“劉老二”燒雞的特色

“劉老(lao)二(er)”燒(shao)雞(ji)采(cai)用祖傳秘方與現代技術相(xiang)結合(he)，以本(ben)地健壯(zhuang)士(shi)麻雞(ji)為原料(liao)，經選、燙、洗、別、剪、涮、晾、炸(zha)、鹵(lu)……15道工序，佐以18種(zhong)植物香(xiang)辛料(liao)，文(wen)火燜(men)制而成，色、香(xiang)、味、形(xing)、意俱佳。“劉老(lao)二(er)”燒(shao)雞(ji)精選無污染、生(sheng)態散養的當年健壯(zhuang)士(shi)麻雞(ji)，以保(bao)證符離(li)集燒(shao)雞(ji)的純正風味，其精選的原料(liao)經清水多次漂洗、手(shou)工制作獨(du)有造型，然(ran)后(hou)涂抹優(you)質(zhi)蜂蜜，經過(guo)油(you)炸(zha)使之(zhi)皮(pi)質(zhi)金黃(huang)香(xiang)脆，再用百(bai)(bai)年循環老(lao)湯精心錄制、文(wen)火煨(wei)燉，所出燒(shao)雞(ji)，皮(pi)質(zhi)酥嫩香(xiang)脆、雞(ji)肉鮮香(xiang)醇厚、嚼骨齒(chi)有余香(xiang)，讓您充分享受劉老(lao)二(er)燒(shao)雞(ji)的=舌尖美味，百(bai)(bai)轉千回于(yu)中華美食一絕！