為做好夏季(ji)食品(pin)安(an)全(quan)監管工作(zuo)，有效預防(fang)食品(pin)安(an)全(quan)事故發生，保障公(gong)眾飲(yin)食用藥安(an)全(quan)，近日，寶塔區蟠龍鎮食藥所在轄區開展夏季(ji)食品(pin)安(an)全(quan)監督抽(chou)檢工作(zuo)。

夏(xia)季天氣高溫炎(yan)熱，食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產、流通、餐飲領域(yu)消費旺盛，食(shi)(shi)品(pin)(pin)容易腐(fu)敗變質，各類致病微(wei)生物易于滋生，發(fa)生細菌(jun)性食(shi)(shi)物中(zhong)毒的風險加大。此次抽檢(jian)共涉(she)及食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產環節(jie)8批(pi)次（包(bao)括面(mian)粉、餅(bing)干、調(diao)味面(mian)制品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑等）、食(shi)(shi)品(pin)(pin)流通環節(jie)25批(pi)次（包(bao)括食(shi)(shi)用農產品(pin)(pin)、膨化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、發(fa)酵(jiao)面(mian)制品(pin)(pin)、飲料、乳制品(pin)(pin)、調(diao)味品(pin)(pin)等）、餐飲環節(jie)11批(pi)次（鹵肉(rou)制品(pin)(pin)）共計44批(pi)次，較為全(quan)面(mian)地覆蓋了夏(xia)季熱銷食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有效保障(zhang)了全(quan)鎮百姓的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)。

“檢查中發現(xian)，部(bu)分商戶和餐飲(yin)店存在臺(tai)賬記錄(lu)不全(quan)，冰柜生熟混放(fang)，庫房(fang)分類(lei)混亂等問(wen)題，我們都要求立即進行整改，對(dui)無證‘5毛食品’也全(quan)部(bu)進行沒收(shou)。”食藥所干部(bu)孫喜云告訴記者。

下一步，蟠龍(long)鎮食(shi)(shi)(shi)(shi)藥所將加(jia)大夏(xia)季食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全監管力度，把行動(dong)觸角延伸(shen)至(zhi)轄區(qu)內所有(you)的飯館(guan)、單位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)店等(deng)，堅(jian)決打擊(ji)無證無照經營(ying)、銷售假冒(mao)偽劣食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、過期變質食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、濫(lan)用(yong)添加(jia)劑食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和不(bu)合格標簽(qian)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等(deng)違法行為。