西部乳業協作發展論壇會議在重慶舉行

 10月22日至23日，西部乳業協作發展論壇會議暨年會在重慶舉行，這次會議是在整個中國乳業形勢發生變化的情況下召開的。今年9月以來，乳業市場銷售出現井噴現象，帶動了奶粉銷售，庫存30萬噸積壓奶粉銷售一空，各地奶源紛紛告急，目前市場已恢復至九成，市場回暖之勢很快扭轉了全局虧損的局面。

 在這個背景下，為了進一步擴大和提高西部乳業的影響力，推動西部乳業的特色優勢，促進西部乳業又好又快地發展，西部乳業協作會本著搭建“合作、共贏、發展”的平臺，并以“構建西部乳業合作機制，加強行業共同抵御風險能力，促進西部乳業可持續發展”為主題，從乳制品安全標準、奶源基地建設、市場合作機制、發展趨勢研究、企業品牌構建、協會作用發揮、創新打造龍頭、差異化發展之路等熱點問題入手，深入探討與研究，為西部乳業探究共同的合作發展機制。

 本次論壇暨年會的規模是歷次年會中最為空前的。參會人數高達240多人。其中，參會企業100多家，參展企業20多家，地方部門領導11人，副總經理、總經理、董事長91人，專家學者、教授10人，行業協會領導15人，部門經理68人，新聞單位15家。

 本次會議話題涉及乳業發展中的方方面面，發言者直言不諱，對中國乳業尤其是西部乳業的發展建言獻策，以健康、正面的角度探討西部乳業發展前景和存在問題，無論是從安全、質量、標準、技術、養殖、奶源、加工、市場、戰略、行業管理和基地建設等方面，都滲透著每個專家、領導和企業對西部乳業發展的關注和期望。

 這些精彩發言都為本次會議增添了有價值的觀點，也為本次會議帶來了新的發展活力，為西部乳業的壯大和未來的協作聯盟奠定了較好的發展前景。 本次會議參會人數多，涵蓋乳品企業、乳品機械、包裝機械、養殖機構、行業組織、咨詢機構等多家單位；不但有西部企業的參與，還有東部企業的光臨，這與國內同類會議相比是不多見的；專家教授、企業領導、營銷新銳、技術英才、行業主管同臺演講，明確地體現了西部乳業協作會“自由開放、溝通交流、廣泛討論、探討研究”的辦會宗旨。

 本次會議云集了91位企業高管，這無疑是西部乳業發展成功的力量所在；地方農墾集團、農業廳局、畜牧局、奶辦等主管領導的參會，將本次會議的影響推到了一個新的層次；同時，多位專家、教授等乳業泰斗，以及國家乳業發展研究的前沿人物的悉數參會，更提高了會議的層次和水平。

 此次會議引起了重慶各大媒體的熱切關注，并不惜版面為本次會議進行全方位的宣傳報道。國內其他媒體也都對本次會議給予了高度的關注與報道宣傳。業內的《乳業時報》由總編親自組織、參與采訪，兩下重慶，為會議的召開做足了前期的導入工作。

 本次會議演講嘉賓從多角度、深層次、全方位，共同研究、探討西部乳業的發展問題，為與會者帶來了新思考、新啟發、新創意和新成果，更為西部乳業發展提供了有價值的參考意見。

 在本次會議召開期間，正逢《國家乳品安全標準（征求意見稿）》上網征求意見，引起了與會代表的高度關注，會議通報了衛生部上網公示的情況，代表對這個征求意見稿表示了肯定的意見。會議希望各乳品企業本著認真負責的態度，結合乳品生產的實際情況和產品研發的具體標準，以及國外乳品基本標準的規范要求，提出合理的修改意見，并反饋給衛生部。

 在論壇會議期間，舉辦的交流平臺吸引了眾多的廠商前來參展。參展的產品涵蓋液態奶、奶粉、干酪、酸奶，以及各種新式包裝機械，令人眼球一亮，為與會代表提供了豐富的前沿信息、市場信心和消費信心。

