百(bai)事(shi)入股后(hou)，五(wu)谷磨房(fang)的(de)轉型路徑日漸清(qing)(qing)晰。4月1日，北京商報記者調查發(fa)現，五(wu)谷磨房(fang)與“清(qing)(qing)心湖(hu)”合(he)作的(de)黑芝麻(ma)丸(wan)(wan)、紅(hong)豆(dou)薏(yi)(yi)米丸(wan)(wan)兩款(kuan)銷量(liang)超過百(bai)萬的(de)產(chan)品(pin)均(jun)下(xia)架，取而代之(zhi)的(de)是“五(wu)谷磨房(fang)”牌黑芝麻(ma)丸(wan)(wan)、赤小豆(dou)薏(yi)(yi)米丸(wan)(wan)。產(chan)品(pin)策略調整尚未見(jian)到成效，但自百(bai)事(shi)向(xiang)五(wu)谷磨房(fang)派駐了一位電商副總裁后(hou)，五(wu)谷磨坊的(de)渠道之(zhi)變(bian)已經在財報中有所體(ti)現：2019年1/3線下(xia)渠道被(bei)削(xue)減，營收(shou)受到影響。
據了解，“清(qing)(qing)(qing)心(xin)湖(hu)”牌紅(hong)豆薏米(mi)丸(wan)出品(pin)商(shang)為蘇州(zhou)清(qing)(qing)(qing)心(xin)湖(hu)電(dian)子商(shang)務有(you)限(xian)公(gong)(gong)司。對于“清(qing)(qing)(qing)心(xin)湖(hu)”牌黑芝(zhi)麻丸(wan)、紅(hong)豆薏米(mi)丸(wan)下架的原因，蘇州(zhou)清(qing)(qing)(qing)心(xin)湖(hu)電(dian)子商(shang)務有(you)限(xian)公(gong)(gong)司相(xiang)關負(fu)責人表示，之前“清(qing)(qing)(qing)心(xin)湖(hu)”牌黑芝(zhi)麻丸(wan)、紅(hong)豆薏米(mi)丸(wan)是通(tong)過五(wu)(wu)谷磨(mo)房進(jin)(jin)行銷售(shou)，現在合(he)作(zuo)已經終止(zhi)。然而，五(wu)(wu)谷磨(mo)坊會(hui)員客服人員則表示，是對產(chan)品(pin)進(jin)(jin)行了升級。
在中(zhong)(zhong)國食品產業分析師朱丹蓬看(kan)來，五(wu)谷(gu)(gu)磨(mo)房是看(kan)到此前“清心湖”牌黑(hei)芝麻丸、紅豆薏米丸銷(xiao)量(liang)驚(jing)人，希望再造一個“百萬罐”量(liang)級(ji)產品。而在五(wu)谷(gu)(gu)磨(mo)房官方(fang)旗艦店披露的數據中(zhong)(zhong)，銷(xiao)量(liang)突破(po)100萬罐的產品僅有(you)3款。
此外，北京商報記者登錄五谷磨(mo)房會員商城(cheng)發現，五谷磨(mo)坊還推出(chu)了(le)阿膠(jiao)水晶(jing)棗、蜂(feng)蜜核桃仁等產品(pin)。朱丹蓬認為，從種種舉(ju)措來看，百事正在(zai)推動五谷磨(mo)房向零(ling)食化(hua)方(fang)向發展(zhan)。
2019年7月，百(bai)事(shi)宣布(bu)投資約(yue)1.31億(yi)美元收購(gou)五谷(gu)磨房(fang)約(yue)26%的(de)已發行普通股。收購(gou)完成后，百(bai)事(shi)成為了僅次于(yu)五谷(gu)磨房(fang)創始人的(de)第(di)二大(da)股東。百(bai)事(shi)相關負責(ze)人向北(bei)京商(shang)報(bao)記者表示：“我(wo)們認(ren)為五谷(gu)磨房(fang)在產(chan)品(pin)品(pin)類的(de)選擇與打造上有清晰的(de)思路。”
雖然百事入股(gu)后，五谷磨房在產品多(duo)樣化(hua)上得以(yi)豐富(fu)，但在渠道上卻(que)正經歷陣痛。
根(gen)據五(wu)(wu)谷磨(mo)房最新財報數據，截(jie)至(zhi)2019年(nian)12月31日，五(wu)(wu)谷磨(mo)房實現收(shou)入(ru)17.84億元，同比下降1.9%。對此，五(wu)(wu)谷磨(mo)坊(fang)在(zai)(zai)公告中稱，收(shou)入(ru)下降主要是因為關閉(bi)不(bu)符(fu)合公司(si)預(yu)期的直(zhi)營專柜所致。數據顯(xian)示，截(jie)至(zhi)2019年(nian)底，五(wu)(wu)谷磨(mo)房在(zai)(zai)全(quan)國(guo)開設了3399家(jia)直(zhi)營專柜。其中，2019年(nian)新開462家(jia)，關閉(bi)958家(jia)，相當于撤掉近1/3的專柜。
對于五谷磨(mo)房(fang)關閉專柜是否與百事(shi)(shi)有(you)關，百事(shi)(shi)相關負(fu)責人回復稱“不予置評”。
2019年，百事曾(ceng)向五谷磨房(fang)派駐(zhu)了一位曾(ceng)在百事管(guan)理過(guo)食品與電商(shang)(shang)業(ye)務的副總裁謝長(chang)安。“可以看出，謝長(chang)安在電商(shang)(shang)方面頗有經驗。這意味著，百事首(shou)先為五谷磨坊的渠道‘動刀’。”業(ye)內人(ren)士分(fen)析道。
