提高記憶(yi)力，保護(hu)視力、改善睡眠）。

2、從藥用價值來看

 火(huo)麻可潤腸通(tong)便，是(shi)中醫最常(chang)用的(de)通(tong)便藥材，尤(you)其(qi)對(dui)于大(da)便燥結有特殊(shu)療效(xiao)，另外(wai)，火(huo)麻可將(jiang)體內多余的(de)脂肪顆粒、膽(dan)固醇排出(chu)體外(wai)，有排毒減肥、滋(zi)陰補虛(xu)，對(dui)于高血(xue)(xue)脂、高血(xue)(xue)壓(ya)、糖尿病、膽(dan)固醇、肥胖癥、便秘、失眠等都有很好的(de)作用。

3、從安全性來論證

最(zui)重要的(de)是，火(huo)麻(ma)的(de)安(an)全性和養生價值(zhi)都已被(bei)權威(wei)組織驗(yan)證過，1999年(nian)聯合國糧油調查署將火(huo)麻(ma)油（火(huo)麻(ma)制品）推薦為(wei)“最(zui)有開發價值(zhi)的(de)植物油”,2002年(nian)衛生部(bu)將火(huo)麻(ma)列(lie)入(ru)“既是食(shi)品又是藥品”的(de)批物品名錄，而國際自然醫學會經過調查得出巴馬(ma)人長(chang)壽與(yu)長(chang)期食(shi)用火(huo)麻(ma)食(shi)品有關，央視可多次(ci)報道(dao)過火(huo)麻(ma)的(de)長(chang)壽價值(zhi)。

火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)的(de)(de)食用(yong)方法多種多樣(yang)，可以直接做火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)湯，也可以制作(zuo)成火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)油、火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)茶、火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)糊等。一款讓現代(dai)都市白領(ling)享用(yong)的(de)(de)火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)飲(yin)(yin)料孕育而生，漢義(yi)生物科技（北京）有限(xian)公司(si)通過與中國中央軍(jun)委后勤(qin)保障部軍(jun)需裝備研(yan)(yan)究所、中國人民(min)解(jie)放(fang)(fang)(fang)軍(jun)軍(jun)事醫學科學院(yuan)、黑龍江省科學院(yuan)等權威機構的(de)(de)戰略合作(zuo)，成功研(yan)(yan)發國內放(fang)(fang)(fang)松(song)型(xing)火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)飲(yin)(yin)料，獨特配方打造火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)食品(pin)飲(yin)(yin)料領(ling)域的(de)(de)全新(xin)健康概念，為現代(dai)高壓人群提供(gong)全新(xin)釋放(fang)(fang)(fang)壓力的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)松(song)方式。這款名為SUTIWA薩緹瓦的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)松(song)型(xing)飲(yin)(yin)料，分(fen)為百香果（清醒）和青(qing)檸（助眠）兩種口味，對四大長壽菜的(de)(de)新(xin)成員火(huo)(huo)(huo)麻(ma)(ma)(ma)感興趣(qu)的(de)(de)朋友不妨(fang)嘗試一下！