10月(yue)13日-14日，首(shou)屆中國(guo)(guo)堅果零(ling)食產(chan)(chan)業創新(xin)高峰論壇(tan)在蕪湖舉(ju)行，學會(hui)負責(ze)人、院士領(ling)銜專家團隊、全球500強企業高管等行業精英齊聚一堂，共同(tong)探索疫情(qing)防控常態(tai)化下中國(guo)(guo)堅果零(ling)食產(chan)(chan)業發展之路。

峰(feng)會以(yi)“后疫(yi)情時代，中(zhong)國堅果零(ling)食(shi)的營養(yang)健康(kang)需求與創(chuang)新(xin)(xin)(xin)”為主題(ti)(ti)，囊括(kuo)休閑食(shi)品創(chuang)新(xin)(xin)(xin)大賽(sai)決賽(sai)、中(zhong)國堅果零(ling)食(shi)營養(yang)健康(kang)創(chuang)新(xin)(xin)(xin)中(zhong)心揭牌、國家(jia)級技術成果鑒定、專家(jia)主題(ti)(ti)報(bao)告(gao)、零(ling)食(shi)行業產(chan)品技術創(chuang)新(xin)(xin)(xin)專題(ti)(ti)報(bao)告(gao)等多項議程。

健(jian)(jian)康營(ying)養飲食，在當下愈發受到人們關注。為(wei)增進(jin)堅(jian)果(guo)零(ling)食營(ying)養健(jian)(jian)康領(ling)域探索，峰會(hui)現(xian)場，中國(guo)堅(jian)果(guo)零(ling)食營(ying)養健(jian)(jian)康創新中心成立，由蕪湖市(shi)(shi)委(wei)常(chang)委(wei)、常(chang)務副市(shi)(shi)長(chang)(chang)寧(ning)波，蕪湖市(shi)(shi)弋江區(qu)委(wei)副書記、區(qu)長(chang)(chang)歐冬(dong)林，中國(guo)食品(pin)(pin)科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)學(xue)會(hui)理事(shi)長(chang)(chang)孟(meng)素荷，中國(guo)工程院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士(shi)陳堅(jian)，國(guo)際食品(pin)(pin)科(ke)學(xue)院(yuan)(yuan)院(yuan)(yuan)士(shi)謝明勇，中國(guo)疾病(bing)預(yu)防控(kong)制中心營(ying)養與健(jian)(jian)康所(suo)所(suo)長(chang)(chang)丁鋼強，中國(guo)商業聯合會(hui)處長(chang)(chang)劉振宇，三只松(song)鼠創始人、CEO章燎原共(gong)同(tong)揭牌，旨在致(zhi)力于推動行業產品(pin)(pin)、技(ji)術(shu)不斷進(jin)化(hua)，為(wei)社會(hui)公眾持續創造健(jian)(jian)康營(ying)養的多樣化(hua)堅(jian)果(guo)零(ling)食。

中國(guo)堅果零食營(ying)養(yang)健康創新中心的成立(li)，將(jiang)有利于三只松鼠整合高(gao)校技(ji)術(shu)研發(fa)優(you)勢(shi)，通過技(ji)術(shu)數據資源(yuan)共享(xiang)，打通產學研，賦能供應鏈(lian)，同時也有利于專(zhuan)注健康營(ying)養(yang)、食品加工技(ji)術(shu)底層(ceng)技(ji)術(shu)研究，并計劃以后每年舉辦(ban)1-2次技(ji)術(shu)研討會(hui)，促進堅果零食營(ying)養(yang)健康方向的發(fa)展升級。（記者/黃群）