孩子的(de)(de)健康成(cheng)長(chang)關(guan)系著千家萬戶(hu)人的(de)(de)幸福，而(er)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)更是食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)高風(feng)險場所。前不久，記者從(cong)焦作市(shi)(shi)(shi)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)餐飲(yin)服務食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)專(zhuan)項(xiang)整治工作會議(yi)上(shang)獲(huo)悉(xi)，為確保師生飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)全(quan)，7月25日至9月15日，市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)(jian)督管(guan)理(li)局與市(shi)(shi)(shi)教育(yu)局聯合在(zai)全(quan)市(shi)(shi)(shi)開(kai)展(zhan)中(zhong)小(xiao)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)專(zhuan)項(xiang)整治及評估(gu)工作，百分制對中(zhong)小(xiao)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)及幼(you)兒園的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)進行(xing)量化分級，加強全(quan)市(shi)(shi)(shi)中(zhong)小(xiao)學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)監(jian)(jian)管(guan)，消除學(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)存(cun)在(zai)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)隱患，預防食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物中(zhong)毒事件的(de)(de)發生。
學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂的(de)飯(fan)菜安(an)全(quan)是許多家長關心(xin)的(de)問題之一。此次整治評(ping)估將覆蓋全(quan)市所(suo)有(you)公辦、民(min)辦中小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)校(xiao)及幼(you)兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂，旨(zhi)在通過整治和評(ping)估，使全(quan)市中小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)校(xiao)、幼(you)兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂持證率(lv)達100%,所(suo)有(you)從業(ye)人(ren)員健康(kang)證持證率(lv)達100%,從業(ye)人(ren)員培訓率(lv)達到100%.進一步增強(qiang)中小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)校(xiao)、幼(you)兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)意(yi)識，完善食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)(guan)理制度，落實(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)(guan)理責任(ren)，規范加工制作行為，防控食(shi)(shi)(shi)物(wu)中毒事件發生，使全(quan)市中小(xiao)(xiao)學(xue)(xue)校(xiao)、幼(you)兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)保障(zhang)水(shui)平得到明顯提(ti)高，廣大師生的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)安(an)全(quan)得到切實(shi)保障(zhang)。
據了解，此次整治工作(zuo)將分自查自糾、集(ji)中(zhong)整治、鞏固提高、全面評(ping)估四個階段進行。在自查自糾階段，各縣市(shi)區(qu)食品(pin)藥(yao)品(pin)監管部門(men)和教育(yu)行政部門(men)將組成聯(lian)合(he)檢查組對轄區(qu)所(suo)(suo)有中(zhong)小(xiao)(xiao)學校、幼(you)(you)兒園(yuan)(yuan)食堂(tang)（包括無餐(can)飲服務許(xu)可證單位(wei)）進行摸底排(pai)查，并將所(suo)(suo)有持(chi)證中(zhong)小(xiao)(xiao)學校、幼(you)(you)兒園(yuan)(yuan)食堂(tang)的餐(can)飲服務許(xu)可證收(shou)回，暫(zan)時(shi)統一由(you)當地食品(pin)藥(yao)品(pin)監督管理部門(men)保管。
同時，要求所有中小(xiao)學(xue)校、幼兒園食(shi)堂(tang)對照(zhao)《河(he)南省中小(xiao)學(xue)校幼兒園食(shi)堂(tang)等級量化(hua)評(ping)分表(biao)》進行(xing)全(quan)面自查和等級自評(ping)，得(de)分在71分至(zhi)80分的為三(san)級食(shi)堂(tang)，低于三(san)級學(xue)校食(shi)堂(tang)標準(zhun)的要認真進行(xing)整改(gai)。要求各縣市區(qu)食(shi)品藥品監管部門加強對學(xue)校食(shi)品安(an)全(quan)管理人員和從業人員的培(pei)訓(xun)工作，實現培(pei)訓(xun)率100%.
在集(ji)中(zhong)整(zheng)治階段，焦作市要求(qiu)各(ge)縣市區(qu)食品(pin)藥品(pin)監管部(bu)門(men)和教育行政部(bu)門(men)要在學(xue)(xue)校食堂自查的(de)(de)基礎上(shang)，對(dui)照相關(guan)制度，按(an)照屬地(di)管理原(yuan)則，組織對(dui)轄(xia)區(qu)中(zhong)小學(xue)(xue)校、幼(you)兒(er)園尤(you)其是民辦(ban)幼(you)兒(er)園食堂進行全面排(pai)查驗收。對(dui)達不(bu)到許(xu)可(ke)(ke)標準的(de)(de)，監督學(xue)(xue)校食堂整(zheng)改(gai)，整(zheng)改(gai)達標后方可(ke)(ke)發(fa)放餐飲(yin)服務許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)，凡不(bu)符合發(fa)證(zheng)(zheng)條件的(de)(de)堅決不(bu)予發(fa)證(zheng)(zheng)；對(dui)隱(yin)患突出(chu)且整(zheng)改(gai)無(wu)效的(de)(de)，吊銷許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)(zheng)；對(dui)無(wu)證(zheng)(zheng)經營的(de)(de)，堅決依法(fa)關(guan)停，嚴防(fang)食物中(zhong)毒事件發(fa)生(sheng)。
在進(jin)(jin)一步鞏固完善(shan)整(zheng)(zheng)治成果(guo)、全(quan)面評估(gu)轄區學(xue)校食(shi)堂食(shi)品安全(quan)情況后，市(shi)(shi)食(shi)品藥品監督(du)管理局(ju)和市(shi)(shi)教育(yu)局(ju)將組成聯合督(du)查組，對(dui)各縣市(shi)(shi)區整(zheng)(zheng)治工作進(jin)(jin)行督(du)導(dao)和評估(gu)，并在全(quan)市(shi)(shi)對(dui)評估(gu)情況進(jin)(jin)行通報。
在(zai)活動中，兩部門(men)還(huan)將嚴格按照《食品安全法(fa)》等相關法(fa)律(lv)法(fa)規的(de)規定(ding)，嚴厲查(cha)處食堂違法(fa)違規行為，對性質(zhi)惡劣、后(hou)果嚴重(zhong)的(de)案(an)件，加大處罰(fa)力度，通(tong)過精細化(hua)管理，切實保障廣大師(shi)生的(de)飲食安全。
