近日，有學(xue)者微博爆(bao)料稱：“一次聚會(hui)，某同學(xue)告訴(su)我們，國產(chan)鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)除少數品(pin)牌外(wai)，不能(neng)喝(he)。許(xu)多高齡奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)，靠激(ji)素才(cai)能(neng)產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。而(er)且有奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)反復(fu)超(chao)標(biao)擠奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，乳房發(fa)炎，服(fu)大劑(ji)量抗生素。”對此(ci)，業(ye)內人(ren)士(shi)稱，奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)一般都有淘汰期，企業(ye)不會(hui)用高齡奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。
昆明(ming)一家乳企負責人表示：“現在一般都(dou)(dou)是機器(qi)自動擠奶，通(tong)過(guo)科(ke)學合理的設置(zhi)，奶牛快沒奶時，機器(qi)就會(hui)自動脫杯，防止過(guo)度擠奶。我們公司都(dou)(dou)是通(tong)過(guo)機器(qi)自動擠奶，不可能有什么過(guo)度擠奶的情(qing)況。”
對于高(gao)齡奶(nai)(nai)牛靠激素產(chan)奶(nai)(nai)的(de)(de)情況，該負責人表示“根(gen)本不可能”.“奶(nai)(nai)牛都(dou)有一定的(de)(de)淘汰期(qi)，奶(nai)(nai)牛一般能產(chan)5-6年的(de)(de)奶(nai)(nai)，5-6年后會(hui)根(gen)據(ju)產(chan)奶(nai)(nai)量來決定奶(nai)(nai)牛是否(fou)被淘汰，然后培養年輕的(de)(de)奶(nai)(nai)牛。而(er)且高(gao)齡奶(nai)(nai)牛產(chan)奶(nai)(nai)少，企業(ye)的(de)(de)成本也就相對較(jiao)高(gao)，沒有經濟(ji)效益(yi)，正(zheng)規企業(ye)是不會(hui)用高(gao)齡奶(nai)(nai)牛產(chan)奶(nai)(nai)的(de)(de)。同時(shi)，正(zheng)規企業(ye)的(de)(de)牧場(chang)還有獸醫(yi)對奶(nai)(nai)牛的(de)(de)病情進行控制和(he)預(yu)防。”
據云(yun)南農業大學(xue)食品科技學(xue)院黃教授透露，為(wei)治愈(yu)奶(nai)(nai)牛發(fa)炎的(de)確會(hui)使用一(yi)些抗生素(su)，但在奶(nai)(nai)牛服(fu)藥期(qi)間(jian)內(nei)奶(nai)(nai)牛產的(de)奶(nai)(nai)都(dou)會(hui)被倒掉，經檢測(ce)奶(nai)(nai)牛病(bing)癥消除且停藥一(yi)定時間(jian)后的(de)產奶(nai)(nai)則可正常用于(yu)加(jia)工生產。
云南(nan)省奶(nai)(nai)業協會會長毛(mao)先(xian)生(sheng)也(ye)表示：“用(yong)激素(su)產(chan)奶(nai)(nai)效(xiao)果(guo)很差，產(chan)奶(nai)(nai)量(liang)也(ye)不(bu)高，這樣商(shang)家的(de)成本也(ye)就不(bu)劃算，所以企(qi)業不(bu)可能(neng)去用(yong)激素(su)產(chan)奶(nai)(nai)，因為根(gen)本就毫無意(yi)義(yi)。”他指出，在奶(nai)(nai)牛(niu)生(sheng)病時注(zhu)射抗生(sheng)素(su)是國家允許(xu)的(de)，但(dan)在奶(nai)(nai)牛(niu)服藥期間和停藥7天后產(chan)出的(de)奶(nai)(nai)則不(bu)會進(jin)入市場， 企(qi)業必(bi)須(xu)倒掉。“現在，正規(gui)企(qi)業都會對(dui)每批(pi)奶(nai)(nai)源進(jin)行抗生(sheng)素(su)檢(jian)測，國家對(dui)乳(ru)企(qi)的(de)要(yao)求也(ye)十分嚴(yan)格。”
