端午節舌尖大戰 南北粽子之戰

南北粽子大戰已經持續了多年，每到端午更是愈演愈烈，從網絡一直打到商場，從商場再打到飯桌，五芳齋、三全、思念到本土的高上高、紅塔、潘祥記等，品牌應有盡有。沃爾瑪方面粗略統計稱，大概有豆沙、板栗、板栗鮮肉、蜜粽等19個口味，同時，還提供粽葉。

 昆明粽子太寡淡。”市民林小姐“吐槽”說，昆明的粽子要么是豆沙、要么是花生或豬肉，而潮汕粽里面有蛋黃、干貝、瑤柱、豬肉、蝦仁，配料很豐富。

 “我最喜歡火腿粽啊，我愛人是湖南的，喜歡鮮花粽。”來自成都的劉先生說，自己很喜歡云南粽，尤其愛火腿味的，而且家里人對云南粽子也情有獨鐘。

 “預計今年端午粽子銷售將遠超去年。”沃爾瑪云南區的相關負責人介紹說，今年，沃爾瑪加大廠家直采力度，且增加通過物流中心配送的粽子品類來更好地控制物流成本，到店粽子品類更全、價格更優、新品更多。對比去年，沃爾瑪預計今年端午的粽子銷售額有望突破兩位數的增長。

 為了爭奪消費市場，各大商家甚至用上了大數據。根據過往銷售數據顯示，女性消費者偏向購買五谷雜糧口味的粽子，男性消費者則偏好肉粽。因此，今年思念根據消費者的購買偏好，創新推出了情侶布袋包裝的粽子。

 “這款粽子簡直酷炫。”90后的一批網友早將五芳齋的迪士尼真空裝粽子和美國隊長系列包裝的粽子禮盒，包括歡聚五芳及五芳英雄兩款粽子紛紛剖圖到網上炫耀開了。

 按照大數據的分析，今年沃爾瑪聯合廣東廣州酒家在廣州門店推出的一款全新口味的冰凍即食粽子炫悅冰粽禮盒，只在極少數幾家大型商超限量有售。價格整體趨穩 少數品種略有下跌散裝粽子根據餡料不同，價格從16元―30元/公斤，在篆新等各大農貿市場，除了已經包裝好的散粽外，咸鴨蛋、糯米、粽葉等端午應景食品銷量也不錯。

 在超市、蛋糕店內，各種禮盒包裝的粽子，價格從49.8元―68元/盒，袋裝的則多集中在10多元/袋。

 相比超市和蛋糕店的親民價格，酒店的粽子則更加“高端”。昆明一高端酒店推出的豪庭禮粽，268元/盒，其中包括鮑魚干貝肉粽、珍味八寶粽、黑米牛肉粽、紫米養生粽、秘制海鴨蛋等。

 “從整體來看，今年粽子的價格基本持平，個別有下降，以4個裝的袋裝粽為例，去年5.9元，今年同樣產品僅售4.8元。今年禮盒價格也更實惠，有29.8元／盒的粽子。”沃爾瑪云南區負責采購的工作人員介紹說。

 除價格、口味的變化外，今年昆明市場上還興起了星巴克的“星冰粽”領銜的洋粽子，柏聯、家樂福、沃爾瑪等超市都能看到五芳齋推出的美國隊長、米奇等包裝的粽子。