為深(shen)入(ru)挖掘黃河口地方特色(se)(se)菜(cai)(cai)肴，打造“美(mei)食山東(dong)(dong)”餐飲(yin)品牌，倡(chang)導綠(lv)色(se)(se)健康(kang)的大眾(zhong)消費理念，促進東(dong)(dong)營(ying)市(shi)餐飲(yin)行業(ye)持續健康(kang)發展，東(dong)(dong)營(ying)市(shi)商(shang)務局(ju)、市(shi)烹(peng)飪餐飲(yin)飯店協會將(jiang)于本月下旬舉辦東(dong)(dong)營(ying)市(shi)“美(mei)食山東(dong)(dong)-家常菜(cai)(cai)”大賽(sai)。

本次大(da)賽要求(qiu)以(yi)魯菜特(te)(te)(te)別是黃河口(kou)地(di)(di)方風(feng)味為主(zhu)，突出家鄉特(te)(te)(te)點(dian)和(he)家常味道，具有(you)一定的文化(hua)底蘊和(he)獨特(te)(te)(te)的地(di)(di)方傳統風(feng)味特(te)(te)(te)色，能向大(da)眾普及推廣，食材選用綠色、環保、健康，以(yi)老百姓餐桌上常見的食材為主(zhu)，菜點(dian)加工工藝相對簡單(dan)，便(bian)于掌(zhang)握，方便(bian)居家烹(peng)調學習。