寒冬臘月，蓉(rong)城人進餐(can)館喝什(shen)么熱飲(yin)(yin)呢？近(jin)段時間，蓉(rong)城餐(can)飲(yin)(yin)酒樓(lou)、大小(xiao)餐(can)館都(dou)悄然刮起“糧(liang)食風(feng)(feng)”,玉米汁、核(he)桃(tao)黑米汁、花(hua)生全麥汁、紅棗汁、抹茶蜜豆汁……似汁如羹，這類用雜糧(liang)、蔬(shu)菜加工的五谷風(feng)(feng)味(wei)飲(yin)(yin)品已經風(feng)(feng)靡(mi)全城。
現制飲料營養健康
據(ju)了解(jie)，由于是現場制作、即制即飲，最(zui)大(da)限度保(bao)護(hu)飲品新鮮自然，保(bao)證營養成分(fen)、維生素不(bu)流失，廣受(shou)消費者青(qing)睞(lai)，而且直(zhi)到現在消費額仍以20%以上的速(su)度增長。據(ju)中國農業(ye)大(da)學食品科學與營養工程學院副教授陳芳博(bo)士(shi)介(jie)紹(shao)，由于大(da)多數五谷雜(za)糧(liang)及(ji)果蔬（如玉米(mi)、黑米(mi)、紅棗、木瓜、花生等）出汁(zhi)量小、營養易氧化(hua)流失、直(zhi)接飲用(yong)從口感上不(bu)易接受(shou)，濃度過(guo)高過(guo)稠(chou)，不(bu)添加(jia)水分(fen)、蔗糖等加(jia)以調和(he)是很難飲用(yong)的。因此，民間(jian)榨(zha)汁(zhi)過(guo)程中往往也會(hui)根據(ju)口感的需(xu)要(yao)添加(jia)蜂蜜、糖、奶和(he)水分(fen)。
五(wu)谷(gu)雜(za)糧(liang)飲(yin)品正是因為打破飲(yin)料(liao)只限水(shui)果的(de)(de)(de)界限，改善餐桌膳食結構、平(ping)衡(heng)營養，符(fu)合現代生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)的(de)(de)(de)健康理念。據了(le)解，五(wu)谷(gu)雜(za)糧(liang)汁的(de)(de)(de)主要(yao)原料(liao)是谷(gu)物(wu)、豆類，這些粗糧(liang)除了(le)含(han)有(you)碳水(shui)化合物(wu)外，還含(han)有(you)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、B2、B6等(deng)B族(zu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，以(yi)及(ji)多種人體(ti)必需的(de)(de)(de)微量元素(su)、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪及(ji)膳食纖維，比單(dan)一原料(liao)的(de)(de)(de)營養更加均衡(heng)豐富，體(ti)現了(le)中國傳統的(de)(de)(de)膳食平(ping)衡(heng)理論。
“百果飄香”引領行業發展
“百果(guo)飄香”做為現制(zhi)(zhi)果(guo)汁的(de)行(xing)業領先品牌在(zai)(zai)多年前便(bian)以這一市(shi)場需求為契機研發了系列飲料濃漿(jiang)，專(zhuan)供(gong)在(zai)(zai)現場制(zhi)(zhi)作即制(zhi)(zhi)即飲的(de)
五谷(gu)雜糧(liang)、果蔬味飲品時使用，以最大(da)限度保(bao)護營養(yang)不流失，保(bao)證口感。采用先進生(sheng)產技術，選(xuan)取(qu)優質五谷(gu)雜糧(liang)和豆類食物(wu)，如玉米(mi)、黑米(mi)、花生(sheng)、核(he)桃等五谷(gu)、果蔬汁原漿以及天然(ran)植物(wu)提取(qu)物(wu)為主要(yao)原料，非常符合人體(ti)對五谷(gu)雜糧(liang)健康食物(wu)的攝取(qu)需要(yao)。
