臺兒(er)莊區人大、政協(xie)“兩會”召開在即，臺兒(er)莊區局(ju)結合工作(zuo)實際，積極采取有效措施，嚴格責任落實，全力保障(zhang)“兩會”餐飲服務食品(pin)安全。
一(yi)、強化組織領(ling)導(dao)。該(gai)局制定了(le)“兩(liang)(liang)會(hui)”期(qi)間餐(can)飲服務(wu)環節食(shi)品(pin)安(an)全保障(zhang)(zhang)工(gong)作方案，及時(shi)召開(kai)專題辦公會(hui)議，研究部署(shu)“兩(liang)(liang)會(hui)”期(qi)間餐(can)飲安(an)全保障(zhang)(zhang)工(gong)作，并成立了(le)“兩(liang)(liang)會(hui)”期(qi)間餐(can)飲服務(wu)食(shi)品(pin)安(an)全保障(zhang)(zhang)工(gong)作領(ling)導(dao)小組，進一(yi)步明(ming)確保障(zhang)(zhang)任(ren)務(wu)和責任(ren)分工(gong)。
二、強化主體責任(ren)(ren)。該局與餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務提供單位簽訂兩會(hui)期間(jian)《食品(pin)(pin)安(an)(an)全責任(ren)(ren)書》，要(yao)求其(qi)認真落實餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務食品(pin)(pin)安(an)(an)全主體責任(ren)(ren)，嚴格執行《餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務食品(pin)(pin)安(an)(an)全操作規范》等(deng)食品(pin)(pin)安(an)(an)全管(guan)理制度(du)，對存在(zai)的問題(ti)要(yao)求立即(ji)整改，及時消除(chu)食品(pin)(pin)安(an)(an)全隱患，提早做好“兩會(hui)”餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務各項(xiang)準備(bei)工作。
三、強化會(hui)前監管。“兩會(hui)”召開(kai)前，執法人(ren)員對餐(can)(can)飲服務(wu)接待單(dan)(dan)位(wei)進(jin)行現場督導(dao)檢(jian)查，著重檢(jian)查了餐(can)(can)飲具(ju)清潔消(xiao)毒、從業(ye)人(ren)員持證狀(zhuang)況(kuang)、食品及食品原料(liao)采購(gou)、進(jin)貨、索證驗收等制度(du)和臺賬建立情況(kuang)，特別是(shi)加大對接待單(dan)(dan)位(wei)落實集體(ti)聚餐(can)(can)備(bei)案制度(du)的(de)監督檢(jian)查力度(du)，提出整改意見14條。
四、強化應(ying)急機制(zhi)(zhi)。建立健(jian)全“兩(liang)會(hui)”食品安全突發(fa)事件應(ying)急處置機制(zhi)(zhi)，成(cheng)立應(ying)急工作(zuo)領導(dao)小(xiao)(xiao)組，制(zhi)(zhi)定(ding)應(ying)急預案，明確處置流(liu)程，做好應(ying)對突發(fa)事件的(de)各項準備工作(zuo)。同(tong)時還制(zhi)(zhi)定(ding)了(le)“兩(liang)會(hui)”期間24小(xiao)(xiao)時值班(ban)和(he)領導(dao)帶班(ban)制(zhi)(zhi)度(du)，為確保“兩(liang)會(hui)”餐飲安全提供保障。
