休閑零食新戰局！三巨頭繞不過的“坎” 三只松鼠后來居上

休閑(xian)零(ling)食被(bei)譽為一日(ri)三(san)餐(can)之外的(de)“第四餐(can)”，已經成為廣大消(xiao)(xiao)費者尤其是年輕消(xiao)(xiao)費群體日(ri)常生活中不可(ke)或(huo)缺的(de)一部分，商務部發(fa)布(bu)的(de)《消(xiao)(xiao)費升級背景(jing)下零(ling)食行(xing)業發(fa)展報告》預測，2020年中國休閑(xian)食品市場規模將突破3萬億元，且(qie)在未來3至5年內保持10%以上(shang)的(de)增長。

萬億級大(da)市場以(yi)及高增速背后，休閑(xian)零(ling)食行(xing)業(ye)市場競爭異常激(ji)烈，同(tong)時(shi)還存在門檻低、同(tong)質(zhi)化現(xian)象嚴重等諸多問(wen)題。伴隨(sui)著消(xiao)費需求(qiu)的(de)不斷(duan)升級，消(xiao)費者對于休閑(xian)零(ling)食的(de)產品(pin)質(zhi)量、服務體驗等都提出了更高的(de)要求(qiu)，倒逼企業(ye)不斷(duan)對產品(pin)、物流等多個維(wei)度進行(xing)優化。

除了(le)產品質(zhi)量之(zhi)外，高速物(wu)流體驗也是用戶關注的焦點之(zhi)一(yi)，各大休閑零食巨頭紛紛加(jia)大布局力度，掀(xian)起(qi)新一(yi)輪爭奪戰。就在近日(ri)，三只松鼠(shu)已經點燃了(le)戰火(huo)，斥(chi)資(zi)9000 萬元(yuan)成立供應(ying)鏈公(gong)司與物(wu)流公(gong)司。

休閑(xian)零食(shi)物流大戰

近年來，電(dian)商自建物流(liu)成(cheng)為大趨勢，作為電(dian)商企業一份子，三只松(song)鼠、良(liang)品鋪子、百草(cao)味等(deng)休閑零售三巨頭(tou)早已開始行動。電(dian)商自建物流(liu)能夠提供更加高效和優質的(de)物流(liu)服務(wu)，從這(zhe)一點來說(shuo)，自建物流(liu)也是三巨頭(tou)難以繞過的(de)一道(dao)“坎(kan)”。

“高(gao)端零食(shi)第一(yi)股”良品鋪子實(shi)現“連續4年高(gao)端零食(shi)全國銷售(shou)領先”背后，對高(gao)端品質的(de)不(bu)懈追求固(gu)然重(zhong)要，高(gao)效的(de)物(wu)流服務(wu)同(tong)樣功不(bu)可(ke)沒。對于越來(lai)越多的(de)消(xiao)費者而言，及時(shi)送(song)達已經成(cheng)為他們網購的(de)一(yi)個“硬(ying)”需求，如何(he)將零食(shi)快速送(song)達消(xiao)費者手中(zhong)是一(yi)個挑戰，良品鋪子為此打造(zao)出智能物(wu)流系統。

良(liang)品(pin)鋪子(zi)在全國布局中心倉、區域倉、門店(dian)（倉）三級倉儲，這些(xie)倉庫(ku)距離訂單(dan)的(de)(de)半徑(jing)不超(chao)過500公里。這樣(yang)的(de)(de)倉庫(ku)分布與當前異常火爆的(de)(de)“前置(zhi)倉”概念(nian)有異曲同工之妙，能夠(gou)方便(bian)供應(ying)商就近送貨。得益于倉儲優勢，良(liang)品(pin)鋪子(zi)全國超(chao)過85%的(de)(de)訂單(dan)能夠(gou)實現隔(ge)日達。

良品(pin)鋪子(zi)(zi)并(bing)不滿足于(yu)此，于(yu)2018年升(sheng)級完成了(le)“自(zi)動(dong)化(hua)復(fu)合(he)一(yi)體倉”，物(wu)流體驗自(zi)然更上一(yi)層樓。在(zai)良品(pin)鋪子(zi)(zi)攻城(cheng)略地的(de)同(tong)時(shi)，同(tong)為三巨(ju)頭之一(yi)的(de)百草味也不遑多讓，而隔日達似乎成為了(le)巨(ju)頭們的(de)標配。

百草味(wei)以(yi)線上業(ye)務為(wei)主，數據(ju)顯示，百草味(wei)2019年銷(xiao)售額是50.23億元，而(er)電商(shang)渠道(dao)占比高達(da)95.64%。以(yi)電商(shang)為(wei)主要銷(xiao)售渠道(dao)，自然(ran)更加看重物流時效性(xing)，唯有(you)(you)及時發貨、準時送達(da)，方(fang)才有(you)(you)利于提(ti)高用戶粘性(xing)，提(ti)升(sheng)復購率。依托全國(guo)布局的倉庫，百草味(wei)同樣通過就近倉配體(ti)系(xi)，實(shi)現全國(guo)70%-80%的區域隔日達(da)。

