1、王(wang)老吉違規事件回放

事件(jian)看點：今年4月，浙江(jiang)省杭(hang)州市一位消費(fei)者稱“長期飲用王(wang)老吉涼茶(cha)以(yi)后出現胃潰(kui)瘍”,要起訴王(wang)老吉。

準備起訴方：疑(yi)為王(wang)老吉在(zai)涼茶中(zhong)添加了(le)一(yi)種容易導致“胃寒”的中(zhong)藥(yao)夏枯草，而此中(zhong)藥(yao)并未列入(ru)衛(wei)生部公布(bu)的、允許食用的中(zhong)藥(yao)材名單之列。

衛生部：關于王老吉涼茶的(de)問題，因為《食品安全法》已有規定，既是食品又是藥品的(de)名單(dan)是衛生部公(gong)布的(de)，衛生部以前也發(fa)布過這樣的(de)名單(dan)，的(de)確王老吉涼茶中的(de)有些(xie)成分和(he)原料(liao)不包括在內。

據了解，即將頒布(bu)和(he)執(zhi)行(xing)的《食品(pin)安全法》規定：“按(an)照傳統既是食品(pin)又是中(zhong)(zhong)藥材的物質(zhi)的目錄(lu)由國務院衛生行(xing)政部門(men)制定、公布(bu)。”而王老吉涼茶中(zhong)(zhong)所含的夏(xia)枯(ku)草等成分尚未列入允(yun)許(xu)添加范圍。

中醫(yi)專(zhuan)家：中醫(yi)專(zhuan)家李銀(yin)濤博士近(jin)日(ri)在接受(shou)媒體(ti)(ti)采(cai)訪(fang)時表(biao)示，拿“夏(xia)枯草(cao)(cao)”涼(liang)茶做賣點，這樣(yang)做不利(li)于(yu)人(ren)體(ti)(ti)健康(kang)。中醫(yi)上所說的“涼(liang)”是指生物化學作用，并非(fei)純粹物理意義，每個人(ren)身體(ti)(ti)素質不一樣(yang)，夏(xia)枯草(cao)(cao)屬于(yu)寒涼(liang)之(zhi)物，“濕氣”重、脾胃虛弱的人(ren)或患風(feng)濕的人(ren)喝了，就(jiu)容易造(zao)成腹瀉甚至加(jia)重病情(qing)。

前日，衛生部(bu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國疾控中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心營養與食品安全所(suo)常(chang)務副所(suo)長嚴衛星表示，王(wang)老(lao)(lao)吉涼茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)分成分和原(yuan)料不(bu)包括(kuo)在衛生部(bu)公布的(de)(de)(de)(de)允許食用的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材名單(dan)之(zhi)列。王(wang)老(lao)(lao)吉被(bei)指非法添加中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材“夏枯草”終于(yu)有了(le)官方說法。記者發(fa)現(xian)，王(wang)老(lao)(lao)吉涼茶(cha)在另(ling)一些超(chao)市(shi)(shi)內仍有銷售。某大型超(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)營業(ye)員稱并沒有接(jie)到下架通(tong)知(zhi)。多家超(chao)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)營業(ye)員透露(lu)，王(wang)老(lao)(lao)吉涼茶(cha)目(mu)前的(de)(de)(de)(de)銷售情(qing)況比較平穩(wen)，并未明(ming)顯受到“夏枯草”事件(jian)的(de)(de)(de)(de)影響。此次王(wang)老(lao)(lao)吉事件(jian)的(de)(de)(de)(de)爭議焦點是(shi)其涼茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)添加了(le)一種名為(wei)“夏枯草”的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫專家表示，夏枯草屬(shu)于(yu)寒(han)涼之(zhi)物，“濕氣”重、脾胃虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)(de)(de)人或患風濕的(de)(de)(de)(de)人喝了(le)容易造成腹(fu)瀉甚至加重病情(qing)。

2、保健飲料，能經常(chang)飲用嗎？

所為(wei)(wei)養(yang)生(sheng)(sheng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料，或(huo)稱(cheng)保(bao)(bao)健飲(yin)(yin)(yin)(yin)料，其實(shi)是(shi)對具有一(yi)定(ding)保(bao)(bao)健功能飲(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)的(de)(de)(de)通俗叫(jiao)(jiao)法(fa)或(huo)叫(jiao)(jiao)泛(fan)稱(cheng)謂(wei)，實(shi)質上(shang)是(shi)功能飲(yin)(yin)(yin)(yin)料大品(pin)類中的(de)(de)(de)一(yi)種，前(qian)幾年盛行的(de)(de)(de)功能飲(yin)(yin)(yin)(yin)料的(de)(de)(de)概念，近(jin)來又進(jin)一(yi)步細分化成為(wei)(wei)“養(yang)生(sheng)(sheng)（保(bao)(bao)健）品(pin)類”,養(yang)生(sheng)(sheng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)囊括了(le)養(yang)生(sheng)(sheng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料和保(bao)(bao)健品(pin)（營養(yang)液），嚴格意(yi)義上(shang)講，只有經(jing)過國家食品(pin)藥品(pin)監督管理局(ju)檢(jian)驗并頒發藍帽（審(shen)批(pi)標志）的(de)(de)(de)產品(pin)，才是(shi)真正(zheng)的(de)(de)(de)養(yang)生(sheng)(sheng)（保(bao)(bao)健）飲(yin)(yin)(yin)(yin)料，現實(shi)的(de)(de)(de)市(shi)場中并不(bu)多見。 

