被譽為“史上最嚴”乳制品企業生產許可證重審已于3月31日截止。全國1176家乳制品企業中，有107家企業停產整改，426家企業未通過審核；而我省50余家乳企，之前已經獲得省經信委產業政策證明的31家中，有20家拿到了“準生證”,11家乳企未通過審核--
“公司目前已無法運轉，正在尋找有實力的‘下家.”4月8日，西昌匯康乳業銷售負責人向記者透露，由于沒有通過乳制品企業生產許可證重審，企業已停產。
3月31日是乳制品生產許可證重審的最后一天，省質監局在其門戶網站上公布了我省獲得“準生證”的20家乳企，其中包括蒙牛乳業眉山公司、成都伊利乳業公司等國內一線乳企的川內分廠和菊樂食品、新希望乳業等省內龍頭乳企，大多數省內二三線乳企均未出現在名單內。
“這是國家為提升乳制品安全水平下的一劑’猛藥‘,將成為我國乳業發展的轉折點。”省奶業協會副秘書長于協中表示，抬高生產門檻，淘汰不達標的中小乳制品企業，將會抑制行業惡性競爭、奶源爭搶，提升行業的整體水平。
投入重金
提升硬件檢測能力
“公司為購買檢測設備、進行技術改造等，3個廠總共投入了近1000萬元。”4月8日，菊樂食品副總經理夏雪松向記者透露，這在行業內還算花費少的，因為菊樂之前已經具備了較好的檢測基礎和技術儲備。“放在小企業，一個廠少說也要投入500萬元。”
同為省內乳業龍頭的四川新希望乳業亦有同感。“幾項新規要求企業對乳制品重金屬、農殘、藥殘進行自檢，公司為此花了400多萬元重新購買了一批檢測設備，此外，還花費了200多萬元對廠房進行了改造。”公司副總經理李志超透露，這僅是新希望在省內兩個廠的投入，并不包括省外分廠。“此次’洗牌‘,年銷售收入在1000萬以下的中小乳企十之八九都已出局，今后我國乳制品行業將不再存在’小作坊‘.”于協中認為，通過許可證重審，將行業內一大批技術不過關、檢測不到位、存在安全隱患的中小企業“清除”出局，對行業勢必起到正本清源的作用。
而購買設備導致成本的推高，是否會引發乳業新一輪漲價潮呢？蒙牛、伊利、新希望、菊樂等乳企相關負責人在接受記者采訪時紛紛表示，能通過重審的都是行業內較有實力的企業，完全有能力消化這些成本投入，近期不會上調價格。
行業“標兵”
力倡質量制勝戰略
手持“準生證”并不意味著從此便一路“綠燈”.半年后，奶源又將成為下一個關口。
根據國家《奶業整理和振興計劃綱領》要求，到2011年10月底前，乳制品生產企業基地自發生產鮮乳與加工的比例要達到70%以上。在此之前的三年時間內，國務院及國家相關部門已出臺一系列關于乳業安全、發展的法律法規，全面覆蓋了奶源供給、生產加工和物流配送環節。
在國家層層加碼，確保乳業安全的同時，行業內部分優勢企業也不斷提升自身產品安全建設。近日出爐的蒙牛乳業2010年年報顯示，蒙牛去年在奶源建設方面投入超過7億元，牧場奶源和養殖小區規模化奶源比例提至70%以上；生產方面已建成萬噸級污水處理廠，實現生產廢水處理后的循環利用；包裝方面，將逐步使用FSC森林認證的產品包裝……
無獨有偶。菊樂食品新任總經理高朝暉也表示，目前菊樂食品已擁有4個自有牧場，日產鮮奶10噸左右，所有奶源均實現自控。從奶農處收購的鮮奶都將提取樣本，在進入公司之前進行安全檢測，在生產加工環節，公司檢測系統已實現與省質監局聯網，一旦檢出有三聚氰胺等不合格物質，省質監局可實現全程監控。
釋放空間
期待乳業豐收年景
與中小企業的淘汰出局相反，在我省首批通過重審的名單中，之前未曾涉足乳業的娃哈哈反而位列其中。
“進軍乳業是公司未來發展的一大戰略，國外每年的人均奶量超過300公斤，而我國人均尚不足其二十分之一，具有很大潛力。”成都娃哈哈昌盛飲料公司范永虎認為，經過此輪洗牌，乳業將開啟一個高速增長的時代。
更加看好乳業發展前景已成為業界共識。蒙牛乳業相關負責人介紹，今年將投資15-17億元用于產能擴張，包括新增3-4個新廠房，產量目標將在去年650萬噸的基礎上增加50-70萬噸；伊利則計劃今年在奶源建設和牧場建設方面投資超過14億元。“今年將加大對省內二三線城市的投入，全面布局省內市場。”高朝暉也表示，去年菊樂銷售收入已突破6億元，已具備良好品質、品牌基礎，接下來將進一步擴大銷售半徑，力爭增速高于行業平均水平。“但如果企業增長過快無法保持產品質量，我們將主動放緩增速以確保產品質量。”“對于龍頭乳企來說，今年肯定是個’豐收年‘,近一半中小企業的出局，釋放出至少10%的市場空間及眾多奶源基地，行業龍頭企業在提升市場占有率的同時，將獲得充足而穩定的優質奶源供給。”于協中表示，規模以上企業具備品牌、資金、技術等優勢，將引領乳業走向高速發展的“快車道”.
