歸原有機牛奶質量控制

- 良好的(de)自然環境：有機(ji)奶的(de)先決條(tiao)件(jian)

- 優良(liang)的飼料是保證牛奶品質的第一步

- 舒適的(de)生(sheng)活環境是牛奶品質的(de)又一保證

- 專家團(tuan)隊： 來自中國畜牧(mu)養(yang)殖業的(de)權威大學

- 奶牛疾病的(de)防治

- 歸原(yuan)獨有(you)的原(yuan)奶快速降溫技術

- 原奶直送加工車間，縮短環節，減少污(wu)染(ran)

- 獨立的生產(chan)加(jia)工車間

- 農場的日常(chang)檢查(cha)

- 農場的例行檢查

- 從農場(chang)到(dao)餐桌全程(cheng)控制

質量保證

奶牛(niu)和人有很多相象的(de)(de)地(di)方。給它們(men)(men)提供清潔(jie)的(de)(de)居住環境，高質的(de)(de)飼料，干凈的(de)(de)水(shui)以及體貼(tie)的(de)(de)照顧，它們(men)(men)就會健康成長。這(zhe)也正(zheng)是(shi)牛(niu)奶品質的(de)(de)保證。我們(men)(men)知(zhi)道，保證奶牛(niu)健康、舒適以及保持農場清潔(jie)是(shi)非(fei)常重要(yao)的(de)(de)。

良好的自然環境-有機奶的先決條件

歸原農(nong)場位于(yu)北(bei)(bei)京市延慶縣西(xi)(xi)部(bu)的康西(xi)(xi)草(cao)原，與官廳水庫相(xiang)毗鄰。這里空氣清新、植被茂密、氣候涼爽，是(shi)處于(yu)世界(jie)養(yang)牛(niu)帶(dai)上(shang)的主要區(qu)(qu)域。延慶縣位于(yu)北(bei)(bei)京西(xi)(xi)北(bei)(bei)部(bu)，距離北(bei)(bei)京城(cheng)區(qu)(qu)74公(gong)里，海拔高出500米。森林覆(fu)蓋率達到68%,在北(bei)(bei)京18個(ge)城(cheng)區(qu)(qu)內空氣質量是(shi)最好的，人口(kou)密度也是(shi)最低的。因此(ci)延慶縣被評為國家(jia)級生(sheng)態(tai)(tai)示(shi)范區(qu)(qu)、北(bei)(bei)京生(sheng)態(tai)(tai)涵養(yang)發展區(qu)(qu)，發展有機食品具有得天獨厚的自(zi)然條件。

歸(gui)原(yuan)牛奶能夠通過(guo)有機認(ren)證部分也歸(gui)功于延慶(qing)的良(liang)好(hao)生態環境。

延慶縣是國家級生態示范區

優良的飼料是保證牛奶品質的第一步

我們(men)非常關注牛(niu)的(de)飼料和飼養環境，正(zheng)如有人為了合理(li)的(de)飲(yin)食而咨詢營(ying)養學家，我們(men)的(de)畜牧師會根據奶牛(niu)年齡、體重、哺乳期等情況給她安排營(ying)養均衡的(de)飲(yin)食。

保(bao)證(zheng)有(you)機(ji)奶質(zhi)量必須建(jian)立自(zi)己(ji)的(de)飼(si)(si)料生產基地(di)(di)，并有(you)充足的(de)飼(si)(si)料種(zhong)植基地(di)(di)面積(ji)，才可保(bao)證(zheng)有(you)機(ji)奶產業(ye)的(de)可持續發展。歸原擁有(you)25000畝專(zhuan)署飼(si)(si)料用(yong)地(di)(di)，種(zhong)植奶牛需(xu)要(yao)用(yong)的(de)玉(yu)米，苜蓿，大豆(dou)等飼(si)(si)料，種(zhong)植過程中不使用(yong)農藥(yao)，化(hua)肥和殺蟲劑，全部(bu)經過有(you)機(ji)認證(zheng)。

引進的(de)意大(da)利(li)(li)TMR飼料(liao)配(pei)(pei)比混合設備會將各種(zhong)粗細纖維草料(liao)和(he)豆類以及(ji)一(yi)定量的(de)有機(ji)蔬菜科(ke)學配(pei)(pei)比，均(jun)勻混合， 使其更利(li)(li)于奶牛的(de)吸收。良好的(de)飲食是生產好牛奶的(de)第(di)一(yi)步。

