一直以來從事食品加工的小作坊和攤販都是我們比較頭疼的問題，食品加工的小作坊和攤販分布廣、數量多、規模小、條件差，極易造成食品安全事故。7月1日起，南通將實施《食品小作坊和食品攤販管理條例》，填補了這一塊的立法空白。
這次《條例》的出臺，對于食品安全的管理意義重大。首先，它規定了食品小作坊和食品攤販的從業范圍。
《條例》明確了小作坊的準入登記和攤販的備案制度。其實早在去年，南通食藥監部門以豆制品整治為突破口，率先對食品小作坊實施了登記備案制度。去年下半年，開發區滿意豆制品加工部，收到了區里張“小作坊臨時登記證”.
據統計，南通食品小作坊有2700多家，從業人員逾萬人。食品攤販由于無固定場所，目前暫無數據。
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