目前(qian)，我(wo)國的(de)(de)非(fei)酒精飲(yin)料(liao)（即軟飲(yin)料(liao)）分為十(shi)類(lei)(lei)，所謂“功(gong)(gong)能飲(yin)料(liao)”,就是(shi)十(shi)類(lei)(lei)非(fei)酒精飲(yin)料(liao)中的(de)(de)一(yi)類(lei)(lei)--特殊(shu)用途飲(yin)料(liao)品類(lei)(lei)。它們一(yi)般是(shi)通(tong)過調(diao)整飲(yin)料(liao)中的(de)(de)天然營養(yang)素的(de)(de)成(cheng)分和(he)含量比例，以(yi)適應某些特殊(shu)人(ren)群營養(yang)的(de)(de)需(xu)要。“功(gong)(gong)能飲(yin)料(liao)”包(bao)括運動飲(yin)料(liao)、營養(yang)素飲(yin)料(liao)和(he)其他(ta)特殊(shu)用途飲(yin)料(liao)三大(da)類(lei)(lei)。如細(xi)分一(yi)下，又可分成(cheng)多(duo)(duo)糖(tang)飲(yin)料(liao)、維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質飲(yin)料(liao)、蛋白(bai)質和(he)多(duo)(duo)肽(tai)及氨基酸飲(yin)料(liao)、益(yi)生(sheng)菌(jun)和(he)益(yi)生(sheng)原類(lei)(lei)飲(yin)料(liao)、低(di)能量飲(yin)料(liao)等六大(da)類(lei)(lei)。

多(duo)糖飲料：飲料中的(de)(de)多(duo)糖，大多(duo)是指含(han)有膳食(shi)纖維的(de)(de)飲料，而(er)不是許多(duo)人認為的(de)(de)含(han)糖分很(hen)高的(de)(de)飲品。膳食(shi)纖維有調節胃(wei)腸的(de)(de)作用，能幫助食(shi)物的(de)(de)消(xiao)化(hua)、促進體(ti)內(nei)毒素排出。同時(shi)，膳食(shi)纖維進入人體(ti)以(yi)后，本身不能被消(xiao)化(hua)，也不能被人體(ti)吸收，喝這(zhe)種飲料以(yi)后會有飽腹感(gan)，從而(er)減少(shao)食(shi)量，因(yin)此(ci)這(zhe)種飲料是很(hen)好的(de)(de)減肥飲品。

維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)及礦物(wu)質(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)：維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)最大(da)(da)功能是維(wei)(wei)持人(ren)體(ti)(ti)的(de)正常(chang)生(sheng)(sheng)長發育。新(xin)近上市的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)中還有抗(kang)(kang)(kang)氧化(hua)成(cheng)分，能清除(chu)人(ren)體(ti)(ti)內的(de)自由基(ji)，起(qi)到(dao)抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)老的(de)作用。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)適(shi)合大(da)(da)多數人(ren)。礦物(wu)質(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)可以補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)(ti)所需的(de)鐵、鋅、鈣等多種礦物(wu)質(zhi)(zhi)元(yuan)素(su)，增強人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫功能，改善骨質(zhi)(zhi)疏松(song)，抗(kang)(kang)(kang)疲(pi)勞。許多含(han)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)“功能飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)”中都含(han)有大(da)(da)量的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、A、E、B6、B12、PP等。而礦物(wu)質(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)主要成(cheng)分是氯化(hua)鈉、氯化(hua)鉀(jia)、苯甲酸鈉、牛磺酸、肌(ji)醇、咖啡因等，能充(chong)分補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)(ti)所需。

運動平(ping)衡飲(yin)料(liao)：這種(zhong)飲(yin)料(liao)是“功能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)”的主要部(bu)(bu)分(fen)(fen)，市(shi)場上大部(bu)(bu)分(fen)(fen)“功能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)”都是“運動型”的，這些運動平(ping)衡飲(yin)料(liao)，大多(duo)數有大量蛋白質、多(duo)肽(tai)和氨基酸，可(ke)以(yi)補(bu)充人(ren)體(ti)運動后(hou)的體(ti)能(neng)(neng)消耗及提高機體(ti)免疫(yi)能(neng)(neng)力(li)。這種(zhong)飲(yin)料(liao)的成分(fen)(fen)與人(ren)體(ti)的體(ti)液相似，飲(yin)后(hou)能(neng)(neng)迅速(su)被身體(ti)吸收，能(neng)(neng)及時補(bu)充人(ren)體(ti)因為大量運動、勞動出汗(han)所損失(shi)的水分(fen)(fen)和電解質（鹽分(fen)(fen)），使體(ti)液達到平(ping)衡。運動飲(yin)料(liao)適合體(ti)力(li)消耗后(hou)的各類人(ren)群。

