為進一步鞏固(gu)全(quan)區(qu)“食(shi)品(pin)藥品(pin)安(an)全(quan)百日整(zheng)治(zhi)”工作成果，保障“兩(liang)節”期間人民群(qun)眾飲食(shi)安(an)全(quan)，薛城區(qu)食(shi)藥監局決定在全(quan)區(qu)范圍內開展元旦(dan)春(chun)節期間食(shi)品(pin)安(an)全(quan)集中整(zheng)治(zhi)行(xing)動。
此次集中整(zheng)治行(xing)動自2015年1月1日開始至2月17日結束。該(gai)局成立了2個聯合監督檢查小組，分(fen)別由(you)一名(ming)副局長帶隊，采取分(fen)管領導、執法人員(yuan)、監管區域(yu)相互交(jiao)叉(cha)的方式(shi)進行(xing)全面監督檢查。
此次(ci)行動突出學校及(ji)托幼機構周(zhou)邊、鎮（街）駐地及(ji)城(cheng)鄉(xiang)(xiang)結合部等(deng)重(zhong)點區域(yu)，以產(chan)品(pin)(pin)(pin)銷往超(chao)(chao)市(shi)、集(ji)市(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)企業和(he)(he)位(wei)(wei)于城(cheng)鎮、集(ji)市(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)(jia)(jia)工(gong)小作坊、提(ti)供(gong)年(nian)夜飯的(de)(de)餐飲服務單位(wei)(wei)、鎮（街）駐地及(ji)城(cheng)鄉(xiang)(xiang)結合部的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經營(ying)單位(wei)(wei)、學校幼兒園周(zhou)邊的(de)(de)小商店（超(chao)(chao)市(shi)）、小食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)店、小餐館、小飯桌和(he)(he)流動攤販(fan)為(wei)重(zhong)點環(huan)節，以生(sheng)鮮肉(rou)及(ji)肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)特別是近日媒體(ti)報道的(de)(de)病死豬肉(rou)及(ji)肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)、大米、食(shi)(shi)(shi)用(yong)植物油(you)、糕(gao)點、掛面(mian)、面(mian)粉、豆制品(pin)(pin)(pin)、調(diao)(diao)味品(pin)(pin)(pin)、酒類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、水產(chan)品(pin)(pin)(pin)、各(ge)種火鍋食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、即食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、裸(luo)裝食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等(deng)為(wei)重(zhong)點對象，嚴(yan)(yan)厲(li)打擊(ji)無證(zheng)和(he)(he)超(chao)(chao)范圍經營(ying)行為(wei)；加(jia)(jia)(jia)大對餐飲單位(wei)(wei)餐（炊）具消毒(du)情況和(he)(he)效果的(de)(de)檢查力度；進一步強(qiang)化餐飲業原料(liao)進貨(huo)溯源(yuan)制度，監督檢查食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑等(deng)原輔(fu)料(liao)材(cai)料(liao)索(suo)證(zheng)索(suo)票和(he)(he)臺帳建立情況；嚴(yan)(yan)厲(li)打擊(ji)無證(zheng)經營(ying)和(he)(he)采(cai)購、使(shi)用(yong)病死、毒(du)死或死因不(bu)明(ming)的(de)(de)畜禽動物及(ji)其(qi)制品(pin)(pin)(pin)、劣(lie)質(zhi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)油(you)、不(bu)合格(ge)調(diao)(diao)味品(pin)(pin)(pin)、非(fei)食(shi)(shi)(shi)用(yong)原料(liao)和(he)(he)濫用(yong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)劑等(deng)違法行為(wei)；加(jia)(jia)(jia)強(qiang)對食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)過程和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料(liao)、半成品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)成品(pin)(pin)(pin)貯存(cun)情況的(de)(de)安全監管。