陳(chen)芳博(bo)士介紹，“百(bai)果(guo)(guo)飄(piao)香”飲(yin)料濃漿完全(quan)(quan)不(bu)含人工合成(cheng)色素、人工甜味劑、苯甲酸鈉防(fang)腐(fu)劑。經過質檢部(bu)門(men)、衛(wei)生(sheng)部(bu)門(men)等(deng)多家機(ji)構檢驗，證明(ming)是完全(quan)(quan)符合國(guo)家標準的(de)飲(yin)品(pin)(pin)，也是擁(yong)有相關部(bu)門(men)食品(pin)(pin)市場準入QS標志的(de)合格放心(xin)產(chan)品(pin)(pin)。2009年4月3日(ri)《經濟日(ri)報》曾以“現(xian)(xian)制飲(yin)品(pin)(pin)產(chan)業發展(zhan)潛力(li)大”、“現(xian)(xian)制飲(yin)品(pin)(pin)進(jin)入家庭前景廣闊”、“為(wei)(wei)健康食品(pin)(pin)發展(zhan)添動力(li)”等(deng)標題(ti)大幅整版對現(xian)(xian)制果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)發展(zhan)做了(le)報道；人民網、新華網等(deng)媒體也對現(xian)(xian)制果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)發展(zhan)給予(yu)了(le)高度關注。中(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)協(xie)會(hui)榮軍(jun)秘書(shu)長(chang)，中(zhong)國(guo)質量(liang)技術監督(du)協(xie)會(hui)齊璇秘書(shu)長(chang)，中(zhong)國(guo)農業大學蔡(cai)同(tong)一(yi)教授、陳(chen)芳教授，中(zhong)國(guo)疾病預防(fang)控制中(zhong)心(xin)韓(han)軍(jun)花博(bo)士等(deng)對“百(bai)果(guo)(guo)飄(piao)香”現(xian)(xian)制果(guo)(guo)汁(zhi)做了(le)高度評價，認為(wei)(wei)“百(bai)果(guo)(guo)飄(piao)香”符合人體對五谷雜糧健康食物的(de)攝取(qu)需求，產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)可靠。
據了解(jie)，五谷(gu)雜(za)糧現制(zhi)飲(yin)品(pin)以其獨特的(de)(de)口感(gan)、方便快捷的(de)(de)操作(zuo)方式受(shou)到越來越多人的(de)(de)推崇。在(zai)國(guo)外，五谷(gu)雜(za)糧飲(yin)品(pin)的(de)(de)膳(shan)食保健作(zuo)用已經被廣泛關(guan)注(zhu)和接受(shou)，而(er)作(zuo)為中(zhong)國(guo)傳統膳(shan)食的(de)(de)主體(ti)，谷(gu)物(wu)飲(yin)品(pin)還將拉動包括農業深加工等(deng)一系列產業鏈的(de)(de)發展(zhan)，它將成(cheng)為飲(yin)品(pin)行業中(zhong)的(de)(de)新貴，其發展(zhan)前景不可(ke)估量。
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“百果飄(piao)香”品(pin)牌生產(chan)企業(ye)(ye)--武漢市怡漿食品(pin)有限公司是國內非定(ding)型飲品(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)集研發、生產(chan)、銷售(shou)于(yu)一體(ti)的(de)大(da)型現代化企業(ye)(ye)，自2004年(nian)(nian)(nian)成立以來，以質量(liang)和信譽(yu)贏(ying)得(de)了(le)(le)社會各界(jie)的(de)一致肯定(ding)和認可。2009年(nian)(nian)(nian)3月8日(ri)中央電視臺《每日(ri)質量(liang)報告(gao)》“榮譽(yu)報道，并且陸續獲得(de)了(le)(le)”全國質量(liang)、信譽(yu)、服(fu)務(wu)AAA等級企業(ye)(ye)“、”中國食品(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)最具(ju)成長性企業(ye)(ye)“等稱號(hao)。是現制(zhi)(zhi)飲品(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)標(biao)準的(de)制(zhi)(zhi)定(ding)者(zhe)，2009年(nian)(nian)(nian)5月，聯(lian)合產(chan)品(pin)質量(liang)監督部門、餐飲協會制(zhi)(zhi)定(ding)了(le)(le)《現制(zhi)(zhi)果蔬汁、五谷雜糧(liang)飲品(pin)技術規(gui)范》。
