3月24日，洽(qia)洽(qia)食品(pin)聯合君(jun)樂寶(bao)旗(qi)下鮮奶品(pin)牌悅鮮活(huo)、平安健(jian)康(kang)共同發(fa)(fa)布了《2021國民早(zao)(zao)餐(can)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)研究(jiu)報(bao)告》（下稱“報(bao)告”），報(bao)告顯示，在過去(qu)一(yi)年，有(you)(you)超9成人(ren)更加(jia)關注健(jian)康(kang)，卻仍然(ran)有(you)(you)超3成的(de)人(ren)沒有(you)(you)良好(hao)的(de)早(zao)(zao)餐(can)習慣(guan)，“時間緊迫(po)”是人(ren)們(men)應付早(zao)(zao)餐(can)的(de)罪魁禍首，但(dan)隨著生活(huo)水平的(de)發(fa)(fa)展以及健(jian)康(kang)意識的(de)提高，“營(ying)養(yang)”、“搭配”必(bi)定會成為早(zao)(zao)餐(can)場景“主旋(xuan)律”。營(ying)養(yang)學專家表示，這意味著早(zao)(zao)餐(can)市(shi)場有(you)(you)很大一(yi)部(bu)分人(ren)群需求沒有(you)(you)得(de)到很好(hao)滿(man)足(zu)，而(er)如果(guo)能夠滿(man)足(zu)國民早(zao)(zao)餐(can)需求、解決消(xiao)費者痛點(dian)，無疑將(jiang)萬億早(zao)(zao)餐(can)市(shi)場。

據(ju)(ju)《2020餐飲業年(nian)度報告》數據(ju)(ju)顯示，2019年(nian)我國餐飲收(shou)入已突破4.5萬(wan)億大關(guan)，達到4.7萬(wan)億元(yuan)，同比增長9.4%。其中，早(zao)餐市場(chang)(chang)產值超過(guo)1萬(wan)億。肯德(de)基(ji)、麥當勞，甚至星巴克(ke)等洋餐飲品牌也加入早(zao)餐市場(chang)(chang)爭奪。

不過，現在人(ren)們生(sheng)活節奏的(de)(de)加快，許多人(ren)忽視了(le)營(ying)養(yang)(yang)早(zao)(zao)餐的(de)(de)重要性(xing)，往往以速食(shi)食(shi)品(pin)替代占(zhan)全天(tian)營(ying)養(yang)(yang)25-30%的(de)(de)早(zao)(zao)餐。對此，《2021國(guo)民(min)早(zao)(zao)餐營(ying)養(yang)(yang)健(jian)康研(yan)究報告(gao)》提供了(le)更具針對性(xing)的(de)(de)定制化營(ying)養(yang)(yang)早(zao)(zao)餐方(fang)案，倡導(dao)國(guo)人(ren)應當選擇優(you)質的(de)(de)鮮牛奶和膳食(shi)纖維谷物，健(jian)康均衡的(de)(de)膳食(shi)結構才能為人(ren)體(ti)補充豐富的(de)(de)脂(zhi)溶性(xing)維生(sheng)素(su)和磷(lin)脂(zhi)。

由于意(yi)識早餐市(shi)場存在營養不全(quan)、搭(da)配(pei)不科學、甚至很多人不吃早餐等問題，洽(qia)洽(qia)與君樂寶(bao)看到(dao)了商機，兩家基于報告所(suo)推(tui)薦(jian)的鮮牛奶和膳食纖維谷物搭(da)配(pei)將各自產品(pin)組合到(dao)一(yi)起，意(yi)欲(yu)深(shen)挖早餐消費場景，分羹萬億早餐市(shi)場。

 上海(hai)營養師學(xue)院(yuan)講師、國家一級健康(kang)管理師錢豐認為，早餐(can)在滿足(zu)消費者(zhe)口味的同時(shi)，也要滿足(zu)消費者(zhe)對營養多(duo)元化的需求，洽洽與君(jun)樂寶此次合作就意(yi)在解(jie)決早餐(can)營養多(duo)元化的痛點(dian)。

洽洽食品(pin)股份有限(xian)公司副總裁(cai)王斌(bin)表(biao)示，從消費者角(jiao)度來(lai)看，國(guo)人對于早(zao)餐(can)的(de)(de)(de)要求也越(yue)來(lai)越(yue)高，“營(ying)養(yang)(yang)(yang)”“健(jian)康”已(yi)成(cheng)為早(zao)餐(can)新標準。這(zhe)次與君樂(le)寶旗下悅鮮活(huo)的(de)(de)(de)強強聯合，是(shi)在營(ying)養(yang)(yang)(yang)早(zao)餐(can)新場(chang)(chang)景之下拓(tuo)展更大的(de)(de)(de)市場(chang)(chang)藍海。從行(xing)(xing)業角(jiao)度來(lai)看，順應(ying)“、營(ying)養(yang)(yang)(yang)、健(jian)康”這(zhe)一(yi)食品(pin)消費發展趨勢，洽洽與悅鮮活(huo)所(suo)打(da)造(zao)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)早(zao)餐(can)研究所(suo)，推(tui)動更多營(ying)養(yang)(yang)(yang)學界(jie)、行(xing)(xing)業協會和(he)生產制造(zao)企業布局發力，希望為早(zao)餐(can)行(xing)(xing)業提供(gong)的(de)(de)(de)參考指南。