9月6日下午，州食品藥品監督管理局黨組(zu)書記、局長陳志勇率工作組(zu)對(dui)承擔四(si)川(chuan)省第(di)十五屆少(shao)數民(min)族傳統體育運(yun)動會(hui)的(de)定(ding)點接待酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)康巴大酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)、卡瓦(wa)梅朵(duo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)、色夏(xia)昂巴酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)等酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)餐飲(yin)保障工作進(jin)行了全面(mian)的(de)檢查指導。
每(mei)到(dao)一處，陳(chen)志勇(yong)認真細(xi)致的(de)(de)檢查(cha)了加工制(zhi)作、庫存儲備，日常管(guan)理、食(shi)(shi)品(pin)留(liu)(liu)樣、餐具消毒等關鍵環節，詳細(xi)詢問(wen)(wen)了食(shi)(shi)材(cai)購進(jin)情況、監管(guan)人(ren)員的(de)(de)駐(zhu)點保(bao)障情況，食(shi)(shi)品(pin)檢驗設備運行情況，對前期(qi)大量艱苦的(de)(de)工作所取(qu)得的(de)(de)成(cheng)績給予了充分的(de)(de)肯定。針對個別酒店存在的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)留(liu)(liu)樣設施(shi)不規(gui)范、餐廳廚房設施(shi)差(cha)及廚房門禁等問(wen)(wen)題(ti)提(ti)出了整改建(jian)議和(he)意(yi)見，并明確了下一步工作要求(qiu)：一是(shi)繼(ji)續(xu)堅持問(wen)(wen)題(ti)導向，及時發現問(wen)(wen)題(ti)，解決(jue)問(wen)(wen)題(ti)，確保(bao)不出問(wen)(wen)題(ti)；二是(shi)繼(ji)續(xu)堅持從嚴從緊從細(xi)的(de)(de)要求(qiu),查(cha)漏補缺；三是(shi)繼(ji)續(xu)強化責任(ren)意(yi)識，切實(shi)落(luo)實(shi)好監管(guan)部門、各個環節、各個主體(ti)、各個崗(gang)位(wei)的(de)(de)責任(ren)。四(si)是(shi)要求(qiu)全體(ti)監管(guan)人(ren)員繼(ji)續(xu)發揚不怕吃苦的(de)(de)精(jing)神，扎實(shi)做好食(shi)(shi)品(pin)安全保(bao)障各項工作，確保(bao)這次民運盛會取(qu)得圓滿成(cheng)功。
