近期，新民(min)晚報一篇《用工業(ye)用鹽"救急"燒菜 崇(chong)(chong)明3男(nan)子險喪命》的文章引起(qi)了(le)輿論廣(guang)泛關注(zhu)。該起(qi)食物中(zhong)毒(du)事件雖(sui)緣起(qi)個人誤食，但崇(chong)(chong)明分局領(ling)導高(gao)度重視，為嚴格落實餐飲(yin)服務環節(jie)(jie)和流(liu)通環節(jie)(jie)羊(yang)雜及(ji)羊(yang)血制品(pin)的亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽禁用措(cuo)施，緊急部(bu)署(shu)對流(liu)通、餐飲(yin)環節(jie)(jie)開(kai)展亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽的緊急快(kuai)檢和抽檢工作。
陳家(jia)(jia)鎮食藥監(jian)所在此(ci)次(ci)任(ren)務中對轄區內(nei)經營羊雜及羊血制品(pin)(pin)的流通、餐飲(yin)單(dan)位實施了全(quan)(quan)覆蓋針對性(xing)快檢(jian)(jian)，選擇以(yi)農貿(mao)市(shi)場(chang)(chang)羊肉經營戶、大(da)中型(xing)飯(fan)店(dian)、農家(jia)(jia)樂為主要監(jian)督(du)檢(jian)(jian)查對象。此(ci)次(ci)工(gong)作(zuo)歷時(shi)5天，共出動檢(jian)(jian)查人員21人次(ci)，檢(jian)(jian)查大(da)中型(xing)飯(fan)店(dian)18家(jia)(jia)、農貿(mao)市(shi)場(chang)(chang)2家(jia)(jia)、羊肉經營攤位5家(jia)(jia)、其他類餐飲(yin)單(dan)位9家(jia)(jia)；抽檢(jian)(jian)羊血、羊大(da)腸樣品(pin)(pin)各(ge)1件；現場(chang)(chang)快檢(jian)(jian)36件，現場(chang)(chang)快檢(jian)(jian)均未檢(jian)(jian)測出陽性(xing)樣品(pin)(pin)。陳家(jia)(jia)鎮所檢(jian)(jian)查人員在執行(xing)任(ren)務時(shi)，嚴(yan)格按照程(cheng)序開展食品(pin)(pin)快檢(jian)(jian)工(gong)作(zuo)，確(que)保(bao)程(cheng)序合法、數據(ju)客觀、記錄(lu)清晰。同時(shi)，現場(chang)(chang)監(jian)督(du)各(ge)單(dan)位嚴(yan)格執行(xing)食品(pin)(pin)制作(zuo)加(jia)工(gong)過程(cheng)的各(ge)項規(gui)章制度，堅決(jue)防止亞硝酸鹽食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)事(shi)故的發生，確(que)保(bao)轄區食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)，保(bao)障(zhang)人民群眾身(shen)體健(jian)康和生命(ming)安全(quan)(quan)。
