第一個獲得猶太標準（Kosher）認可的牛奶在歸原農場誕生了！

 有關調查表明，目前有10000猶太人居住在中國。但是并沒有嚴格意義上完全符合猶太教標準的鮮牛奶。他們只能喝從以色列進口的奶粉。現在他們可以不必那么麻煩就可以喝到新鮮純凈的牛奶了，那就是北京唯一獲得有機認證的鮮奶--歸原有機牛奶。

 經過嚴格的考查，北京猶太人中心認為歸原牛奶的生產和加工完全符合猶太教對食品天然和純凈的要求。Rabbi Shimon Freundlich決定在北京歸原有機奶牛場生產第一批符合猶太標準（Kosher）的牛奶。2010年1月25日，Rabbi Shimon Freundlich和來自英國猶太教法院的Rabbi Akiva Osher Padwa監督了從擠奶，滅菌，全自動加工再到包裝的整個過程，第一批完全符合猶太教要求（Kosher）的鮮牛奶產生了。這些牛奶將會提供給在北京，上海，廣州等地生活的猶太人。

 猶太教對飲食規定極嚴，由食品的來源、成份以至煮食設備的清潔和保養都非常講究，教徒只能食用符合教規的食物（Kosher）。這類食品在美國等西方國家越來越受歡迎，據統計，美國人的食品開支，有接近三分之一用于猶太食品上。在美國，購買猶太食品的消費者由1988年的600萬人增至2000年的1,000萬人，到2005年料將上升至1,400萬人。人們日益注意飲食，猶太食品的生產過程有專人監察，令人更加放心。據研究公司Integrated Marketing Communications（IMC）表示，購買猶太食品的顧客，有55%并非猶太人。

 Rabbi Shimon Freundlich和Rabbi Akiva Osher Padwa在擠奶車間監督擠奶

 Rabbi Shimon Freundlich和Rabbi Akiva Osher Padwa在加工車間監督牛奶的加工

 Rabbi Shimon Freundlich和Rabbi Akiva Osher Padwa在包裝車間監督牛奶的包裝