聚焦經開食品飲料產業：諸路名企開動創新轉型“加速器”

 可口可樂、脈動、康師傅、雪花啤酒……這些耳熟能詳的食品事實上都生產自西安經開區！當然，還有御品軒、雨潤、得利斯等行業龍頭，入駐經開區的它們可不僅僅只生產食品，自轉型升級戰略在西安經開區深入實施以來，科技創新成為企業發展的重要依托。

作為經開區主導產業之一，食品飲料產業采取了突出文化特色、強化市民體驗、節約運營成本、借助“互聯網+”等多維度、多渠道的創新舉措，快速搶占市場先機，取得了顯著成效。

行業龍頭們在經開如是做：

 頂新集團“康師傅”引進全球生產設備及工藝，不斷提高產量和“智能化生產”;“御品軒”創新營銷模式，在西北率先推出“工業旅游”項目，實現顧客體驗帶動消費新增長；世界500強達能集團緊跟市場需求變化，擴大生產規模，推出系列新品，搶占市場先機……以可口可樂、雪花啤酒、雨潤食品、石羊集團、得利斯等一大批行業龍頭為代表，經開區食品飲料產業呈現蓬勃發展態勢，成為區域經濟社會轉型升級的“加速器”.

創新模式

文化激活產業新動能

 清明小長假，經開區草灘生態產業園入駐企業--陜西振彰食品有限公司（御品軒）人潮涌動，它們著力打造的西北首家烘焙文化觀光體驗場場爆滿，共接待500個家庭、1000多人次進廠參觀體驗。

 觀光工廠是工業旅游的重要承載，是伴隨著人們對旅游資源理解的拓展而產生的一種旅游新概念和產品新形式。工業旅游在發達由來已久，特別是一些大企業，利用自己的品牌效益吸引游客，同時也使自己的產品家喻戶曉。參觀工業企業，對消費者而言增長了見識，體驗了生產制造過程中的樂趣；對企業而言，敞開大門讓消費者了解自己，對產品產生信賴感。

 御品軒公司總經理楊偉鵬介紹說，企業自2015年8月啟動文化觀光活動以來，已經累計接待顧客35000人次，帶動會員數量增長超過10%,門店平均客流量增長超過5%.顧客不僅能了解企業發展歷程及生產工藝，參觀干凈衛生、健康放心的面包蛋糕生產過程，更能進行親子式的互動和DIY活動，制作屬于自己的糕點。“顧客參與烘焙的過程并不止于簡單的制作，更是一次烘焙文化的熏陶。” 楊偉鵬自豪地說。

 作為一家臺資企業，御品軒1999年來西安投資建廠。從一家肯德基漢堡的面包供應商發展到現在擁有獨立門店60余家、實現年產值2.7億元的品牌企業，御品軒的發展既搭上了經開區政策扶持和產業聚集的快車，又得益于企業秉承品質至上、不斷創新的追求。一方面從食品質量上和食品安全上下功夫，在原料的篩選、采購、儲存層層嚴格把關，在制作過程的各項工藝環節嚴格要求；另一方面針對逐漸成熟的消費市場，著眼消費者“健康需求”、“精神消費”和“體驗”,建立差異性的品質和口味，打造烘焙文化觀光工廠，通過市民親身體驗，讓食品文化走向大眾。

 以御品軒為標志，面對產業轉型升級戰略要求，經開區食品飲料企業頻頻“出招”,突出文化特色和群眾參與體驗，并迅速得到了市場認可，為產業整體發展煥發出新動能，也標志著經開區食品飲料產業轉型升級取得新突破。雪花啤酒西安有限公司投資400萬元修建啤酒博物館及工業旅游路線，為提升品牌影響力的和挖掘市場潛力提供了有力支撐，2015年全年實現產量14.2萬千升，同比增長25 %,實現營業收入近4億元。陜西太古可口可樂打造“樂·空間”博物館，組織消費者參觀飲料生產線，展示規模化生產基地、規范化管理，贏得消費者的認同和信賴，使品牌文化深入人心。

 食品飲料產業屬于傳統的民生領域，是經開區的主導產業之一。企業是否積極轉型、能否成功轉型，對經開區來說意義重大。區內食品飲料企業或通過推進技術創新、設施設備升級，提高企業的市場競爭力；或打造品牌效應、創新營銷模式，搶占市場先機；或借助“互聯網+”,開啟顧客互動參與模式，促進品牌推廣……都在進行著以創新驅動企業進一步發展的實踐。“在黨工委、管委會的鼓勵扶持下，企業家們結合實際大顯身手，面向市場各顯神通，取得了不俗的業績。經開區食品飲料產業轉型升級戰略一定能夠順利完成。” 經開區相關負責人表示。

加速聚集

打造西部食品飲料聚集區

 在經開區食品飲料產業集群里，不僅有一批御品軒類型的企業出奇制勝，更有許多世界500強投資項目和行業龍頭的戰略部署，營造出經開區體系健全、配套完善、布局合理的食品飲料產業發展氛圍。

 4月5日，康師傅控股西安頂益食品有限公司二期項目正在進行著生產線的調試。作為康師傅布局西北市場的重點戰略，二期項目總投資2.2億美元，預計達產后可實現年產值35億元，上交稅收2.9億元，其中7條面餅生產線將在年中全部投產使用。據了解，新的生產線引進“日本東京面機”、“自動上箱”等的生產設備，面餅生產速度由以前的每分鐘240包提高到420包，包裝自動化程度大大提高。“新的生產線將很大程度上緩解公司產能緊張的情況，僅3月份，我們工廠已完成生產方便面480萬箱，預計全年產量將達到5300萬箱。”公司總經理黃自強表示。

 距離康師傅不到2公里的另一家世界500強企業--達能集團，兩條脈動飲料生產線正在全負荷運轉，以保證訂單的按時交付。公司負責人表示，2016年產品銷量增長勢頭強勁，預計年產量同比增長40%以上。公司一方面新建廠房和生產線，保證供銷穩定；另一方面立足市場需求，與時尚元素相結合，推出“隨悅”功能飲品。據了解，達能集團今年一季度銷售收入同比增長60%.

 創新發展為經開區食品飲料企業增強了發展后勁，而產業鏈的打造和完善，為企業發展提供了重要支撐。食品飲料產業鏈條上的環節很多，包括了加工、泡塑、包裝、印刷等，只有配套項目跟得上，環環相扣、密切配合，降低生產成本，才能解決企業創新發展的后顧之憂。

 康師傅在產業鏈的培育中已經走在了行業前列，通過與無錫方成彩印合作，在廠區內設立“廠中廠”,建立專門的面桶、包裝盒生產線，完善生產配套。“單這一項，每年可減少物流成本幾百萬元。”康師傅企業負責人表示。雪花啤酒2015年區內采購紙箱、商標等生產材料1600余萬元，有效的利用和帶動了上下游產業鏈。石羊集團生產的米面油實現了近供應……關聯行業的經濟效益得到進一步提升，食品飲料行業充分享受聚集效應帶來的紅利。

 依托可口可樂、康師傅、雪花啤酒、米旗、徐福記、古都放心早餐等眾多國內外知名企業及相關配套企業，經開區已聚集食品飲料規上企業26家，2015年實現產值141億元，成為西部的食品飲料產業基地。“十三五”期間，經開區將按照綠色標準和生態要求，深入實施創新驅動發展戰略，建設技術設備先進、產業鏈條完整、產品門類齊全的食品飲料產業集群，打造輻射西部、服務全國的食品飲料生產基地。