“哈(ha)爾濱很(hen)現代、很(hen)大氣！”世界中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)聯合(he)會常(chang)務(wu)理事、漢堡(bao)(bao)市中(zhong)(zhong)國(guo)粵菜(cai)酒(jiu)家(jia)執行董事鄺偉森是(shi)首次來哈(ha)，他把三代人打(da)造的粵菜(cai)酒(jiu)家(jia)開到了德(de)國(guo)漢堡(bao)(bao)，讓德(de)國(guo)人愛(ai)上了中(zhong)(zhong)國(guo)大餐。

上(shang)世紀70年代初，鄺偉森從香港(gang)來到德國。“先是(shi)在一家中餐(can)館(guan)做(zuo)廚師，8年后(hou)，我接手(shou)了餐(can)館(guan)的生意，直到現在。”談起(qi)自(zi)己的創業歷程，鄺先生說得(de)很平(ping)淡。事實上(shang)，不少國家領導人出訪德國時，都光顧他(ta)的“中國酒家”。

談(tan)及華人在(zai)異國成功(gong)創業(ye)的(de)經驗，他說，中國人的(de)刻苦(ku)耐勞(lao)和堅韌(ren)，是(shi)任(ren)何(he)民族都無法比(bi)擬的(de)。華商在(zai)國外(wai)團結一心，也(ye)是(shi)大(da)家成功(gong)的(de)基(ji)石。

鄺(kuang)偉森告訴記者，來(lai)此之前，在他(ta)印象(xiang)中(zhong)(zhong)的(de)哈(ha)爾濱(bin)是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)老工業基地之一(yi)，有美麗(li)的(de)冰雪，“現(xian)實中(zhong)(zhong)的(de)哈(ha)爾濱(bin)讓我耳目一(yi)新！”他(ta)說，哈(ha)爾濱(bin)的(de)城市(shi)規劃和市(shi)容令(ling)他(ta)驚喜。鄺(kuang)偉森表(biao)示，很愿意(yi)在哈(ha)爾濱(bin)投資，因為，他(ta)喜歡(huan)這個城市(shi)。