味全低溫乳酸菌目前還是負增長

經歷乳酸菌行業的盛宴之后，如今乳酸菌飲料已經稍微了有了衰退的跡象，這讓以味全為主的低溫乳酸菌企業相當煩惱，跟相對于低溫乳酸菌，這兩年興起的常溫乳酸菌依舊春風得意，為低溫乳酸菌飲料企業提出了更大的生存難題。

 在各大小型超市貨架上，乳酸菌飲料已經成為了最暢銷且品牌眾多的品類，除了擁有多年銷售經驗的養樂多、味全之外，伊利、蒙牛、光明、君樂寶等大小乳企也都重點推出了旗下產品。不過，雖然乳酸菌飲料市場看著熱鬧，但是有些品牌已經在增長路上遇到了障礙。

 “去年低溫乳酸菌飲料行業增速保持在5%，味全的增速也差不多，但是今年開始低溫乳酸菌飲料市場已經出現衰退，味全也跟隨行業出現了負增長。”在日前舉行的第十一屆乳酸菌與健康國際研討會上，味全相關負責人向北京商報記者坦言。

 消費者通常所說的低溫乳酸菌飲料指的是活性乳酸菌飲料，這類飲料由于富含活性菌群，對于低溫運輸和儲存有嚴格要求，保質期也相對較短。

 公開資料顯示，目前活性乳酸菌飲品市場占有率的是日本品牌養樂多，該企業2001年便進入中國華南市場，臺灣企業味全緊隨其后，2002年正式上市，是國內較早研發上市活性乳酸菌飲品的企業。

 根據上述味全負責人的介紹，去年在低溫乳酸菌飲料市場，養樂多的市場份額接近三成，其次為蒙牛，市場份額為兩成多，味全的市場份額為12.6%，與前幾年13%左右的市場份額無太大變化。

 上述味全人士進而介紹，雖然低溫乳酸菌飲料市場占比變化不大，但是隨著低溫乳酸菌飲料行業整體衰退，企業的市場擴張壓力陡增。“值得注意的一個現象是，整體乳酸菌飲料市場還在保持著正增長，因此只能說，負增長目前只在低溫乳酸菌飲料范疇之內，相對于此，常溫乳酸菌飲料引領了行業的整體增長。”