小編看來，周末最應該睡一個大大的懶覺，之后再膩在家里看看書。對于許多家庭來說，周末通常會選擇上館子，只圖一個方便。實在懶得出門，用電飯煲做個香菇臘腸燜飯也是不錯的選擇。爆炒過的臘腸香味特別濃郁，放在飯面上一同煮，加上醬油拌，做出來的飯比炒飯更香口呢！
“民以食為天”，《舌尖上的中國》去年風靡大江南北，不僅激發了人們對于美食的無限追求，也承載傳遞了中國悠久傳統的飲食文化。如今，第二季正在如火如荼地籌拍當中，勢必在2013年刮起新一輪“美食旋風”。眾所周知，米飯是中國最為普及和受到追捧的主食。要在舌尖上激發最極致的美味享受，米飯才是最根本、也最需下功夫去鉆研的食物。好米飯是舌尖較量的王道！
小編介紹，臘腸燜飯這一款傳統美食是一家老小的最愛，使用電飯煲來煮自然是得心應手
【材料準備】
主料：香菇、廣式臘腸、泰國香米
輔料：胡蘿卜、姜、大米、老抽、料酒、鹽、糖等
【制作方法】
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；
2、臘腸放鍋里蒸一下，切片或切塊；
3、鍋里放一點點油潤鍋，姜絲下鍋爆香；
4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味；
5、將事先浸泡半小時的大米放入美的電飯煲，按【功能】鍵，選擇【精華煮】功能，煮飯時間【約35分鐘】進行烹飪。美的電飯煲提醒大家在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香；
6、等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）。