兩大(da)競爭對手都在自(zi)建(jian)物流(liu)方(fang)面(mian)頗有(you)建(jian)樹(shu)，實(shi)力(li)不(bu)俗，三只松鼠自(zi)然不(bu)會(hui)坐視不(bu)理。只不(bu)過，三只松鼠另辟(pi)蹊徑，站到了京東物流(liu)這(zhe)個巨(ju)人(ren)的肩膀上。

自建(jian)物(wu)流需要持續加大投入力度，三只松鼠則機(ji)智地避開了這(zhe)筆成(cheng)本，選擇與京(jing)東物(wu)流合作(zuo)。從2017年起，三只松鼠就與京(jing)東建(jian)立合作(zuo)，依托京(jing)東物(wu)流覆蓋全(quan)(quan)國的倉(cang)配物(wu)流網絡，為其提供供應鏈(lian)相關服務，打通產銷全(quan)(quan)鏈(lian)路。

雖(sui)然沒有(you)自(zi)建物(wu)流(liu)，但在(zai)京(jing)東(dong)(dong)(dong)物(wu)流(liu)成熟的供應(ying)鏈體系(xi)加持下，三(san)只松(song)鼠要實現全國大部分(fen)區域和大部分(fen)訂單隔(ge)日達并(bing)沒有(you)多(duo)少難(nan)度。不(bu)僅如此(ci)，京(jing)東(dong)(dong)(dong)物(wu)流(liu)正在(zai)向智慧物(wu)流(liu)轉型升級，京(jing)東(dong)(dong)(dong)物(wu)流(liu)在(zai)大數據(ju)、人(ren)工智能等前沿技術(shu)方面的優勢(shi)能夠(gou)讓三(san)只松(song)鼠的供應(ying)過程更智能、配送服務效率不(bu)斷提升。

在(zai)2019年雙11期間，三只(zhi)松鼠(shu)位(wei)列京(jing)東休閑零食行業銷量第一(yi)，三只(zhi)松鼠(shu)以京(jing)東物(wu)流為后盾的物(wu)流配送服務發揮了關(guan)鍵(jian)作用(yong)。

三(san)只松鼠后來居上

京東物(wu)流為(wei)三只(zhi)松鼠提(ti)供了完(wan)善的(de)供應鏈服務，三只(zhi)松鼠也為(wei)提(ti)高京東平臺的(de)經濟效(xiao)益作出(chu)了一定(ding)的(de)貢獻(xian)，二者的(de)合作無疑實現了雙贏，但(dan)三只(zhi)松鼠對京東物(wu)流的(de)依(yi)賴性或許更(geng)大(da)。

自三(san)只(zhi)(zhi)松鼠(shu)與京東物流開(kai)始合(he)作(zuo)至今，僅僅不到三(san)年(nian)(nian)時間，三(san)只(zhi)(zhi)松鼠(shu)一躍成(cheng)(cheng)為(wei)國(guo)內(nei)休閑零售(shou)行(xing)業領頭羊，而(er)三(san)只(zhi)(zhi)松鼠(shu)成(cheng)(cheng)立于2012年(nian)(nian)，也就(jiu)是說，三(san)只(zhi)(zhi)松鼠(shu)短短八年(nian)(nian)時間就(jiu)成(cheng)(cheng)功實現逆(ni)襲，可(ke)見(jian)與京東物流合(he)作(zuo)提供(gong)物流服務(wu)這步棋的確是明智(zhi)之(zhi)舉。

從三(san)(san)(san)巨頭發布的(de)財報來看，2019年前三(san)(san)(san)季度，三(san)(san)(san)只松(song)鼠、良品鋪子和百(bai)草味(wei)分別(bie)實現營業(ye)收(shou)(shou)入67.1、54.6、40.4億(yi)(yi)元，三(san)(san)(san)只松(song)鼠穩坐頭把交椅。而在同年12月3日，三(san)(san)(san)只松(song)鼠宣布2019年銷(xiao)售額突(tu)破百(bai)億(yi)(yi)元，這就意味(wei)著(zhu)三(san)(san)(san)只松(song)鼠成為休(xiu)閑零食行業(ye)首家營收(shou)(shou)突(tu)破百(bai)億(yi)(yi)大關的(de)企(qi)業(ye)。

從三只松鼠(shu)佳績(ji)頻傳可以看出三只松鼠(shu)與京東(dong)物(wu)流(liu)(liu)的合(he)作無疑十分愉快(kuai)，但(dan)這只是合(he)作，而且物(wu)流(liu)(liu)服務的決定(ding)權(quan)更多的在(zai)京東(dong)物(wu)流(liu)(liu)手中，三只松鼠(shu)始(shi)終(zhong)都(dou)需(xu)要掌握(wo)自(zi)己的專屬配送體系，因為自(zi)建物(wu)流(liu)(liu)同樣是三只松鼠(shu)無法逆轉(zhuan)的潮流(liu)(liu)。于(yu)是，三只松鼠(shu)出手了。