今麥郎優質麥場助推產品質量升級

 6月16日，在今麥郎食品有限公司隆堯面粉分廠大門前，貫徹落實小麥最低收購價政策，不給農民打白條、堅持以糧食質量為本，熱情服務售糧農民、優質麥產量高、質量高、價格高的大紅標語迎風招展。標語下一隊隊農民已把剛剛收到家的新麥送到了收購點。河北任縣馬和橋村的一位村民高興地告訴記者：我們家和今麥郎公司簽訂了合作訂單，有訂單的優質麥比沒有訂單的每市斤價格高出4~5分錢，我家10畝優質麥就能多收入500~600元，10畝麥子能賣將近10000塊錢呢！

 記者在采訪中了解到，今麥郎集團采取公司+農戶的種植模式，通過打造優質麥場,將生產的第一車間前移到麥場，不僅從源頭上保證并提升了產品質量，更促進了農民的增收。而在今麥郎集團董事長兼總裁范現國看來，作為國家農業產業化龍頭企業，今麥郎一頭連著廣大農民，一頭連著廣闊市場，推廣優質麥種植，建設優質麥場是發展企業、解決三農問題、建設和諧產業鏈的有效途徑。正是因為對小麥進行持續不斷的研究、投入和開發，才促成了今麥郎的大發展。

 據了解，早在2005年，今麥郎集團就提出了車間延伸至田間，質量源控到地頭的管理方法，開始在隆堯縣推廣公司+農戶的種植模式，直接干預小麥生產。他們選取了河北省藁城市農業科學研究所培育的藁優9415、欒城縣原種場與河北師范大學共同培育的師欒02-1以及河北金穗種業開發有限公司審定的金麥一號選等優質品種作為種麥。為了調動農民的積極性，他們和農戶簽訂訂單，先將優質小麥種提供給農戶，到次年回收商品糧時再將種子款扣除。當年，今麥郎公司共投入購種麥款270萬元，發展了21300戶農民種植優質麥，推廣優質麥5萬多畝。2006年小麥獲得豐收，農戶踴躍售糧，當時優質小麥的收購價格比普通小麥每公斤高出0.16~0.2元，僅此一項當年農民就增加收入近900萬元。

 為了加強對麥場的科學管理，確保麥場的每一粒小麥都達到優質麥的標準，今麥郎實行五統一的管理模式，即統一種子、統一施肥、統一用藥、統一收購、統一追溯。今麥郎集團建立了農業服導站、土地監測站，在種植的過程中免費為農民提供技術指導，幫助農民檢測土壤，告訴農民施什么肥，怎樣施肥，以提高收成。公司還出錢幫助農戶修建了公路，配備了灌溉設備等基礎設施。2006年以來，今麥郎先后在邢臺隆堯、邯鄲、石家莊正定、保定徐水以及河南安陽、山東袞州等地建立了優質麥場生產基地，到2008年秋，優質小麥基地種植面積已經達到百萬畝，和30多萬戶農民簽訂了農業訂單。

 在今麥郎河北優質小麥基地，任縣永福莊鄉東橋村的村支書告訴記者：今麥郎公司+農戶的模式已經在當地運行了3年，全村的農戶都和今麥郎簽訂了訂單。現在種子、化肥、技術、基礎設施投入的成本大大降低，每畝地卻增收100多元，不僅使勞動力得到了解放，村子也有錢了，周圍的人都羨慕他們能搶先一步致富。業內專家認為，這種模式在保證農民利益的同時，今麥郎也能從原料源頭對產品進行有效控制。今麥郎此舉真正實現了企業獲利、地方富裕、農民增收的和諧發展。

 據今麥郎面粉事業部負責人介紹，從農民手中回收的優質小麥首先被送進今麥郎方便面研究中心,面業專家們對一項項檢測指標進行認真的分析，隨后，小麥被分成不同等級進入到面粉生產環節。按照粉質特性、面團操作特性、水煮特性等特點，面粉又分為不同的等級，不同等級的面粉被用來制作不同的方便面產品。最好的面粉被用來制作今麥郎等高端產品，有些產品只能選用優質小麥最精華的1/5芯粉來生產，才能確保產品質量和較好的口感。

 優質小麥助推了今麥郎產品的質量升級。記者了解到，采用優質小麥生產的今麥郎系列新品，自2004年上市以來，先后被中國食品科學技術學會授予科技創新獎和產品創新獎，被認定為中國南極科考隊員專用面和第23屆、24屆世界大學生夏季運動會中國代表團專用方便面,被評為CCTV我最喜愛的中國品牌.2006年，今麥郎方便面、面粉又被指定為國家體育總局中國運動隊專用面。如今今麥郎已經發展成為一家總資產50億元，品牌價值82.89億元，年銷售100多億元的大型綜合食品企業，其制面業產能位居世界前六強，全世界每銷售100份方便面，就有12份是今麥郎產品。