 會議期間，來自西部地區的特種乳品加工企業召開了“西部乳業特種乳委員會會議”,交流了各地發展特種乳產業的情況，提出特種乳要走高端和異端的路子。

 本次論壇的承辦方重慶天友乳業以自身70多年的發展成果和企業智慧，為會議的勝利召開和圓滿成功做了一次非常出色的主題營銷，企業形象、企業品牌、企業內涵得到了一次較好的檢驗，各項活動都得到了來賓的廣泛贊譽。

 一直致力于現代農業發展前沿研究的國家首席經濟學家劉振邦教授，在會議中提出：改變中國現代農業結構的主要方向是“牛草農業”替代“糧豬農業”、“草食農業”替代“籽食農業”.這個獨到見解對于乳業人來說，是一種鼓舞和肯定，因為我們就是從事“草食農業”,就是在研究開發現代農業。因此我們全體同仁應該樹立信心，加大研究力度，推動中國現代農業中“牛草農業”的大力發展，促進產業實現良性循環。

“后三聚氰胺”的奶源緊缺問題需引起高度重視

 自去年“三聚氰胺事件”發生到目前為止，全國殺牛、賣牛現象頗為嚴重。據不完全統計，全國范圍內殺牛最少在100萬頭，被殺奶牛基本屬于產乳牛，損失牛奶總量約為500萬噸左右。這使得正在發展中的中國乳業，其奶源緊缺局勢更為嚴重。因此，加強奶源基地建設、平抑原奶價格、穩定原奶市場是各乳品企業的緊迫任務，要從長遠利益、產業發展的根本利益出發，建立穩定的原料奶生產基地，建立原奶長效價格體系，建立農企長效合作機制，把西部乳業推向更加健康、有序、規范的發展階段。

 同時，防止新的三聚氰胺繼續蔓延，坑害老百姓、消費者和企業的利益；防止新的倒奶、賣牛、殺牛現象的繼續重演。尤其是各乳品企業要有較強的社會責任感，拒絕和譴責造假、制假、摻假的做法，嚴格按照國家質量安全標準監管，既要為社會負責也要為自己負責。如果各級政府、乳品企業對造假行為和賣牛現象不引起重視，奶源緊缺將致企業于死地，造假行為將顛覆中國奶產業。

奶源爭奪需要政府宏觀調控

 各地出現的奶源爭奪現象，雖然在一定的范圍內可以緩解奶農的悲觀情緒，穩定養殖信心，但從長遠來看，卻不利于產業的穩定發展。因此，一方面各乳品企業首先要堅持行業自律，抵制搶奶行為，規范收奶標準，按級定價、以質論價，堅決杜絕壓級壓價、哄抬奶價、提質提價的違規行為。另一方面，企業要緊密配合并建議政府在奶源分配和價格體系上進行宏觀調控，嚴格按照《國家乳品安全監督管理條例》等法規的相關規定收奶。

西部乳業協作會的發展需要建立規范的機制與平臺

 從本次論壇和年會的舉辦可以看出，西部乳業協作會議具有廣泛的民間性和參與性，其發展機制和合作平臺需要建立在長效、規范和法制的基礎上；需要在完善制度、行業自律、依法運營和共同合作的前提下，開展各項工作；需要在服務保障、建言獻策、做好參謀的條件下，熱心為各會員企業提供信息、宣傳、橋梁、培訓、交流等服務，力爭把西部乳業協作會議辦成有特色、有影響、有效果的行業會議。

西部乳業合作機制亟待建立

 西部乳業包括12個省、市、自治區，各地發展情況不盡相同，但其發展條件、經濟環境和市場環境都具有戰略的合作基礎。因此，加強合作、促進共贏、和諧發展是西部乳業今后的發展目標。西部乳業協作會需搭建自由開放、互惠互利、優勢互補、攜手共進的發展平臺，為西部乳業的和諧發展作出應有的貢獻。

支持《乳業時報》在全國媒體中的地位

 《乳業時報》是乳業人自己的報紙，多年來一直緊緊圍繞中國乳業的各種熱點問題進行采訪，其乳業動態新聞和專題報道，為乳業人在宏觀把握乳業市場、分析調整產業結構、了解落實國家政策等方面，都提供了準確的參考。近幾年，《乳業時報》已形成其穩定讀者群，影響力逐步提高，會議希望各乳品企業應熱情投稿、積極配合，大力支持《乳業時報》，進一步提高其在全國媒體中的地位。