舒適的生活環境是牛奶品質的又一保證

歸原公司引(yin)進(jin)了荷斯(si)坦、西門(men)塔等優良奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)品種，嚴格控制種群(qun)數量，降低牛(niu)(niu)(niu)群(qun)生活(huo)低密(mi)。根據歐(ou)洲奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)飼養管(guan)理體系，歸原公司注重(zhong)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)生活(huo)環境的(de)改(gai)善(shan)，為奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)鋪設了滿足其(qi)習性(xing)的(de)沙床、運(yun)動(dong)場(chang)(chang)，在每群(qun)牛(niu)(niu)(niu)的(de)活(huo)動(dong)場(chang)(chang)地(di)上都設有四(si)季恒(heng)溫的(de)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)專用飲水(shui)槽，只要(yao)它們愿(yuan)意(yi)隨時都有可以(yi)喝到優質的(de)水(shui)。在不同時段還通過播放音樂(le)對奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)休息、進(jin)食(shi)、產奶(nai)(nai)進(jin)行(xing)情緒(xu)調(diao)節以(yi)保證(zheng)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)在最佳狀態下生活(huo)生產。歸原的(de)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)更不注射增長(chang)素、抗(kang)生素，實行(xing)嚴格的(de)遠程封(feng)閉管(guan)理，擴大活(huo)動(dong)空(kong)間，使得牛(niu)(niu)(niu)群(qun)獲(huo)得自然免疫。

舒適的生活環境是牛奶品質的又一保證

歸原公司引進(jin)了(le)荷斯坦、西門塔等優良(liang)奶(nai)牛(niu)品種，嚴格控制(zhi)種群數量，降低牛(niu)群生活(huo)(huo)低密。根據歐(ou)洲(zhou)奶(nai)牛(niu)飼養管理(li)體系，歸原公司注重奶(nai)牛(niu)生活(huo)(huo)環境的(de)改善，為奶(nai)牛(niu)鋪設了(le)滿足其習性的(de)沙(sha)床、運(yun)動場(chang)(chang)，在每(mei)群牛(niu)的(de)活(huo)(huo)動場(chang)(chang)地上(shang)都(dou)設有四季恒溫的(de)奶(nai)牛(niu)專用飲水槽，只要它們愿意隨時都(dou)有可(ke)以(yi)喝到優質的(de)水。在不同時段還通過播放音(yin)樂(le)對奶(nai)牛(niu)休息、進(jin)食、產(chan)奶(nai)進(jin)行情緒調(diao)節以(yi)保證奶(nai)牛(niu)在最佳狀態下生活(huo)(huo)生產(chan)。歸原的(de)奶(nai)牛(niu)更不注射增長素(su)、抗(kang)生素(su)，實行嚴格的(de)遠程封閉管理(li)，擴大活(huo)(huo)動空(kong)間，使得牛(niu)群獲得自(zi)然免疫。

歸原獨有的原奶快速降溫技術

歸(gui)原公司擁有自(zi)己的自(zi)動化擠奶(nai)車間。在原奶(nai)采(cai)集過(guo)(guo)程中，要用高溫(wen)蒸煮(zhu)過(guo)(guo)的溫(wen)熱毛巾清(qing)(qing)洗奶(nai)牛的乳房及(ji)奶(nai)頭，吸(xi)奶(nai)器以及(ji)輸(shu)送(song)管(guan)道要經過(guo)(guo)O3水做無化學成份清(qing)(qing)洗。

從牛乳房(fang)中擠出的(de)奶溫度(du)大概在(zai)(zai)38度(du)左右(you)，而在(zai)(zai)此溫度(du)下細菌可以成(cheng)倍的(de)繁(fan)殖(zhi)。為了(le)抑(yi)制(zhi)細菌的(de)繁(fan)殖(zhi)，歸原自(zi)發(fa)研制(zhi)了(le)特有(you)的(de)快速降(jiang)溫方(fang)法，只要3到(dao)5分鐘，就可以將原奶的(de)溫度(du)降(jiang)到(dao)4-6度(du)。而目前(qian)國外技術(shu)需要1-2小時(shi)才(cai)能達到(dao)同樣的(de)效果(guo)。這就保證了(le)牛奶的(de)新鮮和安全。

目前歸原(yuan)(yuan)原(yuan)(yuan)奶的細(xi)菌(jun)數低于(yu)(yu)10萬cfu/ml,經常是(shi)3-4萬cfu/ml. （國家標準是(shi)低于(yu)(yu)40萬cfu/ml,歐盟標準是(shi)低于(yu)(yu)10萬cfu/ml）。