低能、益生(sheng)飲料(liao)：這兩種飲料(liao)都(dou)能起到美容(rong)的(de)效(xiao)果(guo)，但(dan)市場上并(bing)不(bu)多見(jian)。益生(sheng)菌(jun)和益生(sheng)原飲料(liao)，能促(cu)進人(ren)體胃中有益菌(jun)的(de)生(sheng)長，這些有益菌(jun)能改善腸道功(gong)能，幫(bang)助消化(hua)(hua)、養顏(yan)，消化(hua)(hua)不(bu)良者以及老人(ren)非常適(shi)用。低能量(liang)(liang)飲料(liao)中所(suo)含(han)的(de)熱量(liang)(liang)、脂肪、糖分都(dou)低于其他“功(gong)能飲料(liao)”,適(shi)合身體比較肥胖(pang)的(de)人(ren)飲用。

由此(ci)可見(jian)，“功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)”只(zhi)是(shi)有某(mou)種(zhong)(zhong)特定功(gong)能(neng)(neng)的(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)品，只(zhi)適(shi)(shi)合某(mou)些特定人(ren)(ren)(ren)群，而并非(fei)人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)皆宜(yi)的(de)“全(quan)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)”.若(ruo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用不(bu)當，反倒會造成身體(ti)(ti)不(bu)適(shi)(shi)，影響(xiang)機體(ti)(ti)的(de)功(gong)能(neng)(neng)。比如：強調抗疲勞、提神(shen)醒(xing)腦的(de)“功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)”,消費者(zhe)就不(bu)宜(yi)在睡(shui)覺(jue)前過多飲(yin)(yin)(yin)(yin)用；一些含咖(ka)啡因(yin)等刺激中樞神(shen)經系統成分的(de)“功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)”,兒童就應(ying)該慎(shen)用；而有的(de)“功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)”適(shi)(shi)合在強烈運動、人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)大量流汗后飲(yin)(yin)(yin)(yin)用，但對(dui)于心臟(zang)(zang)病和高血壓患者(zhe)來說，其中所含鈉元(yuan)素能(neng)(neng)增加機體(ti)(ti)負(fu)擔，可能(neng)(neng)引(yin)起心臟(zang)(zang)負(fu)荷增大、血壓升高，因(yin)此(ci)在沒有強烈運動流汗的(de)情(qing)況(kuang)下，不(bu)要飲(yin)(yin)(yin)(yin)用這(zhe)種(zhong)(zhong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)，特別是(shi)心臟(zang)(zang)病、高血壓患者(zhe)不(bu)適(shi)(shi)宜(yi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)用。雖然維生(sheng)素飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)適(shi)(shi)用人(ren)(ren)(ren)群廣泛，但人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)攝入維生(sheng)素過量會有皮(pi)膚發癢、嘔(ou)吐、腹瀉等副作用，甚至會引(yin)起肝(gan)臟(zang)(zang)中毒。

特別要強調的(de)(de)是(shi)，“功能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)”是(shi)人體攝取所需(xu)營養的(de)(de)一個輔助渠道，正(zheng)常(chang)的(de)(de)膳食才是(shi)健康的(de)(de)基(ji)礎。“功能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)”雖然(ran)提供了(le)(le)一些營養素，但并不(bu)全面(mian)。如(ru)果(guo)過度(du)依賴(lai)、貪飲(yin)(yin)(yin)“功能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)”,忽視了(le)(le)正(zheng)常(chang)的(de)(de)膳食，可(ke)能(neng)(neng)(neng)引起營養不(bu)良。喝“功能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)”也不(bu)能(neng)(neng)(neng)代替飲(yin)(yin)(yin)水，因為多數(shu)“功能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)”含有糖、蛋白質、礦物質等，其中(zhong)糖分可(ke)以抑制攝食中(zhong)樞(shu)。使人產(chan)生飽腹感，影響攝食和(he)食物的(de)(de)消(xiao)化和(he)吸(xi)收，時間長了(le)(le)還會造成(cheng)脫水、營養不(bu)良，甚至(zhi)引發其他疾病。

保健(jian)(jian)是(shi)近(jin)年來的熱門話題(ti)，如何通(tong)過飲(yin)食來達(da)(da)到健(jian)(jian)康(kang)保健(jian)(jian)效(xiao)果，一直是(shi)消費(fei)者和(he)飲(yin)料生產企業高度重視的課題(ti)。發(fa)達(da)(da)國(guo)家，特別(bie)是(shi)歐美發(fa)達(da)(da)國(guo)家在不(bu)斷(duan)推出的功(gong)能飲(yin)料，這(zhe)種飲(yin)料已經不(bu)再局限于(yu)補充營養這(zhe)一范疇，甚至(zhi)拓展到防病治病領域。