金冠食品（福建）有限公司在調味品行業里可以說是其中的佼佼者，旗下多款產品暢銷全國各地并大量出口東南亞、歐美等地區，公司的發展與成就都離不開背后一個成功的領導者——金冠食品公司董事長吳文富，在他光輝成績的背后也有著一段辛酸的經歷。

 “剛創業那幾年非常艱苦，自己不僅要做操作工、搞推銷，還得當搬運工，經常是衣服一換就是另一個角色。”談起自己當年的創業經歷，與記者并肩坐在沙發上的吳文富感慨萬千，眼神中露出一絲滄桑。

 “當時也沒覺得苦，什么都不怕，可能因為年輕，不知疲倦。記得有天晚上，到江西時，碰到幾個流氓想搶劫，那時身上帶著一些錢。我看他們不懷好意地走過來后，撒腿就跑，但這些家伙緊追不舍。直到我跑進火車站看到警察，那伙人才散去。”回憶起當時的情景，他說自己從未感覺害怕，因為那種事當年在外跑市場時經常碰到，只覺著自己有一身的創業沖勁。

 “替消費者負責，要做就做最好的。”從一開始，吳文富就決心把產品質量定位在高起點、高標準上。在生產釀造醬油的過程中，他嚴格要求精選優質黃豆、面粉為原料，專門從香港聘請著名專業技術工程師，采用高鹽稀態釀造工藝，并利用閩南地區特有的沿海溫和氣候，經過微生物酶的作用，5—6個月天然古法日曬精心釀制。這種醬油不但不含三氯丙醇，而且富含氨基酸、蛋白質等多種有益人體的營養物質，其醬油味香色純，微甜，原汁原味，風味獨特，口感極好。一經投放市場，深受各地消費者青睞和贊譽。

 “品質和創新始終是金冠園發展的兩把利器。”吳文富說，創新最為關鍵的一環就是質量，特別是對于食品企業來說，質量問題是關乎生死存亡的問題。嚴格的管理是質量過硬的前提和保證，企業只有孜孜以求，盡心盡力琢磨管理的完善和質量的提高，品牌的樹立才有根基和可能。

 致富思源，吳文富在創業的過程中也不忘回報社會，投身于各種公益事業上，把一個企業家應有的責任與擔當表現的淋漓盡致，相信在他的領導下，金冠食品公司將會走向一個更加輝煌美好的未來。