市場“問題蜂膠”屢現 安全問題如何能夠保障

對于現(xian)在(zai)的(de)消費者(zhe)而言，以健(jian)康、營養的(de)蜂膠產(chan)品(pin)(pin)無疑是最受(shou)到消費者(zhe)的(de)喜愛(ai)的(de)，蜂膠又被譽為(wei)“紫色(se)黃金”，其具有(you)(you)很高(gao)的(de)營養價值(zhi)。但(dan)是，對于蜂膠市場(chang)來說，由(you)于市場(chang)“終(zhong)端產(chan)品(pin)(pin)”缺少標準(zhun)，蜂膠市場(chang)假冒偽劣、違規添加等現(xian)象(xiang)時有(you)(you)發生，產(chan)品(pin)(pin)安全問題實在(zai)讓人擔(dan)憂。

據了解，蜂(feng)(feng)膠(jiao)之所以有良好的保健效(xiao)果，是因為(wei)含有大量的黃(huang)酮(tong)類物質，在《蜂(feng)(feng)膠(jiao)》標準中，這類物質被(bei)稱為(wei)“總(zong)黃(huang)酮(tong)”。長期以來，總(zong)黃(huang)酮(tong)含量被(bei)看作是衡量蜂(feng)(feng)膠(jiao)品質高低的關鍵。很多消費者(zhe)在選購(gou)蜂(feng)(feng)膠(jiao)產(chan)品時，會特別關注總(zong)黃(huang)酮(tong)含量的高低。

“近些(xie)年(nian)，部分(fen)蜂膠(jiao)(jiao)生產企業為了(le)降低成(cheng)本、提高(gao)其(qi)產品中(zhong)有效成(cheng)分(fen)“總黃酮”的含量(liang)，采取了(le)用楊(yang)樹膠(jiao)(jiao)冒充蜂膠(jiao)(jiao)的做法。”江蘇省消協秘書長童天武說，“楊(yang)樹膠(jiao)(jiao)的成(cheng)本不足蜂膠(jiao)(jiao)的三分(fen)之一，但這種由人工熬(ao)制的樹膠(jiao)(jiao)的色澤(ze)、氣(qi)味、外觀(guan)都與(yu)蜂膠(jiao)(jiao)非常(chang)相似，僅靠感官難以區分(fen)。”

據揚州(zhou)大學試驗蜂(feng)(feng)(feng)場場長吉挺(ting)說，國內公(gong)認權威性的(de)檢測(ce)楊樹(shu)膠(jiao)的(de)方法(fa)是“水(shui)楊苷(gan)指標”檢測(ce)法(fa)。江(jiang)蘇(su)蜂(feng)(feng)(feng)業協(xie)會(hui)秘書(shu)長古有(you)源說，只要在蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)產品(pin)中(zhong)能檢測(ce)出水(shui)楊苷(gan)成分說明(ming)該(gai)產品(pin)中(zhong)含有(you)楊樹(shu)膠(jiao)。

“此外，為(wei)了(le)提高蜂膠(jiao)的黃(huang)(huang)酮含量(liang)，造(zao)假者往往還人為(wei)添加了(le)蘆丁(ding)、槲皮素(su)等屬(shu)于藥物(wu)類物(wu)質的黃(huang)(huang)酮類化合物(wu)。可以說(shuo)，黃(huang)(huang)酮含量(liang)能被人為(wei)地‘調制’出來。”童天武(wu)說(shuo)：“黃(huang)(huang)酮含量(liang)也并非越(yue)高越(yue)好，黃(huang)(huang)酮含量(liang)很高的蜂膠(jiao)產(chan)品并不一(yi)定(ding)都是(shi)真正的蜂膠(jiao)生產(chan)出來的。”

蜂膠(jiao)的(de)(de)價(jia)格也令人眼花繚亂。記者在多個藥房、專賣店走(zou)訪發現，目前，蜂膠(jiao)產(chan)品(pin)主要包括(kuo)蜂膠(jiao)軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)、蜂膠(jiao)硬膠(jiao)囊(nang)、蜂膠(jiao)水溶液等三類，其(qi)中蜂膠(jiao)液的(de)(de)價(jia)格，比如蜂乃寶蜂膠(jiao)液按100毫(hao)升(sheng)單價(jia)計算，為(wei)100毫(hao)升(sheng)2960元(yuan)(yuan)(yuan)；其(qi)他(ta)膠(jiao)囊(nang)類產(chan)品(pin)價(jia)格的(de)(de)是(shi)廣東(dong)湯臣倍健蜂膠(jiao)軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)，為(wei)100克660元(yuan)(yuan)(yuan)；價(jia)格的(de)(de)是(shi)百合康牌蜂膠(jiao)軟(ruan)膠(jiao)囊(nang)，為(wei)100克166.67元(yuan)(yuan)(yuan)。

“蜂(feng)膠本身產(chan)量(liang)小，一個(ge)5-6萬只的(de)蜂(feng)群，一年只能生(sheng)產(chan)蜂(feng)膠70克-100克。”古有源(yuan)說：“蜂(feng)膠液價(jia)格(ge)高(gao)是因為(wei)其純度較高(gao)，膠囊的(de)價(jia)格(ge)各家(jia)都是自行(xing)制定，目前沒(mei)有相關標準。”

據童天武(wu)表示，雖(sui)然黃(huang)(huang)酮含量(liang)是(shi)衡量(liang)蜂膠(jiao)產(chan)品質量(liang)的(de)重要標準(zhun)之(zhi)一(yi)，但由于業內還(huan)沒有適用(yong)于蜂膠(jiao)膠(jiao)囊等蜂膠(jiao)產(chan)品的(de)黃(huang)(huang)酮標準(zhun)，因此，此次對黃(huang)(huang)酮總含量(liang)的(de)檢測只(zhi)能(neng)是(shi)參照蜂膠(jiao)原材料標準(zhun)進行。

此外，據記者了解到(dao)，根據版的(de)《蜂膠(jiao)》標(biao)準，其中總黃(huang)酮含量僅有定(ding)性要(yao)求，沒有具體(ti)量化指標(biao)，也是說，只(zhi)要(yao)有黃(huang)酮類物質存在，算合格。

據一位蜂膠生產企業的(de)工作(zuo)人員(yuan)，終端(duan)產品(pin)(pin)檢測標準(zhun)(zhun)不(bu)一，無形中增加了企業的(de)經(jing)營成本(ben)(ben)和難(nan)(nan)度(du)。每個企業的(de)標準(zhun)(zhun)不(bu)一樣、進口與本(ben)(ben)土蜂膠產品(pin)(pin)的(de)標準(zhun)(zhun)也(ye)不(bu)一樣。標準(zhun)(zhun)不(bu)到位導致高、低水平產品(pin)(pin)混雜(za)，質量難(nan)(nan)以保(bao)證。