蒙牛：挖掘乳業黃金時代的全球機遇

 第二屆中國國際進口博覽會吸引了全球目光，蒙牛乳業攜手海內外合作伙伴共同參展，探討中國乳業發展，展望全球乳業未來，進一步推進“全球乳業共同體”的理念，展現中國乳業“新國貨”的擔當。

 蒙牛乳業在首屆進博會上就提出“全球乳業共同體”概念，獲得全球合作伙伴的積極反響。蒙牛乳業總裁盧敏放表示：“目前全球乳業發展不平衡、不均勻，‘全球乳業共同體’將幫助實現全球乳業的共生、共治、共享、共贏。”而本屆進博會成為蒙牛深化“全球乳業共同體”設想的重要節點。兩年來，蒙牛一直在積極響應進博會支持貿易自由化和經濟全球化、主動向世界開放市場的宗旨，積極踐行“全球乳業共同體”倡議，進行“以我為主”的全球乳業資源配置。

搭建“全球乳業共同體” 像造飛機一樣產一杯好牛奶

 近年來，蒙牛不斷豐富著“全球乳業共同體”的內涵。在此次進博會期間，蒙牛乳業總裁盧敏放表示，中國乳業真正的黃金時代才剛剛開始，要像造一架飛機一樣，通過全球協作來生產一杯好牛奶。并且蒙牛已經在按照這一思路，積極在全球布局優質乳業資源。

 近一年來，蒙牛利用達沃斯論壇、國際乳品聯合會年會等國際平臺積極倡導和宣傳全球乳業共同體理念，并迅速將這一理念落地。今年8月，在蒙牛成立20周年慶祝會議上，正式啟動了“中國乳業產業園”項目的建設，打造產業融合發展示范基地、“一帶一路”乳產業創新研發交流中心和乳業大數據開發應用示范基地，在助力內蒙古呼和浩特從“中國乳都”向“世界乳都”邁進的同時，為“全球乳業共同體”搭建了一個有形的平臺。

 作為第二屆進博會上乳業領域重要的思想交流盛會，由中國食品土畜進出口商會主辦、蒙牛乳業承辦的“全球乳業合作論壇”在11月8日舉辦。本次論壇以探討全球和中國乳業發展為主題，分享中國乳業踐行“全球乳業共同體”倡議的經驗。論壇上，蒙牛集團副總裁李鵬程發表了主旨演講，他提出“中國不但將為全球乳業提供更大的市場與更多的機遇，并將成為乳業貿易的重要推動者和全球乳業開放合作的引領者”，引發了眾多與會嘉賓的共鳴。

 蒙牛在本次論壇上分享了自己的做法，包括在新西蘭建設專屬牧場和生產基地，與歐洲、南美洲、大洋洲的多家企業建立奶源戰略合作，掌握美國好的苜蓿草供應渠道，引進和部署全球先進的加工與包裝設備等。

 李鵬程表示，蒙牛搭建的這條“GlobalforChina”的產業鏈，正在幫助企業集全球乳業之精粹，生產世界品質的中國乳制品。這條產業鏈的發展，正在不斷滿足了中國消費者對美好生活的追求，同時也促進蒙牛與全球合作伙伴的共同發展。

定義“新國貨” 樹立名片效應

 推動中國從乳業大國到乳業強國，關鍵在于提振大眾消費者對乳品“中國制造”的信心。去年中國乳制品工業協會發布的相關報告顯示，多數消費者對國產奶的信任度有所提高，但還有不少消費者對國產奶存疑，一個重要的表現就是乳制品的進口量這幾年依然在增長。

 要破解這樣的局面，贏得市場廣泛信任，唯有不斷升級產品質量品質標準。雖然近幾年中國乳品行業獲得了飛躍式的發展，國產乳制品的質量已經達到世界一流水平，部分指標甚至超越了歐盟的標準，但這離支撐乳業強國的夢想還有距離。

 蒙牛應對的思路是打造“新國貨”。其對“新國貨”的定義是：信仰品質，注重核心技術。而且這并非狹義上的“生產在中國的國貨”，而是用全球嚴格的標準、高端的技術為消費者打造世界品質的產品。從這個角度來看，蒙牛對新國貨的重新定義，不僅代表了國內消費升級大潮下國民級產品的新思路，而且也反映了產品背后的優質奶源、質量管控和研發創新的完整支撐。

 以苜蓿草為例，它是奶牛的高營養粗飼料，是奶業生產的關鍵要素之一。然而，高品質苜蓿草更多依賴進口。為進行產業突圍，2018年蒙牛與呼和浩特市合作，開始承擔“呼和浩特市優質牧草技術攻關項目”。該項目對標進口一級苜蓿，已取得若干研究成果。此外，蒙牛還通過營養研究院，打造開放性的研發合作平臺，在國內和全球范圍內推進科研合作。

 而在具體生產上，蒙牛近幾年通過引入SAP系統和LIMS系統，用數據監控平臺實時監控與預警，讓每個環節都安全可控，今年蒙牛還榮獲“智能制造標桿企業“的稱號，在奶源地數字化建設、智能工廠建設水平上達到。這些做法，都會有效推動新國貨成為中國乳業乃至中國制造業的一張名片，以徹底改變國內外消費者的舊有認知。

 在第二屆進博會的食品及農產品展區，蒙牛聯合戰略股東ArlaFoods及合作伙伴雅士利國際亮相，吸引了全球的目光。去年，蒙牛旗下的特侖蘇純牛奶、純甄常溫酸牛奶、蒂蘭圣雪冰淇淋、每日鮮語鮮牛奶四種產品為首屆進博會提供營養服務，今年蒙牛攜合作伙伴還會繼續推出具有創新品質的產品，通過進博會這一平臺，讓全球消費者？感受乳品“新國貨”的魅力。

 歷經20年發展，蒙牛一直在用高品質“新國貨”踐行民生責任、用高質量發展推動行業振興、用國際化智慧提振乳業強國地位。通過本次進博會，“世界牛”也將進一步落實“全球乳業共同體”設想，展現中國乳業“新國貨”靚麗形象，推動中國乳業向前發展。

打造世界品牌 提升國際話語權

 中國乳業經過這幾年的高質量發展，已經融入全球產業鏈。2018年，中國的乳制品消費量接近2700萬噸，是全球第二大乳品消費市場。而且在不久的將來，中國將超過美國成為全球大乳品消費市場。但與此同時，中國的乳業自給率不足50%。

 縱觀全球乳業發展，成為乳業強國有兩個“標配”：一是所在國有無真正的世界品牌；一是在全球乳業領域，其是否有發言權和定價權。

 在中國，蒙牛作為全球乳業十強之一，曾多次入選Interbrand中國品牌榜，去年通過贊助俄羅斯足球世界杯等提升了全球品牌影響力。但就世界范圍來看，與雀巢、達能等跨國巨頭相比，其品牌影響力還有差距。

 縮小這樣的差距，需要在建設世界品牌方面進行長期努力和投入，也需要通過在國際上加深合作，完善供應鏈、共建產業鏈、提升價值鏈來實現。在“全球乳業合作論壇”的眾多嘉賓看來，隨著中國乳業的發展壯大，越來越開放的中國乳業，需要為全球乳業的合作提供經驗、貢獻智慧，并推動建立更加開放、自由、公平、便利的全球乳業貿易體系。

 而這恰恰也是蒙牛近幾年的實踐方向。隨著這些構成了中國乳業振興的關鍵因素一一實現，那么或許就如蒙牛乳業總裁盧敏放所言，中國乳業真正的“黃金時代”才剛剛開始