原奶直送加工車間，縮短環節，減少污染

為了(le)最大限度的(de)(de)(de)保持牛奶的(de)(de)(de)新鮮，農(nong)場在擠(ji)奶車(che)間(jian)和加(jia)工車(che)間(jian)之間(jian)修建了(le)200米長的(de)(de)(de)冷凝管道。擠(ji)出的(de)(de)(de)原(yuan)奶通過管道直接輸(shu)(shu)送(song)到(dao)加(jia)工車(che)間(jian)進行凈化、滅菌(jun)、罐(guan)裝(zhuang)連續化生產，全程封閉作(zuo)業(ye)，杜絕(jue)了(le)罐(guan)裝(zhuang)運(yun)輸(shu)(shu)帶來的(de)(de)(de)二次污染(ran)，阻止(zhi)了(le)細菌(jun)的(de)(de)(de)滋(zi)生，最大程度的(de)(de)(de)保持了(le)牛奶的(de)(de)(de)安全和衛生。

獨立的生產加工車間

生產有機奶(nai)(nai)(nai)重要的(de)(de)一(yi)(yi)點(dian)是(shi)必須有單獨的(de)(de)生產線，普通原(yuan)奶(nai)(nai)(nai)絕對不能進入有機牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)生產車(che)間。從同一(yi)(yi)個車(che)間里出(chu)來的(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)，你怎么還能區分(fen)說這(zhe)些是(shi)有機奶(nai)(nai)(nai)，那些是(shi)非有機奶(nai)(nai)(nai)呢？

歸(gui)(gui)原投資(zi)1100多萬(wan)元建立(li)了自己(ji)的生產加(jia)工車(che)間，該(gai)車(che)間只用于歸(gui)(gui)原自己(ji)有(you)機牛奶的加(jia)工，從(cong)根本保證(zheng)歸(gui)(gui)原有(you)機牛奶從(cong)源頭到最終產品(pin)都(dou)符合有(you)機標準，是完全真(zhen)正的有(you)機。

封閉的(de)(de)(de)(de)車間全(quan)自(zi)動運行的(de)(de)(de)(de)灌裝設備(bei)，幾(ji)乎(hu)不(bu)需(xu)要人的(de)(de)(de)(de)參與。全(quan)生產線的(de)(de)(de)(de)連(lian)續化作業保(bao)證原奶在離開奶牛之后(hou)就(jiu)再也不(bu)會暴露在空氣(qi)中和(he)(he)經過長途(tu)轉(zhuan)運，防止細菌繁殖和(he)(he)杜絕(jue)任何(he)化學物質(zhi)進入牛奶的(de)(de)(de)(de)可(ke)能，這樣就(jiu)不(bu)允許也不(bu)必要加(jia)入任何(he)防腐劑(ji)和(he)(he)調(diao)味劑(ji)。保(bao)證牛奶是真正天然的(de)(de)(de)(de)純奶。

農場的日常檢查

每批生產的牛奶都要經過(guo)實驗室對牛奶各項指標進行(xing)檢測(ce)，檢測(ce)合(he)格后(hou)方能出廠(chang)

農場的例行檢查

歸原有(you)機牛奶(nai)的(de)(de)認證僅(jin)一(yi)年有(you)效，每年都需要重新認證。而且國家監(jian)管機構和有(you)機認證機構的(de)(de)檢(jian)查(cha)人員會不定(ding)期突擊檢(jian)查(cha)農場。檢(jian)查(cha)牛所吃的(de)(de)飼料，使(shi)用(yong)的(de)(de)獸藥(yao)，居住的(de)(de)環境(jing)和生產(chan)過程都是否按照有(you)機標準執(zhi)行。

從農場到餐桌全程控制

歸原(yuan)有(you)(you)機(ji)(ji)牛奶(nai)從飼料(liao)、到(dao)原(yuan)料(liao)奶(nai)、到(dao)奶(nai)的(de)成品(pin)全程獲(huo)得有(you)(you)機(ji)(ji)認證(zheng)。由于我們的(de)養牛場只有(you)(you)不到(dao)700頭奶(nai)牛，規模不是(shi)很大，所以(yi)可以(yi)完全保證(zheng)牛奶(nai)的(de)品(pin)質。歸原(yuan)公(gong)司還通過了國際最先進的(de)食品(pin)安全管理系(xi)統(tong)（HACCP）的(de)檢測。